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【こんな麦茶、飲んじゃダメ！？】コップに入れたら「異変」が…見た瞬間"ゾッ"→伊藤園公式の回答がまさかの理由だった！

  • 2026年07月04日公開

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こんにちは、ヨムーノ編集部です。

夏に欠かせない飲み物といえば「麦茶」ですよね！

ミネラル分が豊富で水分補給にぴったりの定番飲料ですが、実は、麦茶は見た目以上に“傷みやすい飲み物”であることをご存じでしょうか？

そこで今回は、「麦茶に関する気になるギモン」をまとめてご紹介します！

ヨムーノ 編集部

麦茶の表面に油のようなものが…飲んでも大丈夫？伊藤園公式の回答

まずは、株式会社伊藤園の公式サイトから「油が浮いている麦茶は、飲んでも大丈夫なのか」について紹介します。


麦茶にぞくり！油が浮いていたら、飲まないほうがいい？

株式会社伊藤園の公式サイト内の「よくいただくご質問」の中に「麦茶を抽出したら、表面に油のようなものが浮いてきました。飲んでも大丈夫ですか？」という質問がありました。

伊藤園さんの回答によると、

原料の大麦の中に含まれる油分です。品質には問題のないものですので、安心してお飲みください。（伊藤園）

どこから出てきた油なんだろう……？と、ぞくりとしましたが、もともと麦茶に含まれているものだと知ってホッとしました。

今までは、油が浮いていてもたまたま気づかなかっただけかも！（ヨムーノ編集部）

出典：株式会社伊藤園 よくいただくご質問「麦茶を抽出したら、表面に油のようなものが浮いてきました。飲んでも大丈夫ですか？」


管理栄養士が教える！食中毒を防ぐ「水筒の正しい使い方」

気温が上がるこれからの季節、冷たい麦茶を水筒に入れて持ち運ぶ方も多いはず。ただ、使い方を一歩間違えると、水筒の中で菌が増えてしまうことも。

管理栄養士でヨムーノライターの安達春香さんが、知っておきたい「水筒の正しい使い方」を教えてくれました！

あなたの水筒はどっち？シーンに合わせた使い方をチェック

食中毒菌はとにかく温かい環境が大好き。そのため、持ち歩きに便利な「プラスチック製」と保冷力がある「真空断熱構造」では、菌が増えるスピードがまったく違います。

自分の水筒がどちらのタイプか知って、シーンに合った使い方をしましょう。

「プラスチック製」は短時間＆室内向き

最近は、軽くて持ち運びやすいクリアタイプの水筒が増えていますよね。このタイプは外気の影響を受けやすく、暑い日はあっという間に飲み物がぬるくなってしまいます。

温度が上がると菌が大喜びで増えてしまうので、炎天下や長時間の外出には不向き。

職場やジム、ショッピングなど冷房が効いた場所への持ち歩きや、短時間のお出かけにぴったりです。

ひんやり感をキープしたいときは保冷ケースを使うと良いですよ。

「真空断熱構造」は炎天下のお出かけに

サーモスや象印、タイガーなどの保冷力の高い水筒（真空断熱構造）に、氷をたっぷり入れる場合は心配しすぎなくて大丈夫！

飲み物が冷たいまま保たれるので菌の増殖が抑えられます。暑い日のお出かけやアウトドアにも安心して使えますよ。

ただし、ぬるくなってしまったら早めに飲み切ってくださいね。


飲みかけの水筒に新しいお茶を足すのってアリ？

水筒を満タンにして出かけたものの、途中でなくなってコンビニでペットボトルを買い足すことってありますよね。

このとき、水筒の中身が少しでも残っている場合は、飲み切ってから移すのが安心です。

というのも、ぬるくなったお茶に冷たいお茶を足すと水筒全体が中途半端な温度に。菌が増えやすい環境になってしまいます。

さらに中で菌が増えていた場合、せっかくの新しい飲み物にも混ざってしまうことに……。安心して飲むためにも、継ぎ足しはしないようにしましょう！

汚れスッキリ！水筒の正しい洗い方

食中毒を防ぐためには、毎日のお手入れが欠かせません。

まずは中身を捨てて水ですすぎ、台所用中性洗剤をつけたスポンジで優しく洗いましょう。柄がついた水筒用のスポンジがあると底まで洗えて便利です。

フタやパッキンなどの細かいパーツも忘れずに。

