【Nadia】もう火使わない！ゆぅゅぅさん考案「給食風バンサンスー」が懐かしいウマさでリピ決定

こんにちは。手軽に作れて美味しいレシピを探し求めている、ヨムーノライターのayanaです！

「暑い日は火を使わずにサクッと副菜を作りたい…」「あと一品欲しいけれど、面倒な調理はしたくない！」

そんな人におすすめしたいのが、レシピサイトNadiaでゆぅゅぅさんが紹介してくれた「レンジで簡単☆給食風バンサンスー。」！甘酸っぱくて食べやすいのはもちろんのこと、冷やして食べると格別の美味しさなんです♪

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暑い日に食べたい！電子レンジで簡単に作れる「レンジで簡単☆給食風バンサンスー。」

今回作ってみるのは、レシピサイトNadiaでゆぅゅぅさんが紹介してくれた「レンジで簡単☆給食風バンサンスー。」！

バンサンスーとは、千切りにした食材を和えた中華風酢の物のこと。甘酸っぱくてさっぱりとした味わいで、暑い日の副菜にぴったりなんです〜♪

なんと電子レンジの加熱だけで、火を使わずに完成しちゃうお手軽さも魅力のひとつ。忙しい日のあと一品にも大活躍間違いなしです。

さっそく作ってみましょう♪

ゆぅゅぅさん「レンジで簡単☆給食風バンサンスー。」のレシピ

材料（3人分）

• 乾燥春雨…30g
• にんじん…1/4本（50g）
• もやし…50g
• きゅうり…1/2本（60g）
• ハム…2枚
• 水…100ml
• 砂糖…大さじ1
• 醤油…大さじ1
• 酢…大さじ1
• 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
• 白すりごま…小さじ1
• 炒り白ごま…小さじ1
• ごま油…小さじ1

作り方①にんじんを千切りにする

にんじんは千切りにしましょう。

作り方②耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱する

耐熱ボウル（今回は深めの耐熱皿）に乾燥春雨、にんじん、もやし、水を入れ、ラップをしたら電子レンジ（600W）で2分半加熱します。春雨を使う時は茹でるもの……と思っていたので、これはびっくりです！

加熱が終わったら、そのまま5分ほど置いておきましょう♪

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方③ハムときゅうりを千切りにする

加熱している時間を使って、ハムときゅうりを千切りにします。

作り方④水分をキッチンペーパーで吸う

時間がたったら、残った水分をキッチンペーパーに吸わせます。なるほど！ここで余分な水分を取ることで、味が薄まらずにすむんですね。

ザルを使う必要がなくて洗い物が少なくなるのが助かります。

野菜を避けながら、春雨だけキッチンバサミでカットしておきましょう。

作り方⑤きゅうりと調味料を加えて混ぜ合わせる

ここで加えるのが、きゅうりと砂糖です。

しっかり混ざったら、醤油、酢、鶏ガラスープの素、白すりごま、炒り白ごまを加えて混ぜ合わせていきましょう。

作り方⑥ハムとごま油を入れて冷蔵庫で冷やす

ハムとごま油を入れたら、冷蔵庫で冷やしておきましょう。

盛り付ける時は、下から混ぜて味を全体に行き渡らせると美味しくいただけるんだとか！

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ツルッとしたのど越しとシャキシャキ感がたまらん〜！

できあがった「レンジで簡単☆給食風バンサンスー。」が、コチラ！

冷蔵庫で3時間ほどしっかり冷やしたので、味がギュッと染み込んでいてとっても美味しそうです。色鮮やかな見た目が食欲をそそりますね。

さっそくいただいてみましょう♪

おぉ！甘酸っぱいタレが春雨や野菜にしっかりと絡んでいて、ツルッとしたのど越しとシャキシャキ感がたまらん〜！キンキンに冷えていて、暑い日にぴったりです。

砂糖が入っているおかげで酢のカドも取れており、酸味が強すぎずとってもマイルド！酢はちょっと苦手と言っていた家族もパクパクと食べてくれました♪

レシピ名にもなっているように、確かに給食で食べた味わいそのもの。

火を使わずにレンジでパパッと作れるのに、このクオリティは本当に大満足！これは多めに作っておくのが正解ですね。

ぜひ今回の記事を参考に、「レンジで簡単☆給食風バンサンスー。」を作ってみてくださいね♪

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