ウインナーと卵で絶品どんぶり！甘辛タレが絡む「照りたまごはん」再現レポ

こんにちは！お肉料理が大好きな、ヨムーノライターのmomoです♪

冷蔵庫にあるウインナーと卵だけで、驚くほど満足度の高い一皿が作れるのをご存知ですか？
今回は人気レシピサイトNadiaで料理研究家・今日のおうちごはん！さんが紹介している「ウインナーの照りたまごはん」に挑戦。

コロコロのウインナーと、ふんわり半熟卵に絡む甘辛いタレが、ご飯との相性抜群でまさに「悶絶級」の美味しさです。パパッと作れるのに彩りも華やかな、時短どんぶりの秘密を詳しくご紹介します。

10分で完成！「ウインナーの照りたまごはん」がリピ確定になる3つの理由

今日のおうちごはん！

【おいしさ悶絶級】ウインナーの照りたまごはん♪絶対うまいやつ

「これ！これ！」とテンションが上がる♪ウインナーの照りたまごはんです🍳 コロコロサイズに切ったウインナーとふんわり卵を合わせて甘辛く味つけしました♪ 大人から子供までみんな喜ぶ、間違いなしのメニューです🤗

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定番食材だけで作れるのに、一口食べれば誰もが「これこれ！」と頷く納得の味。実際に調理してわかった、このレシピならではの魅力的なポイントをまとめました。

人気料理研究家・今日のおうちごはん！さん直伝の「本格・甘辛黄金比」

レシピサイトNadiaで注目を集める料理研究家による、みりんと醤油のみという究極にシンプルな味付け。余計な調味料を使わないからこそ、ウインナーの旨味が際立ち、水分を少し残して煮絡めることでご飯の一粒一粒までタレが染み渡る、計算し尽くされた構成が魅力です。

卵の「二度入れ」で実現！鮮やかな彩りとプロ級のふわふわ食感

具材を一緒に炒め合わせるのではなく、一度半熟状態で卵を取り出してから最後にサッと戻し入れるテクニック。
この一手間だけで、卵に火が通り過ぎるのを防ぎ、見た目の黄色が際立つ華やかな仕上がりに。自宅で簡単に「カフェどんぶり」のような、とろける食感を再現できます。

包丁いらずの時短ワザも！忙しい朝や一人ランチの救世主レシピ

ウインナーを輪切りにするだけで準備が整い、フライパン一つで完結する手軽さ。
キッチンバサミを活用すれば、さらに洗い物を減らすことも可能です。1人分が驚くほど短時間で完成するため、時間がない時のメニュー選びに困っている方の強い味方となる、利便性の高いレシピです。

「いつもの炒めもの」が、少しのコツで見違えるほどのご馳走に格上げされます。パパッと作ってお腹を満たしたい時に、ぜひこの「照りたま味」を体感してみてください！

今日のおうちごはん！さん「ウインナーの照りたまごはん」のレシピ

材料（1人分）

• ご飯･･･1人分（140g）
• ウインナー･･･3本
• 卵･･･1個
• サラダ油･･･大さじ1/2～1ほど
• 乾燥パセリ･･･お好み

【A】

• みりん･･･小さじ1
• 醤油･･･小さじ1

作り方①ウインナーを切り、卵は溶いておく

ウインナーは7㎜ほどの厚さの輪切りにします。

卵は小さめのボウルなどに割り入れて、しっかりと溶いておきましょう！

作り方②フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を半熟程度にしたら取り出す

直径20cm程度のフライパンに、サラダ油を入れて強火でよく熱します。

溶き卵を入れたら、箸で円を描くように混ぜながら半熟くらいになるまで焼いて取り出しておきましょう。

溶き卵をフライパンに入れたらすぐに卵がかたまってきたので、筆者は30秒ほどで取り出しました♪

作り方③同じフライパンでウインナーを焼き色がつくまで焼いて火を止める

先ほどのフライパンに汚れや余分な油があればペーパータオルで拭きとり、輪切りにしたウインナーを入れて中火で焼きます。

全体的に焼き色がつくまで加熱したら火を止めておきます！

作り方④【A】の材料を加えて煮絡め、卵を戻し入れて混ぜたらご飯の上に盛り付けて完成！

③に【A】をみりん、醤油の順に加えて、中火で水分が少し残る程度にさっと煮絡めます。

卵を戻し入れたら、大きく崩しながら混ぜましょう！

器にご飯をよそい、ウインナーと卵をのせたらお好みで乾燥パセリをかけて完成です♡

実食！彩り華やか♡甘辛いタレがごはんにもしみてる〜！

完成した「ウインナーの照りたまごはん」がこちら！

ウインナーのタレが絡んだ濃い色味と、卵の鮮やかな黄色が目をひく一品です♪

ウインナーと卵の炒めものは筆者も何度か作ったことがありますが、いつも卵を最初から一緒に混ぜながら炒めていました。

一度半熟状態で卵を取り出してから再度絡めることで、卵がこんなにふわふわとやわらかく、見た目も色鮮やかに美味しそうに作れるのは新たな発見でした！

ウインナーと卵を合わせて食べてみると、これはもう全人類がきっと好きな味♡

みりんと醤油を使った甘めのタレがウインナーにも卵にもよく絡んでいて、どこを食べてもしっかり味がするんです。

さらに、水分が残る程度に煮絡めたことで水分がご飯にも浸透していて、パクパク食べられるほど美味しい！

ウインナーのサイズも小さすぎず大きすぎず、しっかりと食べごたえがあり、ふわふわの卵との相性も抜群です。

1人分がパパッと完成するレシピなので、お昼ご飯や朝ご飯におすすめですよ〜！

パパッと完成！ウインナーでどんぶりレシピ♪

今回は、みんな大好きウインナーを使った絶品レシピをご紹介しました。

ウインナーといってもたくさんの調理方法がありますが、甘辛いタレと合わせたレシピは筆者の中でかなり上位にランクインしています（笑）。

すぐに真似できるレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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