忙しい朝の救世主！たったの5分で作れる「スピードお弁当おかず」12選

忙しい朝、お弁当にもう一品追加したい！そんなときは、5分で作れる「スピードお弁当おかず」でぱぱっと解決しましょう。ワンパンやレンジでサッと作れて、冷めてもおいしくいただける簡単レシピをご紹介します。

ピーマンとベーコンを使ってサッと作れる炒めナムル。シンプルな塩胡椒味が素材のおいしさを引き立ててくれます。カリカリベーコンの旨みが絡んだピーマンがシャキシャキ。ついつい箸が進みます。

冷凍ブロッコリーを乾煎りしてから、ベビーチーズと鰹醤油を和えた一品。ご飯に良く合う味付けで鰹の風味が良く、スキマに入れると彩りも映える便利な副菜です。

磯の香り豊かな海苔塩味のフライド長芋。乾いたまな板の上なら滑りにくく手早く切ることができます。フライパンでこんがり焼いたら青海苔と塩を和えれば出来上がりです。

ちくわと小松菜をマヨ醤油で炒め合わせるだけで、お弁当にぴったりの一品が完成します。小松菜に塩を振りながら炒めるのがコツ。すぐにしんなりして味馴染みが良くなります。味付けもとっても簡単ですよ。

スティックチーズを買い置きしているときにおすすめのレシピ。ちくわに詰めて食べやすく切り、片栗粉をまぶして甘辛く炒め合わせるだけで完成します。ひと口サイズでお弁当にも詰めやすい一品です。

バターの香りとエリンギの旨みがお口の中でじゅわっと広がる絶品おかず。醤油と黒胡椒のシンプルな味付けなのでエリンギの旨みが際立ちます。ヘルシーな簡単おかずを追加したいときにおすすめ。

寒くなると甘みが増しておいしくなるほうれん草で、栄養たっぷりナムルが作れます。レンチンしてサッとアク抜きし、コーンとツナと調味料を和えるだけ。2日ほど冷蔵保存可能で、お弁当用におすすめです。

小松菜と人参でぱぱっと作れるレンチン中華和え。人参を先に加熱してから小松菜と調味料を加えて再加熱することで、丁度よいかたさに仕上がります。華やかな見映えなのでスキマおかずにぴったり。

火を使わずにレンジで作れる簡単きんぴら。旬の根菜類とちくわをレンチンして和えるだけなのでとても簡単。冷めると味が馴染むので、その間にキッチンの後片付けなどを済ませてしまいましょう。

※冷ます時間は調理時間5分から除きます。

エリンギとベーコンを合わせた塩バター味の簡単おかず。どちらも旨みの濃い食材なので、レンジ加熱してシンプルに調味するだけでおいしくなります。詰めるときにパセリを振るとおしゃれな仕上がりに。

ポン酢入りのさっぱりとした味わいがやみつきになるレンチン副菜。人参1本とツナ缶1個で3人分作れるので、数人分のお弁当おかずを手早く用意したいときにおすすめです。

包丁不要のずぼら調理で、ピリリと旨辛い絶品副菜が作れます。耐熱容器ひとつで完結するので、洗い物も少なくラクラク。辛い物が好きな人は、詰めるときに七味唐辛子をトッピングしてくださいね。