にんじん1本"皮ごと"丸っと消費！【爆うまアレンジレシピ】お酒のお供にたまらない一品♪

こんにちは、ヨムーノライターのtaitaiです。

カレー用などに買ったにんじんが、冷蔵庫にポツンと残りがちなのが我が家です。 それほど使い回せるレパートリーを持っていなかったので、いつも食べ切るのに苦労していたんです。

そんな時に「にんじんが主役」になるレシピを発見！実際に作ってみたら、にんじんの概念がガラリと変わる衝撃のおいしさだったんです！

今回はそんな神レシピを紹介していきます。

にんじん1本が即消失！？猛烈にウマいアレンジ神レシピ

今回紹介するのは、テレビ朝日『相葉マナブ』で紹介された「カリッとホクホクにんじんステーキ」です。

このレシピの最大のポイントは、皮付きのまま丸ごと調理して、にんじん本来の甘みを存分に引き出す点にあります！

電子レンジを活用するので、中までホクホクでやわらかい仕上がりになります。
にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそり、まるで本格的なイタリアンバルでの一品のような味わいでした！

相葉マナブ「カリッとホクホクにんじんステーキ」のレシピ

材料（2人分）

• にんじん…1本
• にんにく…1片
• オリーブオイル…大さじ2
• 塩…適量
• 粗びきこしょう…適量
• 粉チーズ…適量
• 乾燥パセリ…適量

作り方①にんじんのヘタをとる

にんじんは皮付きのまま、ヘタを包丁の刃元で取ります。

作り方②電子レンジで加熱する

皮付きのにんじんをラップで包み、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。

その後、縦半分に切ります。

作り方③にんにくをつぶす

にんにくは包丁の腹などでつぶします。

作り方④オリーブオイルににんにくの香りづけをする

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。
香りがたったらにんにくを取り出します。

作り方⑤にんじんを焼く

フライパンににんじんを入れ、塩（ふたつまみ）をふります。
ふたをして中火で5分ほど焼きます。

作り方⑥ひっくり返して、さらに焼く

裏返して、再び塩（ふたつまみ）をふります。
ふたをしてさらに2分ほど焼きます。

作り方⑦盛り付けたら完成

器ににんじんとにんにくを盛り、フライパンに残ったオリーブオイルをかけ、粉チーズ、粗びきこしょう、乾燥パセリをふれば完成です！

衝撃の甘さ！ごはんより「お酒」が進む絶品ステーキ

見た目はこんがり焼けたにんにくやにんじんに、粉チーズがたっぷりのって、とってもおしゃれ！
しっかり焦げ目がついて、普段のにんじんとは見た目のインパクトが違います。

ただ、レシピ通り「中火で5分」だと少し焦げやすいかも！
私もちょっと焦がしてしまいました（笑）。

ご家庭のコンロに合わせて、火入れの具合を見ながら火力を調整するのが、失敗しないための大切なポイントです！

気を取り直して一口食べると、外はカリッと、中はホクホク！
にんじん特有の青臭さが全くなく、にんじん嫌いな人でも食べられそうなほど、驚くような甘みが口いっぱいに広がります。

正直なところ、このにんじんの強い甘みとチーズの風味では、白いごはんのおかずとしては少し物足りないかもしれません。

その代わり、ワインなどのお酒のお供や、パスタの副菜としては間違いなく主役級のおいしさ！

「これ、おつまみに最高だね！」と妻も大絶賛。
あまりのおいしさに追加で焼き、気づけば夫婦で3本もペロッと食べてしまいました（笑）。
1袋198円のにんじんが夫婦のご馳走に化けた夜でした！

今夜の晩酌のお供に"にんじん1本アレンジレシピ"をぜひ！

今回は、テレビ朝日『相葉マナブ』で紹介されていた「カリッとホクホクにんじんステーキ」に挑戦しました。

正直、過去一おいしいにんじんの食べ方だったと、自信を持っておすすめできます！
「冷蔵庫ににんじんしかない！」という時でも、これさえあれば豪華な食卓に早変わり。

お酒好きの方や、いつものにんじん料理に飽きた方は、ぜひ試してみてくださいね！