【鶏もも肉はもう焼かない！？が新常識】"生のまま"ドボ〜ン「ぷりっぷり」「タレが絡んでめちゃくちゃ美味しい！」ビビるほど旨い食べ方

こんにちは！できるだけ楽して美味しいおかずを作りたい、調理師でヨムーノライターのmomoです♪

毎日のご飯作り、疲れている日にはメインおかずを作るだけでヘトヘト……なんてこと、ありますよね。

そこで今回は、鶏もも肉を切らずにそのままタレにドボン！するだけで作れるオリジナルレシピ「簡単・鶏チリ風」を作ってみました♡

ピリ辛の味付けが食欲をそそるおかずなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね！

鶏もも肉をそのままドボン！「簡単・鶏チリ風」作ってみた♡

今回作るオリジナルレシピは、鶏もも肉1枚を大胆に調理する「簡単・鶏チリ風」です！

豆板醤やはちみつなどの調味料を合わせたピリ辛のタレを鍋に入れたら、そこに鶏もも肉をそのままIN。

包丁で生肉を切る必要も、漬け込む時間もないので、体力・気力がゼロに近くても頑張れるお手軽レシピ。

たっぷりのキャベツに鶏チリ風をのせれば、野菜もモリモリ食べられるメインおかずに♪

使う調理道具もほぼ鍋ひとつなので、洗い物も劇的に減らすことができますよ。

「簡単・鶏チリ風」のレシピ

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉･･･1枚（約300g）
• 千切りキャベツ･･･適量

【タレ】

• ケチャップ･･･大さじ3
• めんつゆ（2倍濃縮）･･･大さじ2
• 酒･･･大さじ1
• おろしにんにく･･･小さじ1/2
• おろししょうが･･･小さじ1/2
• 豆板醤･･･小さじ1/2
• 水･･･100ml
• はちみつ･･･大さじ1
• ごま油･･･小さじ1

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症にかかる危険性があるため避けてください。

作り方① タレを混ぜ合わせる

鍋やフライパンに【タレ】の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。

鶏もも肉の大きさに近い鍋やフライパンを使うのがおすすめですよ♪

作り方② 鶏もも肉を煮る

鶏もも肉の皮目を下にして、そのままタレの中にドボン！

生肉を切らなくていいので洗い物も出ていませんし、ここまで本当に楽ちんです。

中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で10分ほど煮ます。

裏返したら、さらに5〜8分ほど加熱してしっかり中まで火を通しましょう！

タレの水分を飛ばしながら煮るので、フタはせずに煮込んでOKです。

作り方③ タレを煮詰める

鶏もも肉の中心まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさにカットしましょう。

鍋やフライパンに残ったタレだけを、とろっとするまで弱火で煮詰めます。

器に千切りキャベツを盛り付け、その上に鶏もも肉をのせてタレをかけたら完成です♪

簡単すぎるのにごちそうレベル！ピリ辛のタレが食欲そそる〜！

手間をかけずに、「簡単・鶏チリ風」が完成しました♪

とろみのあるタレが鶏もも肉に絡んで、見るからにご飯が進みそうな印象です。

じっくり煮込んだので皮の部分もぷりっとやわらかそうで、見た目からはお手軽レシピとはわからないですよね。

さっそく食べてみると、ピリ辛のタレと鶏もも肉のジューシーな脂の甘みが相性抜群……！

タレもしっかり鶏もも肉に絡んでいて、噛むたびに美味しさが口の中に広がります。

そして鶏もも肉の下の千切りキャベツも、タレが絡んでめちゃくちゃ美味しい！

鶏もも肉とキャベツを一緒に食べると、お手軽レシピなのに中華料理屋さんで出てくるような満足感が得られます（笑）。

鶏むね肉で同じように煮込むとパサついてしまうので、今回のレシピは脂の多い鶏もも肉を使うのがポイントですよ！

鶏もも肉は切らずにドボン！楽ちんさにハマりそう♪

今回は、鶏もも肉を切らずにそのままタレで煮込む「簡単・鶏チリ風」を作ってみました！

下味をつけたり粉をまぶしたりするちょっとめんどくさい工程をまるまるカットしたお手軽レシピなので、覚えておけばきっと重宝するはず♡

忙しい日や疲れた日にもぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。