【お願い！インスタント袋麺、茹でないでーーー！？】メーカーさん早く教えてよ！「劇的にウマくなる神ワザ」夏はもう一生これ！！2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

手軽で美味しいインスタント袋麺。おうちランチの定番ですが、暑い季節にわざわざ鍋にお湯を沸かして茹でるのは、ちょっと面倒に感じてしまいますよね。

実は、そんな悩みを一発で解決する「茹でない調理法」があるんです！

今回は、電子レンジだけで驚くほどもっちり仕上がる「インスタント袋麺のアレンジ」をまとめてご紹介します！

インスタント袋麺のアレンジ①「塩バターコーンラーメン」

まずは、サッポロ一番を“ポロイチ”と略して呼んでいるという、ヨムーノライターの井野真利子さんが、電子レンジを使ったサッポロ一番のアレンジレシピを紹介してくれました。

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洗い物は最小限！塩ラーメンの美味しい食べ方とは

今回参考にしたのは、サンヨー食品さんの公式ページで紹介されていた「塩バターコーンラーメン」のレシピです。

サッポロ一番塩ラーメンのアレンジレシピは数え切れないほど出回っており、私もたくさん試していますが、電子レンジを使った調理法は初めて！

洗い物を減らせる時短レシピに目がない私は、早速作ってみました。

サンヨー食品「レンジで！塩バターコーンラーメン」のレシピ

材料（1人分）

• 袋ラーメン塩味（サッポロ一番塩らーめん）…1袋
• ハム…2枚
• キャベツ…80g
• コーン…20g
• バター（有塩）…10g
• 水…450ml

作り方①丼に水と麺を入れる

直径22cmほどのラーメン丼に、水と麺を入れます。

麺が一部水から出た状態でしたが、仕上がりにムラはなかったので安心してくださいね。

ラーメン丼は、電子レンジで使用できる耐熱性の器を用意しましょう。

作り方②麺とキャベツを加熱する

麺の上に、一口大にちぎったキャベツをのせます。ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで4分間加熱しましょう。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方③麺をほぐす

一度、電子レンジから丼を取り出して、麺をほぐします。再度ふんわりとラップをかけ、600Wで2分間加熱しましょう。

加熱後の器は熱くなるので、取り出す際には十分注意してくださいね！

作り方④トッピングをする

付属の粉末スープを入れ、混ぜて溶かします。ハムとコーン、付属の切り胡麻をトッピングしましょう。

仕上げに、バターをのせたら完成です！

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【実食】電子レンジで作ったと思えない！旨みたっぷりの塩ラーメンを堪能

