寒い日の最強メニュー♡15分で作れる「ほっこりうどん献立セット」

寒い日は、あつあつの「ほっこりうどん献立セット」でぽかぽかに温まりませんか？たった15分の簡単調理で、旨みたっぷり。体も心も満たされる「あつあつうどん×おかず」の献立レシピをご紹介します。

甘辛い牛肉にとろろと卵黄を絡めながらいただく至福の月見うどん。和風だしや白だしがしっかりきいたスープがおいしく、お店級の味わいです。お好みで刻みねぎを散らしていただきます。

スープを煮ながらでも作れる栄養たっぷりの簡単副菜。小松菜をレンチンして冷水で冷ましたら、カニカマと調味料を和えるだけ。ごま風味のマヨ醤油味なので、月見うどんの箸休めにぴったりです。

豚ひき肉の旨みともやしの歯ざわりが楽しめる旨辛い坦々風うどん。キムチと豆板醤で辛さをきかせ、ごま味噌と豆乳で濃厚な味わいに仕上げます。包丁不要なので調理もラクラクです。

うどんで残る半袋のもやしに、人参と小松菜をプラス。サッと茹でてごま風味の醤油だれで和えれば簡単ナムルの出来上がりです。不足しがちなビタミン類がきちんと摂れるヘルシー副菜。

ふっくら柔らかな鶏肉をふわふわ卵でとじた親子うどん。とろみ感のある生姜入り和風スープでいただくので、体の芯からぽかぽかに。玉ねぎやきのこ類を入れてもおいしくいただけます。

ひじき×人参×えのきを合わせてレンジで作れる簡単煮物。手が込んで見えますが、作業時間はたったの5分です。ビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりで、冷蔵で4～5日ほど保存可能。作り置きにも使い回せます。

※ひじきを水で戻す時間は調理時間から除きます。

たったの5分で具沢山の旨塩うどんが作れます。鶏もも肉とねぎを切ってしめじをほぐしたら、鍋に入れて煮ていくだけなのでとても簡単。お好みでごま油をかけてお召し上がりください。

ブロッコリーをサッと茹でてポン酢と鰹節を和えた簡単副菜。5分ほどで作れて、さっぱりとしたやみつきになる味わい。ビタミンCがたっぷり摂れて箸が進むヘルシーな一品です。

お肉も野菜もたっぷりおいしく楽しめる坦々うどん。旨辛い豚そぼろとレンチン野菜に濃厚な味わいの坦々スープが良く合い絶品です。ねりごまはすりごまで代用可能なので、身近な材料だけで作れます。

うどんで使うほうれん草の残り（半袋）で、シンプルなお浸しが作れます。レンチンして水に取り、ぎゅっと絞ってめんつゆにつければ完成です。小鉢などに盛り、鰹節をかけていただきます。

にんにくと生姜で温活効果を高めた、寒い日にぴったりのカレーうどん。豚ばら肉、長ねぎ、玉ねぎと一緒に炒めてから白だしスープで煮るので旨みたっぷり。カレールウで仕上げるので味もピタリと決まります。

ポリ袋を使った簡単調理で、程よい酸味のキャベツサラダが作れます。ざく切りにして調味料と一緒にポリ袋に入れ、振り混ぜてから揉み混ぜるだけ。コク旨なカレーうどんの箸休めにぴったりの一品です。