お鍋の季節到来！食べたらやみつき「絶品“鍋レシピ”」

12月に入り、熱々の“お鍋”がおいしい季節となりました。そこで今回は、寒い夜に食べたいお鍋のレシピをご紹介します。定番鍋からアレンジ鍋まで、今晩試したくなるレシピを盛りだくさんでお届けします。

基本としておさえておきたい、シンプルな鶏の水炊きです。鶏の旨味が溶け出したスープは、あっさりコクうま。鶏もも肉の代わりに手羽元でもおいしいですよ。シメは雑炊がおすすめ。

鶏肉、あさり、野菜の旨味を味わう、塩ベースのあっさりちゃんこ鍋です。具だくさんで食べ応えもバッチリ。お肉と魚介を両方入れることで旨みがアップします。

焦がし醤油が香るスタミナ満点なもつ鍋風のお鍋です。身近な食材と調味料のみで作れるので、とってもお手軽です。辛いものが苦手な方は、鷹の爪を省いてくださいね。

お肉、野菜、きのこがたくさん入った、具だくさんで旨味濃厚な豚しゃぶ鍋です。シンプルな白だしベースの鍋つゆなので、すりごまをたっぷりかけてポン酢をつけながら頂きます。

たっぷりの千切り野菜を豚肉で巻いて食べる、ヘルシーで栄養満点な豚しゃぶ鍋です。生姜入りなので、体の芯からポカポカ温まりますよ。そのままでも十分おいしいのですが、お好みでポン酢につけても◎。

ニンニクを効かせた洋風の豚しゃぶ鍋です。千切り野菜を豚しゃぶでくるっと巻いてパクッ！いつもの鍋には飽きたな、なんて時にもお役立ちな一品です。

餃子、キャベツ、もやしの旨味がぎゅっと詰まった、ボリューム満点なお鍋です。食材の旨味と濃厚ピリ辛スープが絡んであと引くおいしさ！シメは中華麺がおすすめです。

ニラとニンニクを加えてもつ鍋風に仕上げた餃子鍋。辛いものが苦手な方や小さなお子様が食べる場合は、唐辛子やラー油は後がけで調節すると◎。

たっぷりキャベツ、ニンジン、タマネギと水餃子を、コンソメ＆レモンでいただく新感覚のお鍋です。野菜はシャキッと食感よく、水餃子はもっちもち♡レモンの酸味のおかげでさっぱりと頂けます。

体の芯からポカポカ温まるピリ辛キムチ鍋。白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねるので見栄えもバッチリ♡ごま油のアクセントもおいしさの秘訣です。

牡蠣の旨味をしっかり堪能できるスンドゥブ風キムチ鍋です。食材の旨味をたっぷり吸ったお豆腐も絶品！体の芯からポカポカ温まる、冬の食卓にぴったりな一品です。

ピリ辛キムチとまろやかな豆乳の組み合わせが抜群においしい一品です。栄養価の高い食材を組み合わせて大満足な食べ応えに。シメはご飯とチーズを加え、キムチ味のチーズリゾット風にするのがおすすめです。