夏にぴったり【サッポロ一番公式アレンジ】よだれ鶏の冷やしラーメン｜レンジ加熱のみの簡単レシピ

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

昔からの定番「サッポロ一番しょうゆ味」。普通に食べるのもおいしいですが、この記事では「サッポロ一番しょうゆ味」を大胆に冷やし麺にアレンジします！

実はレンジ調理だけで作れる、夏にぴったりのレシピ。新しいおいしさを楽しみましょう。

そのまま食べるだけじゃもったいない！

「サッポロ一番」のしょうゆ味って、そのまま食べても最高ですけど、実はアレンジのポテンシャルがすごいんです！

さまざまな公式アレンジレシピがありますが、この記事では暑い日や食欲がないときでもガツガツいけちゃうアレンジレシピをご紹介します。

火を使わずにレンジだけで完結するので、ズボラさんにもぴったりですよ。

ピリ辛で酸味の効いたタレが、冷たい麺に絡んでたまらないひと品、さっそく作ってみましょう！

サンヨー食品公式「よだれ鶏の冷やしラーメン」のレシピ

材料（1人分）

• しょうゆ味のインスタントラーメン（サッポロ一番　しょうゆ味）…1袋
• サラダチキン…1枚
• もやし…1/2袋（100g）
• パクチー…適量

【A】

• 長ねぎ（みじん切り）…10g
• 酢…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• おろししょうが…小さじ1/2
• おろしにんにく…小さじ1/2

【お好みで】

• 山椒…適量
• ラー油…適量

作り方①もやしを加熱する

もやしは耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で2分加熱し、水気をきります。

作り方②サラダチキンを切る

サラダチキンは1cm幅に切ります。

作り方③スープを作る

冷水200ml（分量外）と付属の粉末スープを器に入れてよく混ぜ合わせます。

作り方④タレを作る

③から大さじ1を取り分けて、【A】と混ぜておきましょう。

公式レシピでは山椒、ラー油も一緒に混ぜますが、筆者はあとがけにしました。そのときの気分で味を調整するのがおすすめです。

作り方⑤麺を加熱する

耐熱容器に麺と水450ml（分量外）を入れます。

ラップをして電子レンジ（600W）で7分加熱しましょう。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方⑥麺を冷やす

麺を流水で冷やして水気をきります。

作り方⑦盛り付ける

③に麺、もやし、サラダチキンを入れます。

④のタレをかけ、刻んだパクチー、付属の特製スパイスをかけましょう。

山椒、ラー油をお好みでかけて完成です。

カフェで出てくるようなおいしさ！

サラダチキンを使うことで、とても簡単に、そしてあっという間に本格的なアジアン冷やしラーメンに早変わりします。

ズボラさんは、サラダチキンは包丁を使わず、手で割いてもOK！

また、パクチーが苦手な方は、青ねぎや大葉で代用してもおいしいですよ。

今日のランチや、ちょっと手抜きしたい日の夜ごはんにぜひ試してみてくださいね！

出典：サンヨー食品「よだれ鶏の冷やしラーメン」

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