【かぼちゃはもう煮物にしません】えええっ「この発想なかった！」「コンビニにあったら買う」“め〜っちゃ旨い”食べ方

大人になってカボチャの魅力がわかってきたヨムーノライターのかもです！

ほっこりとした甘さが魅力で、秋の訪れを感じさせてくれる食材の一つ。

ただ、甘い味わいをどう生かすか悩んでしまい、つい無難に煮物にしてしまうのが悩みどころです。

そんなときに知ったのが、簡単にカボチャでおやつを作る方法！

おやつといっても普段使わない材料やオーブンといったものは使用せず、難しい手順などはありません。

子どもや家族と一緒に作れそうなレシピなので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

カボチャは煮物だけじゃない！ホクホクもちもちのおやつに

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JA全農広報部の公式Instagramで紹介されていた「チーズ入りカボチャもち」を作ります。

電子レンジでカボチャをやわらかくして、まるめてフライパンで焼くだけ。

みたらし風の味付けと溶けたチーズがマッチして、子どもから大人まで満足すること間違いなしです！

JA全農広報部「チーズ入りカボチャもち」のレシピ

材料（2人分）

• カボチャ…1/4個
• 片栗粉…大さじ2～3
• とろけるスライスチーズ…3枚
• バター…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• いりごま…少々

※片栗粉はカボチャの水分量により調節してください。

作り方①下ごしらえをする

カボチャはワタを取り除き、ひと口大に切ります。包丁で皮を削ぐようにして、緑の部分を取り除きましょう。

今回はレシピどおりに作りましたが、この工程は正直なところかたいので大変でした。

この後で電子レンジを使うので、カットしやすくなる程度に先に加熱してもよいのかもしれません。

耐熱ボウルにカボチャを入れてラップをし、電子レンジで600W5分加熱します。

我が家のレンジは500Wですが、同じく5分で十分そうでした。

スライスチーズは2分割し、半分に折っておきましょう。

作り方②カボチャを成形する

やわらかくなったカボチャをフォークやマッシャーでつぶします。

片栗粉を加えてよく混ぜたら、6等分に分けてください。

手で軽くまとめたら、中央にチーズを置いて包み込みましょう。

丸くした後に少し平らにすると焼き目がしっかりつきますよ。

作り方③焼く

フライパンにバターを溶かし、カボチャもちを並べます。

両面にこんがりと焼き目がつくまで焼き、しょうゆとみりんを回しかけます。

ひっくり返して味を絡め、仕上げにいりごまをふったら完成！

カボチャ色に輝く！小腹を満たすしょっぱいホットスナック

こんがりした焼き色で、ころんとしたフォルムがかわいい……！

温かくてもっちりした黄色い生地の中からとろーりチーズが溢れ出ます。

食べてみると、香ばしいしょうゆの味が強くて思ったよりもおかずっぽい！

生地にはほんのりと甘さがありますが、海苔を巻いていない "いそべ焼き”に近い味付けです。

表面のしょうゆとバターに加え、中のチーズにも塩気があるので、"みたらし団子のたれ”をイメージするとちょっと違うかなと感じました。

甘いおやつというよりは、小腹が空いたときに食べるコロッケや肉まんのような存在。コンビニにあったら毎週買っちゃいそう。

カボチャの香りや味は強くないので、野菜嫌いな子どもでも抵抗なく食べられそうです。

みたらしに近づけたい！甘さをプラスするには？

みたらし団子のたれを期待していたので、家にあったメープルシロップ、黒蜜、ラカントの後がけを試してみました。

和風で合いそうだと思った黒糖は、特有の風味とチーズとの相性が△。

意外にもメープルシロップのほうがチーズと相性がよく、違和感が少なめでした。

一番自然だったのは砂糖の代用品になるラカント！後がけするなら、クセのない甘味料がよさそうです。

最初から甘くしたい場合は、フライパンに調味料を入れる前に味を確かめながら、砂糖を入れるなどするとよいと思います。

秋はカボチャで作ったおやつでワクワク！

期待していたよりもしょっぱい寄りでしたが、お茶を飲みながら大人2人でぺろりと完食しました。

シンプルな材料だからこそ好みに合わせて調整もしやすいので、まずはレシピに沿って作ってみてくださいね。