【今夜のおかずにもう1品】サラダや刺身に合う!シャーベットポン酢のひんやり副菜
- 2023年06月27日更新

こんにちは、シンプルだけど温かい暮らしを目指すヨムーノライターkiwigoldです。
暑い日は、何だか食欲もわかないし、時間をかけて料理を作る気力もないということはありませんか?
ここでは、そんな暑い日にぴったりの簡単な副菜、シャリシャリのシャーベットポン酢で「酢の物」を紹介したいと思います。
定番のきゅうりの酢のものを夏らしくひんやりとアレンジしてみました。
それは、酢の物を作るときにつかうポン酢や三杯酢にひと工夫するお楽しみ技です。
材料(3人分)
・ポン酢……大さじ2
・リンゴ酢……大さじ1〜2
・きゅうり……2本
・塩……少々
ポン酢とリンゴ酢を混ぜ、冷凍庫で凍らせる。
きゅうりをスライサーでカットし、塩をふって塩もみする
きゅうりの水分をよく絞っておく
(1)を冷凍庫から取り出し、フォークでシャーベット状にする
(3)の塩もみきゅうりに、お好みの量のシャーベットポン酢をかけて出来上がり!
いつもの酢のものが、シャリシャリのシャーベットポン酢で新鮮な副菜に。
朝食や昼食準備のついでに作って、冷凍庫に入れておけば、ほったらかしでOK。
帰ってきたときには固まっていますので、夕食に使えます。
暑い夏に、簡単なひんやり副菜の紹介でした。
サラダやお刺身などにかけてもさっぱりと美味しいですよ。
- ライター:kiwigold
- シンプルだけど温かい、自分らしく小さくてかわいい暮らしを目指しています。北欧雑貨と絵本が好き。ブログ『絵本のある暮らし』の中で、暮らしの工夫やお気に入りの絵本について紹介しています。
ブログ:絵本のある暮らし
この記事を書いた人

絵本のある暮らし
kiwigold
小さなデンマークハウスを建てました。シンプルだけど温かい、自分らしく小さくてかわいい暮らしを目指しています。北欧雑貨と絵本が好き。ブログ『絵本のある暮らし』の中で、暮らしの工夫やお気に入りの絵本について紹介しています。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
-
【感動】一つ星シェフが作った「"1袋19円もやし"の最強に旨い食べ方」が大正解すぎる「ごはんにドーーン」2025/07/08
-
【実録漫画】めちゃくちゃ細かい!でも実は親切!?ドイツの荷物検査の対応に驚愕【ドイツの空港で警察に囲まれた話③】2022/07/22
-
うますぎて震えた…【イワシはこの食べ方が最高!】"土井善晴さん"が明かす「あの液体」でうっとりする美味しさ!2025/07/09
-
コレのために「梅干し」常備します!【本当は教えたくない】うま〜〜〜い食べ方!!「嫌いな人も食べられる」梅だし炊き込みご飯2025/07/07
-
【いつものトウモロコシに戻れない…】輪切りにしないで“こう切ってー!”「2本作ればよかった(泣)」「屋台の味!」家族が秒で完食2025/07/09
-
【実録漫画】「恥ずかしすぎる~~~~!!!」はちみつを没収されないために夫が取った作戦とは!?【ドイツの空港で警察に囲まれた話④】2025/07/10
-
【お豆腐は冷奴にしないで!】→ボウルでといて"あの液体"と混ぜて…「子どもたちが大興奮!」管理栄養士が絶賛!2025/07/06
-
【栗原はるみさん、天才!】きゅうり、こんな旨くなるのね!「輪切りやめてこっち」ちょっぴり泣ける食べ方2025/07/07
-
【DAIGOも台所】フライパン1つで簡単!「鮭のバターポン酢」がごはん泥棒すぎるレシピだった2025/07/09
-
【実録漫画】感動話を披露…のはずが警察に囲まれる夫(地獄)。絶体絶命のピンチ!?【ドイツの空港で警察に囲まれた話⑤】2022/07/22
特集記事
-
2025年04月24日
-
2025年04月18日
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日