全体を洗えたら、しっかりすすいで乾燥させましょう。水が残っていると菌が繁殖してしまうので、飲み口を下にして乾かしてくださいね。

元記事を読む


【麦茶ポットはいつ洗う？】管理栄養士「毎回飲み切って洗って」"継ぎ足し"危険な理由とは

続いては、管理栄養士でヨムーノライターのmihoさんが、麦茶ポットを洗わずに継ぎ足して作るリスクや危険性について解説してくれました。

麦茶は“菌が増えやすい飲み物”！？【麦茶ポットはいつ洗う？】

麦茶は穀物由来の飲み物で、炭水化物や微量のたんぱく質を含みます。
そのため、煮出した後の冷まし方や保存状態によっては、細菌などの微生物が増えやすくなることがあります。

でも冷蔵庫に入れて保存していれば大丈夫じゃないの？と思いますよね。
しかし、冷蔵庫に入れたからといって菌が死滅するわけではありません。

参考：文部科学省「食品成分データベース／麦茶 浸出液」

麦茶のポット継ぎ足しが危険な理由

特に、洗い残しがある状態で麦茶を継ぎ足すと、ポット内に残っていた菌が新しい麦茶全体に広がってしまうことがあります。

さらに見落としやすいのが、注ぎ口やパッキン、フタの裏。
こうした細かい部分は汚れが残りやすく、ぬめりの原因にもなります。

水ですすぐだけでは落としきれず、気づかないうちに汚れが残っていることもあるため、ポットは洗剤を使ってしっかり洗うことが大切です。

「口をつけていないから安全」は勘違い

「でも、口をつけていないのに雑菌って入るの？」と思うかもしれません。
実は、口を直接つけなくても雑菌は簡単に入り込みます。

コップの縁が注ぎ口に触れたり、手でフタを触ったり、空気中のホコリが入ったり……。
家庭で使う以上、“完全に無菌”の状態を保つのはほぼ不可能です。

また、少し残った古い麦茶に新しい麦茶を追加することで、残っていた菌が新しい麦茶に広がる可能性もあります。

公的機関も注意喚起

厚生労働省や消費者庁などの公的機関も、食中毒予防のためには

  • 「清潔な容器で保存する」
  • 「作った食品を長時間室温に放置しない」
  • 「残った食品は早く冷えるように保存する」
  • 「時間が経ち過ぎたものは食べない」

といった対策を示しています。

また、東京都保健医療局も「飲料等食品そのものに問題がなくても、それを入れる容器が汚染されていれば、食品も汚染される」とし、容器の衛生管理の重要性を伝えています。

麦茶も家庭で作り置きする飲み物である以上、清潔な容器に入れ、室温に長く置かず、冷蔵庫で保存して早めに飲み切ることが大切です。

つまり、「口をつけていない」だけでは、安全とは言い切れないのです。

参考：厚生労働省「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」

参考：消費者庁「細菌・ウイルスによる食中毒」

参考：東京都保健医療局「水出しのティーバッグの麦茶を飲んでいますが、衛生面で問題ないのでしょうか？煮出したほうがよいのでしょうか？」


麦茶ポットはいつ洗う？→“毎回洗う”が基本

麦茶をおいしく飲むために大切なのは、“毎回リセットする”こと。
少し面倒でも、麦茶を作るたびにポットをきちんと洗い、残った麦茶は早めに飲み切る。
それだけで、雑菌繁殖のリスクは大きく減らせます。

特に夏場は、「昨日の麦茶だからまだ平気」が通用しにくい季節。
家族の水分補給として毎日使うものだからこそ、“洗わず継ぎ足し”を当たり前にしないことが大切です。

元記事を読む

麦茶に油が浮いていても大丈夫！

麦茶の表面に油のようなものが浮くのは大麦由来の成分なので、心配はないとのこと。

ただし、麦茶は雑菌が増えやすいデリケートな飲み物であることに注意が必要です。

水筒やポットに残った古いお茶に新しいお茶をそのまま「継ぎ足す」行為は、残った菌を全体に広げてしまうため絶対に避けましょう！

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この記事を書いた人
ヨムーノ 編集部

「くらしをもっと楽しく！かしこく！」をコンセプトに、マニア発「今使えるトレンド情報」をお届け中！話題のショップからグルメ・家事・マネー・ファッション・エンタメまで、くらし全方位を網羅。

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