【岩崎ファーム】公式Xで話題！メイン級「玉ねぎ」レシピに挑戦

こんにちは、ゴリラの食欲を持つ主婦、調理師でヨムーノライターのなおちです。

毎日のおかず作り、「あと1品ほしいけれど、凝ったものは作りたくない……」と悩むことはありませんか。

そんなときに頼りたいのが、手軽な材料でパパッと作れる野菜のメイン級おかずですよね。

先日、SNSを眺めていたところ、岩崎ファームの公式X（旧Twitter）で、11万回以上も表示されて話題になっているレシピを発見しました。

なんと「玉ねぎを輪切りにして蒸し焼きにするだけ」という、驚きのシンプルさ。

玉ねぎだけで本当に満足できるの？と気になったので、さっそく実際に作って確かめてみました♡

まるでデニッシュ！SNSで11万回表示された驚きの玉ねぎステーキ

玉ねぎ2個を3等分に輪切り、オリーブオイルで焼き色がつくまで中火で焼く。コンソメ・おろしニンニク各小1、水150mlを加え、蓋をして中火で蒸し焼きし、バター、パセリ、黒胡椒をかけると美味しく仕上がります https://t.co/jPj33ueXxK

— 岩崎ファーム (@iwasakifarm) October 18, 2025

今回挑戦するのは、数々の簡単野菜レシピを発信している岩崎ファーム（@iwasakifarm）さんが紹介して話題になった「玉ねぎレシピ」です。

あまりのビジュアルの良さに、SNSでは「一瞬デニッシュに見えた！」という驚きの声が上がっていました。

材料も家にあるものばかりなので、思い立ったらすぐに作れるのがうれしいポイント！

わが家は新玉ねぎの季節になると、親戚のおばちゃんがたんまり送ってくれるので、おいしい玉ねぎの消費レシピは大歓迎なのです！

さっそく作っていきましょう～♡

岩崎ファームさんの「玉ねぎ」レシピ

材料（玉ねぎ2個分）

• 玉ねぎ…2個
• オリーブオイル…適量
• パセリ…少量
• 黒こしょう…少量
• バター…適量

【A】

• 水…150ml
• コンソメ…小さじ1
• おろしにんにく…小さじ1

※特に記載はなかったのですが、今回、オリーブオイルは大さじ1、バターは10g使用しました。

※おろしにんにくは、チューブのきざみにんにくを使用しました。

作り方①玉ねぎを輪切りにする

玉ねぎ2個の皮をむき、それぞれ横に3等分になるように輪切りにします。

バラバラに崩れないよう、そっと切りましょう。

作り方②フライパンで焼く

フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、切った玉ねぎを並べて中火でじっくりと焼きます。

触りすぎるとバラバラになってしまうので、きれいな焼き色がつくまで動かさずに焼くのがコツです。

作り方③調味料と水を加え蒸し焼きにする

ひっくり返したら、混ぜ合わせた【A】を加えます。

すぐにフライパンのふたをして、中火のまま蒸し焼きにします。

作り方④トッピングをかける

玉ねぎがやわらかくなって火が通ったらふたを外し、水分を飛ばします。

仕上げにバターをのせて溶かし、パセリと黒こしょうをふったら完成です。

ジュワッと甘みがあふれ出す！これほんとに玉ねぎ！？

お皿に盛りつけると、バターとにんにくの香ばしい香りが一気に広がって食欲をそそります。

さっそく食べてみると、口の中で玉ねぎが溶けました（笑）。

おおげさじゃなく、溶けたという表現がぴったり！！

じっくり蒸し焼きにされた玉ねぎは驚くほどトロトロで、本来の強烈な甘みが限界まで引き出されています。

コンソメとにんにくのコク、そして仕上げのバターの塩気が玉ねぎの甘さと絶妙にマッチして、まるで高級な料理を食べているかのような贅沢な味わいです。

お肉を一切使っていないのに、コクのある味付けのおかげでご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったりな大満足の一品になりました。

これなら、冷蔵庫に玉ねぎしか残っていない日でもごちそうが作れますね♪

今回は普通の玉ねぎを使いましたが、新玉ねぎであればもっと火も通りやすくトロトロ度も甘さも増しそう！

こ……これは、わが家の定番メニューになりそうな予感！親戚のおばちゃん、たくさんの新玉ねぎ待ってま～す（笑）。

玉ねぎ2個が一瞬で消える激うまレシピ！おうちの定番スピードメニューに、ぜひ加えてみてください♡

＜協力：岩崎ファーム（@iwasakifarm）さん＞