【蒸しパン】作るはずが「ピギャ～ッッ！！」大事件勃発！！→娘「これまたすごいものを…」味は「超おいしい」で逆にビックリレシピ

こんにちは。時短おやつ大好き！食いしん坊調理師、ヨムーノライターのなおちです。

育ち盛り子育てあるある。口を開けば「お腹すいた」「何かない？」攻撃。何かって何よ！だからいつも言ってやります。「何かって何？水！？」ってね（笑）。

そんな悩ましい長期休暇のおやつ事情にうってつけの、みんな大好き「雪印コーヒー」で作る簡単アレンジレシピに挑戦しました！

作成中に大事件が勃発するので、ぜひ最後までご覧ください（泣笑）。

みんな大好き！あのドリンクが蒸しパンに大変身♡

今回ご紹介するのは、雪印メグミルク公式レシピ「雪印コーヒー」で作る！蒸しパン。

筆者も小さい頃からお世話になってきた、甘くておいしいあの「雪印コーヒー」をつかった蒸しパンで、パックを利用して作るので、洗い物も減らせて一石二鳥。特別な器具も使用しないので、気軽に作れるのが嬉しい！

子どもたちも大好きな飲料なので大喜び間違いなしです。

「雪印コーヒーで作る！蒸しパン」のレシピ

材料（500ml紙パック　2本分）

• 雪印コーヒー…150ml（または 牛乳とまぜるだけ 雪印コーヒーのもと150ml）
• ホットケーキミックス…200g
• 卵…1個
• 砂糖…大さじ2
• レーズン…30g
• ミックスナッツ…適量

作り方①紙パックの注ぎ口の開いている面を一面切り取り、アルミ箔を敷く

まずは今回使用する型を作ります。

使用するコーヒーは150mlですので残りは別の容器に移し、キレイに洗って水気を切り、注ぎ口の開いている面を切り、アルミ箔を敷きます。

作り方②ナッツを粗く刻む

ナッツをお好みで用意し、粗く刻みます。

ちなみに、買い物に行ったら、ミックスナッツとドライフルーツのミックスという商品があり、ナッツもレーズンも網羅していて便利だったので、今回はそちらを利用してみました。

作り方③ボウルで材料を混ぜる

ボウルに卵を溶きほぐし、「雪印コーヒー」、砂糖、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

この際、粉がダマになるのを防ぐため、最初に卵と「雪印コーヒー」を混ぜたものを、粉に少しずつ入れるようにしました。

作り方④液を型に入れる

③にレーズンを加えて混ぜ合わせ、①の紙パックに流し入れ、ナッツをトッピングします。

さて、みなさんにクイズです。筆者はここで最大のミスを犯しています。なんだかわかりますか？

わかった方はさすが！わからない方は、正解は後半で発表します。お楽しみに。

作り方⑤鍋に入れて蒸す

鍋に④を入れ、紙パックの半分程度まで水を入れて火にかけます。

沸騰したら鍋の蓋をして中火で30分ほど蒸し、中まで蒸せたら完成です。

蒸しあがったかな……と思ったら事件発生！！

「そろそろ出来たかな～♡」とウキウキで鍋を見に行ったら事件が勃発していました。

ピギャ～ッッ！！膨らみすぎて大爆発しているぅぅぅ～～！！！

そうなのです。筆者はてっきり、紙パック1個でできるものだと思っていたのですが、公式レシピに、ちゃんと「紙パック2個分」と書いてあるのです。

つまり、今回の材料で紙パックを2個利用しないといけないということ……。

つまりつまり、紙パックに流し込むタネは半分だったということ……。

オレ、完全にやっちまってるよ……（泣笑）。

でも、材料はあってるから、お味はおいしいに決まっているさ、ケセラセラ～。

大爆蒸し状態でもはや蓋を持ち上げる状態だったので、蓋をアルミホイルに変更！

竹串をさしてみたところ、もうちょっと火が通っていない感じだったので、さらに20分蒸し時間を追加してみました。

お料理というのはやっちまった時にリカバリーするのも醍醐味のひとつ！ポジティブシンキングでハプニングすら楽しんじゃいましょう～。と、それらしいことを言っちゃう（笑）。

そんなこんなで出来上がった蒸しパンがこちら。

出来上がりを見た娘が

「これまたすごいものを作り出したな……」

と一言。

ちょいちょいちょいちょい～！！見た目はダイナミックだけど、お味はおいしいんだからね～！！

型から取り出してカットしてみたら、うん。おいしそう♪

お料理は冒険！回り道してもおいしければ◎

紆余曲折ありましたが、結果、おいしそうな蒸しパンが出来上がりました～♡

もちっとしていて、ふわっっと奥の方にコーヒーの香りが漂います。黒糖蒸しパンにも似ているようなしっとり感。

直接飲む「雪印コーヒー」よりは甘さが控えめなので、残った「雪印コーヒー」と一緒に楽しむのもGood♪

ボリューム感バツグンの「雪印コーヒー」蒸しパン、息子と娘と3人でペロリと美味しくいただきました。もちろん「超おいしい」という感想をいただき、見た目に不信感たっぷりだった娘はおかわりまで♡

腹持ちも良さそうなズシっと存在感のあるおやつなので、子どもの「お腹すいた」にもピッタリ。 崩れにくいのでアルミホイルに包んでデザートとしてお弁当に入れるのも良さそう！

簡単おいしいので、ぜひ皆さんも挑戦してみてくださいね。レシピはパック2本分ですので、パック1本で作る際は材料を半量にしてくださいね（笑）。