彩りが良くて、とっても美味しそう！器ごと加熱しているので、アツアツの状態で食べられるのも良いですね。

一番気になるのが、電子レンジ調理をした麺の仕上がりですが……。

伸びないうちに、いただきます！

心配していた麺の食感は、想像以上にもっちり。中心までしっかり加熱されているのに、ふにゃふにゃ麺でもなくベストな茹で加減です。

袋麺特有のほどよくちぢれた麺に旨みたっぷりのスープがよく絡み、電子レンジ調理で楽をしたとは思えない完成度の高さに驚きます。

ここで、トリビアを1つ。サッポロ一番は、味ごとに麺の種類が違うんです。

ちぢれ具合が異なるだけでなく、しょうゆラーメンにはしょうゆが、みそラーメンにはみそが、塩ラーメンの麺には山芋の粉が練りこまれているのだとか！

メーカーのこだわりを強く感じますね。誰かと袋麺を食べる際には、ぜひこの豆知識を披露してみてください。

また、具材がたっぷりなのも、嬉しいポイントです。

コーンは、口に入るたびに甘みが広がり、塩スープの角をまろやかにしてくれる存在。キャベツはほどよい食感が残っているので、最後まで飽きることなく食べられます。

スタジオジブリの映画『崖の上のポニョ』に出てきたラーメンに、ハムがのっていたのを見てからというもの、うちのラーメンはハム入りが定番。

チャーシュー代わりのハムは結構おすすめなんですが、今回もシンプルなのに存在感を放っており、優しい塩気と旨みがじわじわと効いてきました。

澄んだ黄金色のスープを飲んで、悶絶。塩のあっさりとした旨みはそのままに、バターのコクが加わることでほんの少しリッチな味に仕上がっています。

そもそも、塩とバターなんて間違いのない組み合わせなんですが、想像よりも軽やかで最後まで飽きない味わいです。

……塩の効果でしょうか。

高校の修学旅行で北海道を訪れた際、塩ラーメンを食べる機会を逃して涙を飲んだ苦い思い出が、スッと浄化された気がしました。

改めて考えてみると、20年も根に持っているって、すごい食い意地ですね。

出典：サンヨー食品「レンジで！塩バターコーンラーメン」
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インスタント袋麺のアレンジ②「よだれ鶏の冷やしラーメン」

続いて、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）さんが、「サッポロ一番しょうゆ味」の冷やし麺アレンジを紹介してくれました。

そのまま食べるだけじゃもったいない！

「サッポロ一番」のしょうゆ味って、そのまま食べても最高ですけど、実はアレンジのポテンシャルがすごいんです！

さまざまな公式アレンジレシピがありますが、この記事では暑い日や食欲がないときでもガツガツいけちゃうアレンジレシピをご紹介します。

火を使わずにレンジだけで完結するので、ズボラさんにもぴったりですよ。

ピリ辛で酸味の効いたタレが、冷たい麺に絡んでたまらないひと品、さっそく作ってみましょう！

サンヨー食品公式「よだれ鶏の冷やしラーメン」のレシピ

材料（1人分）

• しょうゆ味のインスタントラーメン（サッポロ一番　しょうゆ味）…1袋
• サラダチキン…1枚
• もやし…1/2袋（100g）
• パクチー…適量

【A】

• 長ねぎ（みじん切り）…10g
• 酢…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• おろししょうが…小さじ1/2
• おろしにんにく…小さじ1/2

【お好みで】

• 山椒…適量
• ラー油…適量

作り方①もやしを加熱する

もやしは耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で2分加熱し、水気をきります。

作り方②サラダチキンを切る

サラダチキンは1cm幅に切ります。

作り方③スープを作る

冷水200ml（分量外）と付属の粉末スープを器に入れてよく混ぜ合わせます。

作り方④タレを作る

③から大さじ1を取り分けて、【A】と混ぜておきましょう。

公式レシピでは山椒、ラー油も一緒に混ぜますが、筆者はあとがけにしました。そのときの気分で味を調整するのがおすすめです。

作り方⑤麺を加熱する

耐熱容器に麺と水450ml（分量外）を入れます。

ラップをして電子レンジ（600W）で7分加熱しましょう。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方⑥麺を冷やす

麺を流水で冷やして水気をきります。

作り方⑦盛り付ける

③に麺、もやし、サラダチキンを入れます。

④のタレをかけ、刻んだパクチー、付属の特製スパイスをかけましょう。

山椒、ラー油をお好みでかけて完成です。

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カフェで出てくるようなおいしさ！

サラダチキンを使うことで、とても簡単に、そしてあっという間に本格的なアジアン冷やしラーメンに早変わりします。

ズボラさんは、サラダチキンは包丁を使わず、手で割いてもOK！

また、パクチーが苦手な方は、青ねぎや大葉で代用してもおいしいですよ。

今日のランチや、ちょっと手抜きしたい日の夜ごはんにぜひ試してみてくださいね！

出典：サンヨー食品「よだれ鶏の冷やしラーメン」
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レンジ調理で夏でも絶品ラーメン！

暑い季節は台所に立つのがおっくうになりますが、今回ご紹介した2つのアレンジレシピなら、電子レンジだけで手軽にラーメンが作れます。

鍋を使わず洗い物も減らせるので、夏のランチにぜひ取り入れてみてくださいね！

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