ネット在庫なし！店舗山積み？カルディ「謎の人気商品」は簡単に本格ティラミス作りに欠かせない凄いヤツだった

こんにちは、フードアナリストでヨムーノライターのメイです。
「育児はクリエイティブ」をモットーに、食いしん坊の息子たちと食べ歩きや食べ比べを楽しんでいます。

子どもと一緒のお菓子作り、憧れませんか？
でも……わんぱくな子どもたちと一緒に料理するのは大変。しっかり、真面目に作ろうと思うとイライラしちゃったり……（反省）。
子ども目線で一緒に作る時間を楽しみたいですよね。

そこで今回は、子どもたちと一緒にカルディで見つけたフィンガービスケットでティラミス作りに挑戦！！

驚くほど簡単に本格的なティラミスができてしまうという優れもの。
早速我が家の5歳の長男と作って実食してみました。

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パオロ　ラッザローニ サヴォイアルディ（レディフィンガービスケット）200g

▲左下の赤いヤツです

商品名も横文字で、これぞ輸入品という見た目ですよね。
フィンガービスケットという名前の通り、指のように細長い形のビスケットです。
食感は軽め。
砂糖がまぶしてあるので、そのままスナックとして食べても良いですが、パッケージの表にティラミスの写真がある通り、ティラミスの材料として使うのが定番のようです。

ビスケットを湿らせて、スポンジのような食感

最初この商品を手に取ったときは、「ビスケットでなぜティラミスができるの？」と不思議でした。

作り方を調べてみると、どうやらビスケットをシロップで湿らせ、少し時間を置くことによって、スポンジケーキのような食感にするのがコツのようです。

まずは基本の作り方です。

1. 生クリームとクリームチーズを合わせてホイップしておきます。

2. フィンガービスケットを容器に並べます。

3. フィンガービスケットにコーヒーをかけ、湿らせます。

4. 3の上にホイップクリームを乗せます。

5. 2～4を何度か繰り返します。

6. 冷蔵庫で1~2時間冷やします。

7. 仕上げにココアなどをトッピングすれば出来上がりです。

今回は、グラスを使い、グラススイーツのように仕上げてみました。ココアの代わりに、ブラックベリーをトッピングして、さわやかに。

一般的なティラミスは、焼いたスポンジケーキに甘いコーヒーシロップを塗るのですが、こちらのフィンガービスケットにはすでに砂糖がついています。

なので、ブラックコーヒーでOKです。
私は朝淹れたコーヒーを少し残しておいて使いました。インスタントコーヒーでも良いですよ。

子ども用にカフェインレスのティラミス作り

ティラミスは、コーヒーの苦みが特徴的なスイーツですが、子どもにはまだ早すぎます（笑）。
そこで、作ったのは、カフェインレスのミックスベリーティラミス。コーヒーの代わりに牛乳を使ってビスケットを湿らせました。

フィンガービスケット、ミックスベリー、生クリーム、クリームチーズを使いました。写真には写っていませんが、このほかに牛乳も使いました。

ビスケットは容器にぴったりはまるように端をカットしました。

ビスケットを容器に敷き詰め、牛乳で湿らせます。たっぷりかけた方が美味しいです。

ミックスベリーは、中に挟みつつ、クリームの上にもトッピングしました。
子どもはトッピングタイムが一番元気です（笑）。

フワフワのスポンジケーキのような食感になりました。
ビスケットが甘いので、ホイップクリームには砂糖は加えなくても良いです。ホイップクリームの代わりに、水切りヨーグルトで代用しても美味しいですよ。

スポンジケーキより簡単かも！？本格的なティラミスを自宅で

作る前は「ティラミスなんて本当に作れるのだろうか？」と疑心暗鬼だった私ですが、あまりの手軽さに驚きました。

しかも、味はレストランでいただくティラミスの味そのままです。たくさん作ってみんなで分けて食べるもよし、カップスイーツ風にして一人でおやつにこっそり食べるもよし。

また一つ美味しい楽しみが増えてしまいました。

地元のカルディ店舗は山積みになっていました……が、2019年10月12日時点のカルディコーヒーファーム　公式オンラインショップは【特価中】345円（税込）で在庫なし。

興味ある方は、お近くのカルディに在庫がないかチェックしてみてはいかがでしょうか。