旬の旨みをぎゅっと濃縮♡冷蔵庫にあると嬉しい「春野菜たっぷり作り置き」12選

みずみずしい旬の春野菜をたっぷり使って、おいしい作り置きを仕込んでみませんか？旬の旨みを閉じ込めて味をぎゅっと馴染ませれば超絶品。冷蔵庫にあると重宝する「春野菜たっぷり作り置きレシピ」をご紹介します。

ワンボウルで5分もあれば仕込める超簡単な作り置きサラダ。みずみずしいレタスにツナと塩だれがしっとり馴染んでおいしく、箸が止まらなくなります。冷蔵で2日ほど保存可能。

鰹とごまの風味豊かな春キャベツの作り置きサラダ。塩揉みして5分ほど置き、調味料と鰹節で和えれば出来上がりです。ツナを入れずに絶品サラダを仕込みたいときにおすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

豆苗と豚こま肉を使ってぱぱっと10分！食べ応え満点のおいしい作り置きサラダが仕込めます。春の豆苗は旬まっさかりなので、とてもおいしくて栄養たっぷり。冷蔵で1～2日ほど保存可能です。

チンゲン菜とカニカマで、もう一品に便利な絶品副菜が作り置きできます。レンチンして和えるだけなので、とても簡単。旨塩味が馴染んでおいしく、子供にも喜ばれる味わいに仕上がります。

もやしとニラを旨塩味でまとめた作り置きナムル。春ニラは旨みが濃くて栄養たっぷり。もやしと和えれば、コスパ抜群のおいしい作り置きになります。ツナを加えたアレンジもおすすめ。冷蔵で2日ほど保存可能です。

ブロッコリーと新じゃがにウインナーを加えた、ジャーマンポテト風の作り置き。酒蒸しして野菜の旨みを引き出し、コンソメ味でおいしくまとめます。早春ならではの組み合わせなので、ぜひ試してみてくださいね。

みずみずしくて爽やかな春セロリで、やみつき度満点の絶品ナムルを仕込んでみませんか？さっと茹でて塩昆布と調味料を和えるだけなので、作業時間は3分程度。冷蔵で4日ほど保存可能です。

スナップえんどうのおいしさとシャキシャキ食感が楽しめる作り置きサラダ。茹で卵やハムと一緒にチーズマヨネーズで和え、コクと旨みたっぷりに仕上げます。冷蔵で2日ほど保存可能。

スナップえんどうとちくわをバター醤油で炒め合わせた一品。レモン風味のすっきりした後味の照り焼き風で、ご飯に良く合います。お弁当用の作り置きに超おすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

新玉ねぎと豆苗をたっぷり味わい尽くせる作り置きツナサラダ。簡単なレンジ調理で仕込めて、ツナの旨みが馴染んだ春野菜をもりもりおいしく食べられます。冷蔵で4日ほど保存可能です。

春野菜をたくさん盛り込んだ塩バター味の簡単煮物レシピ。新じゃが・新玉ねぎ・スナップえんどうなどがゴロゴロ入っていて、旬の旨みを思い切り味わい尽くせます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

甘くて柔らかい春キャベツがたっぷり楽しめるコールスローサラダ。マヨネーズを使わないシンプルな味付けで、さっぱりおいしく仕上がります。副菜としてはもちろん、お弁当やサンドイッチなどにもおすすめです。