【マロニーちゃん、もう鍋に入れないで！？】「おいしすぎてびっくり」「想像以上に本格的」ドボン→レンジで“まるでラーメン”リピ決定…2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

鍋の具材としておなじみの“マロニーちゃん”。
でも実は、鍋以外にもちょっと意外なおいしい食べ方があるんです。

今回は、「マロニーちゃんを使った意外な絶品レシピ」をまとめて紹介します！

マロニーちゃんを使った意外な絶品レシピ①つくりおき食堂まりえさん「担々麺風マロニー」

まずは、辛い食べ物が大好きなヨムーノライターの杉原このみさんが、時短料理研究家・つくりおき食堂まりえさんのレシピ「担々麺風マロニー」の作り方を紹介します。

え！？電子レンジでOK？マロニーちゃんが担々麺に

今回ご紹介するのは、レシピサイト『Nadia』に掲載されている、時短料理研究家・つくりおき食堂まりえさんの「担々麺風マロニー」です。

今回ご紹介するこちらのレシピは、TBSテレビのニュース番組『Nスタ』でも紹介され話題になったレシピなんですよ。

とっても本格的でおいしいのに、キッチンバサミを使えば包丁やまな板も不要という神レシピ♪

ぜひチェックしてくださいね。

つくりおき食堂まりえさん「担々麺風マロニー」のレシピ

材料（1人分）

• 乾燥マロニー（太麺、8分ゆでタイプ）…50g
• 豚ひき肉…100g
• 長ネギ…1/3本（30g）
• 長ネギの緑の部分…適量

【A】

• 味噌…大さじ1
• しょうゆ…小さじ1
• 顆粒鶏がらスープの素…小さじ1と1/2
• 水…300ml

【B】

• 牛乳…大さじ3
• すりごま…大さじ3
• ラー油…小さじ2/3

作り方①耐熱ボウルに材料を入れて混ぜる

耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れてよく混ぜます。

長ネギを細かく切って入れましょう。キッチンバサミを使うと包丁やまな板を使わずにすみますよ。

乾燥マロニーをさっと水（分量外）にくぐらせてから、具材の入ったボウルに入れましょう。

写真を撮っている間にぐんぐん汁を吸っているのが分かります。味がしみ込んでおいしくなりそう！

作り方②600Wの電子レンジで5分加熱する

ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方③よくかき混ぜ、さらに電子レンジで5分加熱する

5分加熱して取り出したところ。

マロニーはだいぶやわらかくなっていますね。

一度よくかき混ぜて再度電子レンジで加熱します。

同じく600Wでさらに5分加熱しましょう。

作り方④【B】を入れてよく混ぜ、長ネギの緑の部分をトッピングする

さらに5分加熱した写真がこちら。

1回目のときよりも豚ひき肉の脂が出ていて、しっかり火が通ったことが分かります。豚ひき肉のあまい香りがします。

マロニーも先ほどよりちゃんと透き通っていますね。

【B】を入れてよく混ぜましょう。

ここまでくるともう担々麺ですね。おいしそう。

仕上げに長ネギの緑の部分を小口切りにしてトッピングしたらできあがりです。

【実食】おいしすぎてびっくり！辛旨で想像以上に本格的

完成した「担々麺風マロニー」がこちら。

見た目からしてもかなり本格的な担々麺ができあがりました。電子レンジだけで作ったとは思えない！

香りもまさに担々麺です。おいしそう〜♪

まずはスープからいただきます。

家で担々麺を作ったことがなかったので、どれほどの味なのか想像ができていなかったのですが……一口食べて「うまっ！！」。

1人なのに本当にひとりごとが出ていたと思います（笑）。

ごまの香りとスープの旨みと辛みとが全てバランスよく味わえます。まるでお店の担々麺のよう。

続いて、マロニーの麺をいただきます。

つるつるとしておいしく、しっかり火も通っています。

小麦粉の麺よりやはりあっさり食べられて罪悪感が少ないですね。濃厚な担々スープの味とマロニーのあっさり麺の相性が抜群！

罪悪感が少ないので、夜食などにもよさそう。

普通の小麦粉の麺よりマロニー麺のほうが筆者は好きです。

豚ひき肉もたっぷり入っているので、食べ応えもばっちり！

今回は乾燥マロニー50gを使っていますが、かなりしっかり量がありました。

軽めのランチで食べたい場合は、もう少しマロニーが少なくても十分満足できそうです。

お好みで追いごまや、追いラー油でぜひ好きな味を楽しんで♪

マロニーちゃんを使った意外な絶品レシピ②和田明日香さん「太らないはずのマロニーサラダ」

続いては、鍋には必ずマロニーを入れている、ヨムーノライターのayanaさんが、料理家・和田明日香さんのレシピ「太らないはずのマロニーサラダ」の作り方を紹介します。

