【ちくわ=詰めるのやめる!】『KinKi Kidsのブンブブーン』“あの液体”混ぜて「家族で取り合い」最高の食べ方
- 2024年06月12日公開
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こんにちは!子ども3人の母、できる限り手間を省きたい!ヨムーノライターのchippuです。
定番レシピもいいけれど、たまには味変や冒険をしたくなることもありませんか?そんなときは、“斬新だけどおいしい!”で話題の料理研究家・みきママさんのレシピがおすすめです!
フジテレビ『kinki kidsのブンブブーン』で紹介されたちくわレシピを作ってみました。
ちくわ磯部揚げに“アレ”合わせちゃうの……!?
今回作るのは、2024年1月27日放送、フジテレビ『kinki kidsのブンブブーン』で紹介された、みきママさん考案「情熱の紅生姜をまとったちくわの磯部揚げ」です。
このレシピは、ドン・キホーテのPB商品、情熱価格の「かける紅生姜」をアレンジしたもの。
この紅生姜が合わさると、一体どんな味わいのちくわ磯部揚げになるのでしょうか? さっそく作っていきましょう!
みきママさん「情熱の紅生姜をまとったちくわの磯部揚げ」の作り方
材料(4人分)
・「かける紅生姜」…大さじ2
・ちくわ…4本
・薄力粉…大さじ3
・青のり…大さじ2
・水…大さじ2
・氷…5〜6個
・油…大さじ3
ちくわは1/2にカットして、さらに縦半分に切っておきます。
作り方①ボウルに薄力粉・青のり・水・氷を入れて混ぜ合わせる
氷を入れることで衣が冷えて、サクサクに仕上がります!
作り方②「かける紅生姜」を加えて、ざっくりと混ぜる
「かける紅生姜」で全体に味をつけます。
作り方③フライパンに油を入れて熱し、衣をつけたちくわを揚げていく
油の温度は、通常の磯部揚げを作るときと同じ(170℃程度)でOK。
こんがりと揚げあがったら完成です!
味つけは、ドンキの「かける紅生姜」のみ。ほかの調味料は一切使わず、これ1本で味が決まるのは助かりますね~。
紅生姜が香って、食欲倍増
揚げているときから、紅生姜のよい香りが……!見た感じは紅生姜感はそれほどで、ふつうの磯部揚げっぽく見えます。
ひと口食べると、ふんわり紅生姜の風味!ちくわの甘さとカリカリの衣、そして紅生姜独特の酸味と辛味、意外だけどめちゃくちゃ合います!
味つけはかける紅生姜だけですが、青のりの風味もきいているので物足りなさはありません。
紅生姜の辛味は控えめなので、紅生姜が苦手な人でも食べられそう。
ふだんは紅生姜を食べない子どもたちも、「これおいしい!」とバクバク食べて取り合いになっていました(笑)。
ちくわ磯部揚げ以外のアレンジもあり!
ドン・キホーテの「かける紅生姜」は1本490mlたっぷり入っていますが、アレンジの幅が広いのであっという間に使い切れそうです。
唐揚げの衣に混ぜたり、たこ焼きやお好み焼きのタネに入れるのも◎。
丼ものを食べるときは、「かける生姜」を使うと全体に味がいき渡って、どこを食べても紅生姜を感じられますよ。
![](https://image.yomuno.jp/resize/article/editor/store/editorprofile/382/image/large-6c472036536766c526d4eaf07440c078.jpg)
貯金0から1,500万円貯めた3姉妹ママ。食費は月2万円台。がんばらない「ゆる節約・ゆる管理」がモットー。『福袋マニア』『詰め放題マニア』『節約レシピ』とにかくお得なものが大好き! 苦手な家事は減らして資産を増やす。メリハリのあるお金の使い方が得意です♡ 節約生活スペシャリスト・整理収納アドバイザー1級・クリンネスト1級。
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