【小松菜と油揚げあったら…】レンジで"たった3分"で作れる！「ジュワッと味しみしみ」「家族で争奪戦」我が家の定番副菜

こんにちは、小松菜はおひたしにすることが多いヨムーノライター、カリンです。

小松菜って安いからよく買うんですけど、おひたしやみそ汁の具など、いつも同じ食べ方になりがちなんですよね。
今回は、そんな小松菜を油揚げと合わせた「小松菜と油揚げの煮浸し」に挑戦！

レンジで簡単に作れるので、実際に試してみました♪

レンジで3分！小松菜の簡単煮浸しレシピに挑戦

今回実食するのは、セブンプレミアム公式サイトで紹介されていたレシピ「小松菜と油揚げの煮浸し」です。

小松菜と油揚げを切ったら、めんつゆと一緒にレンジで3分加熱するだけの超簡単レシピ。

覚えておけば、あと1品ほしいときや忙しい日の副菜に、重宝すること間違いなしですよ♪

セブンプレミアム「小松菜と油揚げの煮浸し」のレシピ

材料（4人分）

• 小松菜…1袋
• 油揚げ（日光油揚げ）…1枚
• めんつゆ3倍濃縮…大さじ2
• 水…大さじ4

※今回は3倍濃縮のめんつゆを使用しています。2倍濃縮の場合は、めんつゆ大さじ3、水大さじ3で作ってください。

作り方①調味液を作る

耐熱ボウルにめんつゆと水を入れ、混ぜ合わせます。

作り方②小松菜を切る

小松菜は根元を切り落としてよく洗います。

キッチンペーパーで包んで軽く水気を取り、4cm長さのざく切りにしましょう。

切った小松菜は、根元の部分、葉の部分の順に①のボウルに入れます。

作り方③油揚げを切る

油揚げはキッチンペーパーで挟み、余分な油を軽く吸い取ります。

横半分に切り、

さらに1cm幅の細切りにします。

切った小松菜が入ったボウルに加えましょう。

作り方④レンジで加熱する

ボウルにふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

加熱後はラップをしたまましばらく置き、粗熱が取れたらひと混ぜしましょう。

食べるまでそのまま冷まし、長時間置く場合はラップをかけて冷蔵庫で保存します。
途中で何度か混ぜると、味がなじみやすくなりますよ♪

※公式レシピによると、作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫でひと晩置くとさらに味がなじんでおいしくなるそうです。

作り方⑤盛り付ける

器に盛り付けたら完成です。

ひんやりおいしい！大人にはたまらない副菜

それでは、ひと晩寝かせた「小松菜と油揚げの煮浸し」を食べてみます。

ん〜〜〜！！！冷蔵庫で冷やしたので、ほどよくひんやり＆めんつゆの味がしっかり染みていておいしい！

これは、今の暑い季節にピッタリな副菜です♪

また、油揚げを入れたおかげでコクがあって満足感があります。

小松菜だけでもおいしいのですが、やっぱり油揚げが入るとひと味違いますね。

「こういう野菜の副菜には、少し油のある食材を合わせるのって大事なんだな」と、改めて感じました。

個人的にはとてもおいしくて大満足だったのですが、実は家族にはあまり好評ではなく……。
子どもたちからは「ちょっと苦い」と言われてしまいました。

たしかに小松菜特有のほろ苦さはあるので、子どもには少しハードルが高いのかもしれません。
でも、大人になるとこのほろ苦さがおいしく感じられるんですよね。

家族には不評でしたが（涙）、これはこれからも自分のために作りたいなと思いました♪

なんたって、小松菜は安いし、栄養価も高いといわれていますから（笑）。
しかもこのレシピ、簡単すぎるのにめちゃくちゃおいしいですからね。

【小松菜"レンチン"レシピ】レンジで3分！"大人向けの味わい"をお試しあれ！

今回の記事では、セブンプレミアム公式サイトで紹介されていたレシピ「小松菜と油揚げの煮浸し」を実食レポートしました！

小松菜のほろ苦さが好きな“大人の味覚”をお持ちの方は、ぜひ一度試してみてください♪

セブンプレミアム「小松菜と油揚げの煮浸し」