卵かけごはんの神アレンジ【ハム人気レシピ】「和風たまごかけごはん」の作り方

こんにちは！週5で卵かけごはんを食べている、ヨムーノライターの三木ちなです。

いつもの卵かけごはん（TKG）を劇的にアップデート！
日本ハム公式サイトで紹介されている「和風たまごかけごはん」を再現レポートします。

材料は身近なハムやバター、しょうゆだけ。調理時間はわずか3分ながら、ごはんの熱で溶けたバターとハムの旨みが重なり、まさに「贅沢なバターしょうゆごはん」の味わいに。手抜きに見えない満足感たっぷりの朝食・ランチレシピを詳しくお届けします。

TKGが劇的に変わる「3つの黄金ルール」

① 「ハムの細切り」が満足度の鍵

いつもの卵かけごはんにはない「肉感」をプラスするのが、このレシピの最大のポイント。

千切りで一体感を：ハムを細く切ることで、とろとろの卵やごはんとよく馴染み、どこを食べてもハムの旨味を感じられます。

手軽にタンパク質アップ：シンプルなTKGにボリュームが出て、これ一品で立派な献立になります。

② バターを忍ばせる「隠し味」

ごはんの中央、卵の真下にバターをセット。これが味の深みを一気に広げます。

とろけるバター醤油：ごはんの予熱でバターがじわっと溶け出し、醤油と合わさることで「禁断のバター醤油」が完成。

マイルドなコク：卵のまろやかさにバターの乳脂肪分が加わり、いつものTKGより格段にリッチな口当たりになります。

③ 仕上げの「すりごま」で和風を極める

意外と忘れがちなのが、最後に振るすりごまの存在です。

香ばしさのアクセント：バターとハムという少し洋風な組み合わせを、一気に「和風」へと引き戻してくれます。

栄養価もプラス：風味だけでなく、ごまの栄養も手軽に摂取できるのが嬉しいですね。

執筆者の本音レポ

正直、ハムを加えるだけでここまで「ちゃんとした料理感」が出るとは驚きでした！
醤油は控えめにして、ハムの塩気とバターの風味を主役にするのが一番美味しく食べるコツだと感じました。これなら「また明日も食べたい」と思える、飽きのこない贅沢感があります。

日本ハム公式「和風たまごかけごはん」の作り方

今回作ってみるのは、日本ハム公式ホームページで紹介されている「和風たまごかけごはん」。
自宅にある材料でサクッと作れそうなので、さっそく試してみます！

材料（1人分）

• ハム（彩りキッチン® ロースハム）…2枚（千切り）
• 温かいごはん…茶碗1杯分
• 卵…1個
• ネギ…大さじ1
• バター…5g
• しょう油…小さじ1/2
• すりゴマ…適量

今回は自宅にあったロースハムを使いました。あらかじめ細切りにしておきます。

作り方①茶碗にごはんを盛り、中央にバターをのせる

レシピには書いてありませんでしたが、バターをのせる前にごはんを少し凹ませると卵が中央にのせられます。

作り方②細切りのハム→卵→ネギの順にのせる

作り方③しょう油とすりゴマをかけたら出来上がり！

調理時間はたったの3分！ネギも刻まれているものを使ったので、超速で完成しました♪

ハムがあると贅沢！

見た目はもちろん味も、いつもの素朴な卵かけごはんから大幅にグレードアップ！ハムがあるって、なんて贅沢なんでしょう♡

ごはんの熱で溶けたバターと卵、ハムの旨味が合わさって……。これ、1杯じゃ足りないかも（笑）。

“ちょっと贅沢なバターしょう油ごはん”という感じもしますね。まさにいいとこどり！

すりゴマをかけることで、香ばしい風味が加わり、“和風”な味わいが引き立ちます。

卵かけごはんが手抜きランチにならない、満足感のある一品。ご自宅にハムがあるときに、ぜひ作ってみてください♪