カルピスヨーグルトムースの簡単レシピ｜混ぜて冷やすだけで完成

こんにちは、お菓子作りが好きな3児の母でヨムーノライターの、あらきたです。

水でさっと割るだけで手軽に楽しめる「カルピス」。爽やかな酸味と甘さが魅力で、わが家でも子どもたちに大人気です。

炭酸水や牛乳で割ったり、かき氷にかけたりとアレンジはいろいろありますが、今回はヨーグルトと混ぜて作るスイーツレシピを発見しました。

カルピス×ヨーグルトで簡単ムース

おやつラボ

パックそのまま♡カルピスヨーグルトムース

つい先日スーパーに行ったらカルピスのおまけにミニカーが付いていて、思わず買ってしまったカルピスを使って作ったムースです。カルピスとヨーグルトの相性は最強。爽やかで夏らしい味。そしてレアチーズケーキのような風味で、ぺろっと食べられてしまうケーキです ちなみにおまけのミニカーですが、我が家はミニカーだらけなので、「これはまだいいか…」と思って隠していたのに、なぜか子供に意図も簡単に見つかってしまいました。ミニカーアンテナでも付いているのでしょうか…。ミニカーを手に持ったままベッドでも眠っていて、昨日は寝返りを打ったらミニカーを踏んでしまって悲鳴を上げました。

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

それがレシピサイト『Nadia』でおやつラボさんが紹介している「パックそのまま♡カルピスヨーグルトムース」です。

おやつラボさんは、家庭でも気軽に挑戦できるお菓子を数多く発信している、動画クリエイター。

今回は混ぜて冷やしかためるだけなので、オーブンやコンロは不要です。

さらに、ヨーグルトのパックをそのまま型として使うため、特別な道具を用意しなくていいのもうれしいところ。どんな味になるんだろうと期待が高まります！

おやつラボさん「パックそのまま♡カルピスヨーグルトムース」のレシピ

材料（4人分）

• カルピス…100g

【A】

• 粉ゼラチン…10g
• 水…50g

【B】

• 生クリーム…100ml
• プレーンヨーグルト…400g

カルピスは常温に戻しておきましょう。

作り方①ゼラチンを溶かす

大きめのボウルに【A】を入れ、スプーンで混ぜ合わせます。600Wの電子レンジで20秒加熱し、スプーンでよく混ぜてゼラチンを完全に溶かします。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方②材料を混ぜて冷やす

①に常温に戻したカルピスを加えてよく混ぜます。さらに【B】を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせましょう。

混ざったらヨーグルトの容器に戻し入れて冷蔵庫で約6時間冷やしかためます。

作り方③型から取り出す

ムースがかたまったら、容器のまわりを蒸しタオルなどで軽く温めましょう。容器を軽く揺らしながら取り出すと、きれいに外しやすくなりますよ。

最初は「本当にこのまま出てくるのかな？」と少し不安でしたが、まわりを温めるとスルッと外れて気持ちよく取り出せました。

【実食】ぷるんと感がたまらない！

スプーンでそのまますくって食べてもよさそうですが、今回は切り分けてお皿に盛り付けてみました。

口に入れると、ヨーグルトのやさしい酸味とカルピスの甘みがふわっと広がります。

チーズケーキのような濃厚さを想像していましたが、それよりもずっと軽やかな味わい。

砂糖を加えていないので甘さが物足りないかと思いましたが、カルピスだけで十分満足感があります。すっきりとしているので、暑い日でもぺろりといけそう！

弾力がありながら、口に入れるとすっとほどけるような食感です。つるんとなめらかで、いくらでも食べられそうなおいしさ。

おやつにはもちろん、食後のデザートにもぴったり。これはリピート決定です！

ジャムを添えればご褒美感アップ

いちごジャム（分量外）をトッピングしてみました。甘酸っぱさがプラスされて、まるでカフェで出てくるデザートのような仕上がりに。

シンプルなムースだからこそ、お好みのジャムで気軽にアレンジできますよ。

何度も作りたくなる！

オーブンやコンロを使わずに作れるので、夏休みのおやつ作りにもぴったり。電子レンジで温めた器や蒸しタオルは熱くなるため、子どもと作る際は大人がサポートしてくださいね。

気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。