牛乳100mLは100gで合ってる？

こんにちは！ヨムーノ編集部です。

小学生のころ習った単位。“L（リットル）”や“mL（ミリリットル）”は普段使っているから分かるけれど、意外と大人でも間違えてしまうことがあります。

そこで今回は、超簡単に見える「mL→g（グラム）」のクイズに挑戦！即答できますか？

息子「牛乳100mLは100gだよね？」

料理をしていると当たり前のように目にする「mL（ミリリットル）」と「g（グラム）」。

ある日、小学生の子どもから突然こう聞かれました。

「ねぇ、牛乳100mLって100gなの？」

水は 100mL＝100gですが、牛乳も同じだよね……？え？違う？？改まってきかれると急に自信がなくなる大人、多いはず。

正解は…

牛乳100mLは“ほぼ100gだけど、実はちょっと重い”が正解でした。

牛乳は水より少しだけ重く、密度は約1.03g/mLとされています。

そのため、100mL × 1.03 ≒ 約103g
となり、厳密には100gではなく「約103g」 です。

とはいえ、料理や算数で使う分には誤差は小さいため、「牛乳100mL＝約100g」としてOK と教えられることが多いです。

水100mLは100gだよね？

同じ疑問をセットで聞かれがちなのがこちら。

「水100mLって100gなの？」

これは 完全にYES！で、“水100mL”は？ → 正確に100gです。

水は「1mL＝1g」と定義されているため、100mL＝100gと数字がそのまま一致します。

他のものも確認してみよう！

細かいので毎日の料理では気にしなくて良い範囲ですが、「水100mL＝100g」だけど、液体の種類によって実は少し異なる、という点をぜひ覚えておきましょう。

女子栄養大学出版部「【成分表連載37】牛乳などの液状食品を正確に栄養計算するには？」

イチビキ「調味料の重さ」

りんごのイラスト／タワシ

※一部、AI生成画像を使用しています。