そこは業スーではなく「一二三屋」で買う！包丁いらずで“ササっと”時短「きざみ揚げ」レシピ3選

こんにちは、オトクなものを見つけるとテンションが上がるヨム―ノライターのきなこです。

私が住んでいる街にはご当地スーパー「一二三屋」があります。ご存じないですよね……。おそらく一般的なスーパーで取り扱っていなさそうな超便利な食料品を取り扱っています。

その中には時短に役立つ食材も。
ここでは、その時短料理といえる食材の中から「きざみ揚げ」をご紹介します。

【要冷蔵】きざみ揚げ 200g入り100円(税別)

刻み油揚げといえば業務スーパーにもありますが、500gで参考価格275円(税別)。初めから冷凍されている輸入品でした。

いっぽう、一二三屋で購入できるきざみ揚げは200g100円(税別)です。

単価ベースでは業務スーパーの刻み油揚げがちょっと安いですが、「冷蔵品で国内生産」という観点から、私はあえて一二三屋で購入しています。

初めから切れている油揚げは、とても使い勝手がよく様々な料理に活用できちゃいます。

そこでここからは、どれも5分以内で完成するきざみ揚げを使った時短レシピを3つご紹介しますね。

レシピ（1）きざみ揚げと小松菜のおひたし

・小松菜……1袋
・きざみ揚げ……30g
・ポン酢または白だし

小松菜を適度な長さに切る。
包丁を使用するのは小松菜を切るときだけです(笑)

▲3コインズのパスタメーカーを使ってレンジ調理

切った小松菜を3コインズのパスタメーカーに入れ、上にきざみ揚げを乗せる。

▲電子レンジにかける

600Wの電子レンジで4分30秒かけたら完成です。

あとはお皿に盛り付け、お好みでポン酢や白だしをかけていただきます。

レシピ（2）包丁いらずの油揚げとわかめの味噌汁

・きざみ揚げ……50g
・乾燥わかめ……ひとつかみ
・冷凍きざみねぎ……適量
・水……600cc
・だしの素……小さじ1
・味噌……適量

鍋に材料を全部入れる。

この辺りはおおざっぱでも大丈夫です。乾燥わかめは業務スーパーのものを使用しています。

沸騰して3分ほど煮たら味噌を溶かしいれる。

最後に冷凍きざみネギを入れたらお椀にもりつけて完成です。

みそ汁は包丁を一切使わずに完成しました(笑)

レシピ（3）人参ときざみ揚げの炒め煮

・人参……1本
・油揚げ……50g
・油……小さじ1
・水……大さじ2
・砂糖……大さじ1
・めんつゆ……大さじ2(今回は3倍濃縮を使用)

人参を千切りしてフライパンに油をひいて人参を炒める。人参に火が通ったらきざみ揚げを入れる。

　

調味料を入れて炒め煮する。

砂糖、水、めんつゆを入れて、2分ほど煮たら完成です。

　

どれも5分以内で簡単に作れるものばかりです。

便利な食品をどんどん活用しよう

一二三屋のきざみあぶらあげは、冷凍保存もできます。

　

一般的なスーパーでは油揚げは刻んでいないものが多く売られていますが、一二三屋のきざみ揚げは内容量も多く気軽に使えるため、使用頻度が多くなり冷凍保存する前には食べてなくなってしまいます。

賞味期限がギリギリの場合は冷凍保存も可能なので冷凍庫で保存するのも◎。 一二三屋で取り扱っている「きざき油揚げ」は、冷蔵庫に常備しておきたい食品のひとつです。

もし、お近くのスーパーでも見つけたら、とても便利で重宝しますのでぜひ手に取ってみてくださいね。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。