マツコさん大絶賛！【魚肉ソーセージの食べ方】がっつりピーマンでご飯進むレシピ♪

こんにちは！魚肉ソーセージはサラダに入れて食べる、ヨムーノライターのカリンです。

みなさんは魚肉ソーセージってどんなバリエーションで調理してますか？
筆者はこどものおやつかサラダの彩り要員としてしか活用できていません。

今回は、マツコさんも絶賛したピーマンを炒めた絶品おかずを作ったので紹介します。

え？1人前でピーマン4個！？衝撃の炒め物"魚肉ソーセージ"レシピ

今回紹介するのは、TOKYO MX『5時に夢中！』でタレントのマツコ・デラックスさんが作っていた「魚肉ソーセージとピーマンの卵炒め」です。

なんと1人前でピーマン4個も使うという大胆レシピ。
「ピーマン4個ってどういうこと！？苦い炒め物にならない？」と、正直ツッコミたくなりました（笑）。

ですが、番組内でマツコさんも絶賛していたので、これは気になる……！と思い、実際に作って本当においしいのか検証してみました♪

5時に夢中！「魚肉ソーセージとピーマンの卵炒め」のレシピ

材料（1人分）

• ピーマン…4個
• 魚肉ソーセージ…1本
• 溶き卵…2個分
• ごま油…大さじ1

【A】

• しょうゆ…小さじ2
• 鶏がらスープの素…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/4
• こしょう…少々

作り方①食材を切る

ピーマンをカットします。

丸ごとの状態で、ヘタの部分を親指で内側に押し込み、

半分に切って、ヘタと種、白いワタを一緒に外します。
この方法なら、手間なくきれいに取り除けますよ。

その後、5mm幅にカットします。

魚肉ソーセージも同様に、5mm幅の斜め切りにします。

作り方②食材を炒める

強火で熱したフライパンにごま油をひき、切ったピーマンと魚肉ソーセージを入れて炒めます。

作り方③溶き卵を入れる

魚肉ソーセージに焼き色が付き、ピーマンに火が通ってきたら、具材をフライパンの端に寄せます。

空いたスペースに溶き卵を流し入れ、中火で加熱します。

半熟状になったら全体をさっと炒め合わせます。

このとき火加減がうまくいかず、卵がかたくなってしまいました。

作り方④調味料を入れる

【A】の調味料を加え、全体になじませたらお皿に移して完成です。

今回は調味料を一つずつ入れてしまい、少しバタバタ……。
あらかじめ合わせておくと、スムーズだと思いました。

苦くない？本当においしいの？食べて検証！

出来上がりを見た第一印象は、「1人前にしては少し多いかも？」というボリューム感でした。
ただ、男性ならペロッと食べられそうですし、ご飯と汁物を添えればこれ1品でしっかり満足できそうです。

しかも、ピンク・黄・緑と彩りが豊か。
意識しないと煮物や揚げ物で茶色一色になりがちなので、この華やかさはうれしいですね。

さて、気になるお味は……？

うん、おいしい！！

鶏がらスープの素としょうゆが全体にしっかり絡んで、味に一体感があります。
魚肉ソーセージは間違いないおいしさ。
普段はそのまま食べがちですが、焼くと香ばしさが加わるんですね～！なるほど！！

さらに、卵を2個使ったことでピーマンの苦味がやわらいで、食べやすい仕上がりになっています。
これは2個使って正解でした！

意外だったのは、ごはんが進むこと。
そのままでもおいしいのに、ごはんと一緒に食べるとさらにおいしく感じました。
ピーマンとご飯が合うなんてビックリです！！

マツコさん大絶賛の魚肉ソーセージレシピお試しを！

ピーマン4個と聞くと驚きますが、実際に作ってみるとボリュームも味も大満足の一品でした。

魚肉ソーセージは日持ちするので常備にもぴったり。
卵と冷蔵庫にある野菜でさっと作れるため、困った日の1品として活躍してくれそうです。

野菜とたんぱく質が一度にとれるのもうれしいポイント。
みなさんも一度作ってみてくださいね！

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