【平野レミさん】フライパンは使いません！レンジで一発「プチ成型オムレツ」が感動の美しさ

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

「オムレツっておいしいけど、キレイに作るのがむずかしそう……」って思っていませんか？

おうちで作るとなると、ちょっと気合いがいりますよね。でも、そんなお悩みを一発で解決してくれるスゴ技に出会ってしまいました！

この記事では料理愛好家である平野レミさんの、電子レンジ加熱だけで作るオムレツレシピをご紹介します。

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テクニック必要なし！電子レンジ加熱でオムレツが作れる！

あの料理愛好家・平野レミさんがNHK『きょうの料理』で紹介したオムレツが、テクニックいらずですっごく簡単！と話題になっています。

なんと、フライパンを使わず、溶き卵を電子レンジでチンするだけで、びっくりするくらいキレイな形のオムレツが作れちゃうんですよ♪

実際に挑戦してみて、あまりに簡単すぎて驚きました。

平野レミさん「プチ成型オムレツ」のレシピ

材料（1人分）

• 溶き卵…1個分
• ピザ用チーズ…20g
• マヨネーズ…大さじ1
• ハーブ塩…小さじ1/4弱
• ベビーリーフ…適量
• ミニトマト…適量

作り方①卵液を作る

耐熱ボウルに溶き卵、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ハーブ塩を入れて混ぜます。

作り方②電子レンジ加熱をする

大きめにラップをかけ、電子レンジ600Wで40秒加熱します。

一度取り出して混ぜましょう。

再度ラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱します。

※電子レンジで卵を加熱する場合は、破裂を防ぐために必ずよく卵を溶きほぐしてから加熱してください。詳しくは電子レンジの取扱説明書をご覧ください。

作り方③成形する

ラップをしたままボウルをひっくり返し、ボウルをはずしましょう。

具がのったラップの両端をくるくるとねじって形をととのえます。

そのまま少し置いておきましょう。

作り方④仕上げる

ラップを外し、皿に盛ります。

ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。

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電子レンジだけで大満足！お弁当やあとひと品にも

実際に作ってみたら、本当にあっという間にキレイなオムレツができて感動しちゃいました！

卵液にマヨネーズが入っているから、電子レンジで作ってもパサパサにならずにしっとり。まるでホテルで食べるオムレツのようです。

使うハーブ塩によって味が変わるから、お気に入りの味に変えて楽しむのもおすすめです。

しかも、卵をたくさん使わずに1個から手軽に作れちゃうのが主婦にとってもうれしいポイント！

いつもの食卓のあとひと品にはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍間違いなしですよ。

ぜひ気軽に試してみてくださいね！

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