鍋だけじゃもったいない！「太らないはずのマロニーサラダ」

今回作ってみるのは、BSテレ東『和田明日香とゆる宅飲み』で、料理家・和田明日香さんが紹介した「太らないはずのマロニーサラダ」。

特に冬場は鍋に入れることが多いマロニーですが、実は春雨のようにサラダにも使えちゃうんだとか♪

しかも、味付けに使用するのは、ポン酢とラー油のたった2つのみ。

とってもシンプルな味付けなのですが、ひと口食べ始めたら止まらない美味しさなんです。"太らないはず"の真相も気になります！

さっそく作ってみましょう。

和田明日香さん「太らないはずのマロニーサラダ」のレシピ

材料（3〜4人分）

• もやし…100g
• チンゲン菜…1株
• ささみ（筋を取り除く）…3本
• マロニー…30g
• ポン酢…大さじ2
• ラー油…小さじ1/2〜

※マロニーはサラダ用やお鍋用などさまざまな種類がありますが、今回は一般的な「マロニーちゃん 100」を使用しました。

作り方①チンゲン菜ともやしの下処理をする

チンゲン菜は、葉の部分は4～5cmの長さにカットします。茎の部分は長さを半分に切ってから、くし切りにしておきましょう。

もやしはざるに入れて水洗いし、水気を切っておきます。

作り方②チンゲン菜ともやしを茹でる

鍋で湯を沸かしたら、チンゲン菜を入れて30秒茹でます。

そこに、もやしを加えてさらに30秒。それぞれの食感を残すように、手早く茹でていきましょう♪

お湯はこの後また使用します。菜箸などを使って、チンゲン菜ともやしだけを取り除くようにしてくださいね。

作り方③同じ鍋でマロニーとささみを茹でる

同じ鍋にマロニーを入れて、2分ほど茹でます。

続いてささみを加えたら、さらに3分ほど茹でて、ざるに上げて水分を切ります。

ささみの火の通りをチェックしたら少し赤みが残っていたので、火を止めた鍋の中に1分ほど戻して、余熱で火を通しました。

作り方④具材を混ぜ合わせる

チンゲン菜ともやしは手で軽くしぼって、水気を切ります。

ささみはひと口大にさき、マロニーは食べやすい大きさにキッチンバサミでカットしておきましょう。

作り方⑤ポン酢とラー油を加えて和える

チンゲン菜ともやし、ささみ、マロニーをボウルに入れたら、ポン酢とラー油を加えて和えます。

ついついサラダを作る時はもっと多くの調味料を使いがちですが、このシンプルな組み合わせこそが美味しさの秘訣なのでしょうか……。

さっそく盛り付けていただいてみます♪

春雨より好きかも！？2つの調味料だけで作ったとは思えない！

できあがった「太らないはずのマロニーサラダ」が、コチラ！

チンゲン菜が入っているおかげで、ちょっと色鮮やかに見えますね♪

さっそくひと口……おぉ……。

ポン酢のさっぱりとした酸味、ピリッと辛いラー油が相まって、無限に食べられそうな後をひく美味しさです。ポン酢好きの筆者にはたまらない、パーフェクトな味付け！

チンゲン菜やもやしからはシャキッとした食感を、マロニーからはつるんとした喉越しと弾力を。ささみからはさっぱりした上品な旨みを感じられます。春雨よりも存在感があって、新鮮で美味しい！

そのままでも十分すぎるほど美味しいのですが、お好みでごま油やキムチなどを追加してアレンジするのもおすすめです。

これはたくさん食べてしまいそう！これが「太らない"はず"」というわけですね。

まずは試しに作ってみて！

マロニーちゃんが余っているときの消費にはもちろん、このためにマロニーちゃんを買い足すのもアリ♪

ぜひ一度作って、そのおいしさを味わってみてくださいね！

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。

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