魚肉ソーセージ・はんぺんで【なんちゃって"うな丼"2選】ヒルナンデスでも話題！

こんにちは！ヨムーノライターで食費節約家の海老原葉月です。

夏は毎年うなぎを楽しみにしている我が家ですが、ここ数年はうなぎの価格がどんどん上昇。「家族全員分を用意すると結構な出費……」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

わが家も子どもが3人いるので、うなぎを家族分そろえるとなかなかの金額になります。

そこで今回は、SNSやテレビで話題になった「なんちゃってうなぎレシピ」を実際に作ってみることに。

果たして本当にうなぎ気分は味わえるのでしょうか？家族で食べ比べてみました！

【今すぐ使える！店内全品45％OFF】【楽天デイリー総合1位】 日傘 日傘 超軽量 日傘形状記憶 日傘折りたたみ 完全遮光 晴雨兼用 レディース UVカット100% 軽量 ワンタッチ 自動開閉 コンパクト 丈夫 遮熱 オフホワイト形状記憶なし〜安全設計記憶フレーム 楽天で購入

魚肉ソーセージで作る！SNSで話題の「なんちゃってウナドォォォォン」

まず試してみたのは、東洋水産株式会社公式Xで紹介されていた「なんちゃってウナドォォォォン」。

作り方はとてもシンプルです。

材料（1人前）

魚肉ソーセージ…1本
蒲焼のたれ…お好み
片栗粉…適量
ごま油…適量
温かい白ごはん…茶碗1杯分

※ごま油、白ごはんは写真には写っていません。

作り方

（1）魚肉ソーセージを長さ半分、縦半分に切る
（2）切った魚肉ソーセージの表面に、うなぎ風に切り込みを入れる
（3）全体に片栗粉を薄くまぶし、フライパンにごま油をひいて焼く
（4）両面に焼き色がついたら火を止め、蒲焼のたれを絡める
（5）ごはんにのせて完成！山椒はお好みで

実際に作ってみると、想像以上に“それっぽい”仕上がり。特に表面へ入れた切り込みがいい仕事をしていて、遠目から見ると本当にうなぎ風です。

食べてみると、甘辛い蒲蒲焼のたれがしっかり絡んでいるので、魚肉ソーセージ特有の風味はかなり控えめ。ご飯との相性もよく、普通においしく食べられます。

ただ、やはり食感や脂の旨みはうなぎとは別物。美味しいけれど、「うなぎそのもの」というよりは「蒲焼味の魚肉ソーセージ丼」という印象でした。

それでも、材料費の安さや手軽さを考えると十分アリ。小さなお子さんも喜んで食べてくれそうです。

テレビで話題！「ナンちゃってうな丼」は再現度高め！？

続いて作ったのは、『ヒルナンデス！』で紹介された「ナンちゃってうな丼」。 材料は、サバ缶、木綿豆腐、はんぺんを使ったレシピです。

材料（2人前）

サバ缶…1/3缶
温かい白ごはん…茶碗2杯分
海苔…6×8cm大に切った4枚分

サラダ油…小さじ2

【A】
木綿豆腐…1/2丁
はんぺん…1/2枚
片栗粉…大さじ1

【B】
酒・醤油・みりん・砂糖…各大さじ3

※海苔、白ごはん、サラダ油は写真には写っていません。

作り方

（1）サバ缶は汁気をきってボウルに入れ、フォークでつぶし、【A】を加えてしっかりと捏ねながら混ぜ合わせる。

（2）海苔の上に（1）1cm厚さほどにしてのせ、 爪楊枝でうなぎのように窪みをつける。（中心に1本、その左右に細く縦の線を入れるように窪ませる。）

（3）フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、（2）の模様がついた面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して【B】を加え、汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡め、再度裏返してたれを絡める。

（4）器に白ごはんを盛り、（3）をたれごとのせる。

こちらは見た目の再現度がかなり高め。特に海苔が土台になっていることで、箸で持ち上げた時の一体感があり、「それっぽさ」がぐっと増します。

そして食べて驚いたのが食感。本物のうなぎとはもちろん違いますが、ふわっとやわらかく、蒲焼らしい雰囲気があります。

なかでも海苔の存在が大きく、香ばしさや風味が加わることでよりうなぎの皮っぽさをリアルに感じます。

家族からも「こっちの方がうなぎっぽい！」という声が聞かれました。

一番ハマったのが、意外にも2歳になる三男。本物のうなぎは小骨が多くて食べさせるのが心配ですが、ナンちゃってうな丼ならその心配を減らせます。

一方で、本物のうなぎのような弾力や脂の旨みはないため、完全再現とまではいきません。あの弾力は何でなら再現できるのか……。研究の余地ありです！

“うなぎ気分”を楽しむなら十分アリ！

今回2種類のなんちゃってうな丼を試してみましたが、結論から言うと、どちらも「うなぎそのもの」ではないものの、“うなぎ気分”を楽しむには十分アリという結果でした。

魚肉ソーセージ版は手軽さとコスパが魅力。思い立ったらすぐ作れるので、忙しい日のごはんにもぴったりです。

一方で、サバ缶とはんぺんを使った「ナンちゃってうな丼」は、見た目も味もより本格派。少し手間はかかりますが、その分満足度も高く感じました。

年々高騰するうなぎに悩んでいる方は、“なんちゃってうな丼”を試してみてはいかがでしょうか。家族で「どっちがうなぎっぽい？」と食べ比べるのも、きっと盛り上がりますよ。

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 偉人の無茶ぶりで誕生！？"肉じゃが”を最初に作ったのは？【不正解者続出！】「給食のおばさんとか？」→全然違った…

★幻の再入荷【半額】ブラトップ キャミソール カップ付き 補正下着 補正 オールインワンブラトップ ドライキャミソール 吸水速乾ドライ 汗で痒くならない 痛くない 肩こりしない アンダーゴム ズレない 敏感肌 2L 3L 肌着 ナイトブラ 兼用 ラディアンヌ 楽天で購入

「-26℃瞬間冷却」 腰掛け扇風機 冷却プレート付き 腰掛けファン 扇風機 ファン ベルトファン 腰掛 腰かけ 携帯扇風機 199段階風量調節 10000mAh大容量 クリップファン 6WAY 首掛け扇風機 卓上 ハンディ 軽量 USB充電 コンパクト 小型 クリップ 扇風機 楽天で購入

70%OFF!【7/31 10時〜24H限定：1枚780円！3枚購入クーポンで】ブラ ノンワイヤー ホックなし 大きいサイズ シースルー シアー 冷感 涼しい ブラトップ メッシュ 蒸れない 楽ちん カップ付き シームレス ナイトブラ 夏 夏用 スポーツブラ【極薄ノンワイヤーブラトップ】 楽天で購入