【鶏むねとキノコあったらコレ作って！】絶品旨ダレで「うおぉぉ！最高〜〜〜！」「危険なごはん泥棒」が降臨！

こんにちは、ズボラ料理を毎日研究している、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。

フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回はフライパン1つで10分で作れる「鶏むね肉ときのこの生姜炒め」のレシピをまとめました。ぜひ参考にしてみてください！

ワンパン10分！京さん考案「鶏むね肉ときのこのしょうが炒め」

「鶏むね肉ときのこのしょうが炒め」は鶏むね肉ときのこをたっぷり使った、美味しいのにヘルシーな神レシピ。しょうがの香りでご飯がすすむそうです！

京さんの「鶏むね肉ときのこのしょうが炒め」の作り方

材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚(300g)
• しめじ…1袋
• 片栗粉…大さじ1
• サラダ油…小さじ2
• 小ねぎ…適量

【A】

• 塩・こしょう…各少々
• 酒…大さじ1

【B】

• 醤油、酒、みりん…各大さじ1
• 砂糖、おろししょうが…各小さじ1

鶏むね肉は高タンパク低脂質なので、ダイエットや筋トレにも向いていそう。他のお肉に比べて価格がお手頃なので、お財布にやさしいのも嬉しいですね！

作り方①鶏むね肉を一口大に切り、【A】を揉みこむ。しめじは手でさいておく

作り方②中火で熱したフライパンで鶏むね肉を3分ほど焼く

中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を3分ほど焼きます。

作り方③しめじを加えて、しんなりするまで炒める

鶏肉も良い焼き目がついてきましたね！

写真からもしめじの良い香りが漂ってきそうです……！

作り方④【B】を加えて1分〜2分炒める

【B】を加えて1分〜2分炒めたら、火を止めます。最後にお好みで小ねぎをかけましょう。

醤油ベースのタレがお肉全体に絡まって、めちゃめちゃ美味しそう……

完成！！

具材も調味料もシンプルなのに、美味しそうすぎる……！

醤油としょうがをベースにした和風の味付けは、完全にごはん泥棒です。フライパン1つでこんな簡単に作れるなんて、自炊のハードルが劇的に下がる気がする！

超簡単で超ヘルシー！お弁当にもおすすめ

今回は京さん考案「鶏むね肉ときのこのしょうが炒め」の作り方をご紹介しました。メイン食材はお肉ときのこだけなのに、お米と合うこと間違いなしの絶品レシピ。

しょうがを食べると体が温まるので、これからの寒くなる時期にもぴったりです。

しめじは舞茸やエリンギで代用しても美味しいとのことですので、自分の好みにあわせてアレンジしてみてくださいね！

手軽にヘルシーなごはんを作りたい日は、京さんの「鶏むね肉ときのこのしょうが炒め」に助けてもらいましょう！