エバラ食品公式 【大根ミルフィーユキムチ鍋】 大根1本がまるっと消えるレシピ｜料理家が手順を検証

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

発売当初から大人気の「エバラプチッと鍋」。公式サイトには、手軽に作れる人気レシピがずらりと並んでいます。

その中で筆者が見つけたのは……なんと大根を丸ごと1本使うレシピ！

見た目も華やかで、もちろん味も抜群。「えっ、こんな使い方があったの？」と驚くこと間違いなしのレシピです。

大根を1本手に入れたらコレに決まり！

エバラ食品の公式レシピ 「大根ミルフィーユキムチ鍋」 は、大根を丸ごと1本使う豪快レシピ。

メインの具材は大根を含めてたった3つ、味付けは「エバラプチッと鍋 キムチ鍋」だけ！

それなのに見た目は華やかで、味ももちろんおいしいんです。

シンプルなのに満足感たっぷりの鍋料理、ぜひ試してみてくださいね。

エバラ食品公式「大根ミルフィーユキムチ鍋」のレシピ

材料（3～4人分）

• 豚バラ肉…500g
• 大根…1本
• 豆苗…1/2袋
• 鍋の素（エバラプチッと鍋 キムチ鍋）…3個
• 水…450ml

作り方①野菜を切る

大根は厚さ5mmの輪切りにします。豆苗は根元を切り落としてざく切りにしましょう。

豚バラ肉の切り方に指定はありませんでしたが、今回は大きかったため、食べやすい大きさに切りました。

作り方②鍋に具材を入れる

鍋に、①の大根と豚バラ肉を交互に並べます。

先に大根を鍋に立てて入れ、間に豚バラ肉を挟んでいくと簡単にミルフィーユ状にすることができますよ。

作り方③調味料を入れる

鍋の素と水を入れます。

作り方④加熱する

中火にかけます。フタの指定はありませんでしたが、今回はフタをして火にかけました。

ひと煮立ちしたら、弱火にして20分程度加熱します。

途中で上下返すと、大根にしっかり火が通りますよ。

作り方⑤豆苗を加える

火が通ったら豆苗を加え、ひと煮立ちさせて、完成です。

ボリューム満点で大満足

完成した鍋はとにかくボリューミー！

食べればおなかいっぱい、大満足です。

筆者は当日食べる分だけお皿に移して、残りは汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫へ。

翌日に電子レンジで温め直すと、冷めている間に味がしっかり染み込んで、出来たてとはまた違ったおいしさが楽しめます。

さらに、一味とうがらしやラー油をちょい足しして辛さをプラスするアレンジもおすすめですよ。

大根が安く手に入る、今の旬の季節にぴったりな「大根ミルフィーユキムチ鍋」。

大根を丸ごとゲットしたら、ぜひ試してみてくださいね。

出典：エバラ食品「大根ミルフィーユキムチ鍋」