巻かずに完成！？【レンジで簡単】ぷるぷるだし巻きたまごのレシピ

こんにちは！おうちでもおいしいだし巻きたまごが食べたい、ヨムーノライターの杉原このみです♪

たまご焼きを作る機会は多いけれど、お店のようなふわふわのだし巻きたまごはハードルが高い……と思っていませんか？

まさに筆者もそのように思っていた一人。

ふわふわのだし巻きたまごは大好きですが、毎回そんなに丁寧に作れないよ（泣）と、家で作ることはほぼ諦めていたのですが……。

なんと今回は、まさかのレンジで作れる！？だし巻きたまごに挑戦します！

レンジで作れる！？“巻かない”だし巻きたまご

今回挑戦するのは、レシピサイト『Nadia』で調理師のAkka（あっか）さんが教えてくれた「もう巻かない！レンジでぷるぷる【だし巻きたまご】」です。

耐熱容器やポリ袋を活用した時短レシピが得意なAkkaさんは、メディアにも多数出演。

今回のレシピもまさに耐熱容器とレンジを活用した、時短でしかもおいしい！だし巻きたまごレシピです。

「だし巻きたまごを巻くのが苦手な方必見！！」とのことで、前のめり気味に作っていきたいと思います。

Akkaさん「もう巻かない！レンジでぷるぷる【だし巻きたまご】」のレシピ

材料（2人分）

• たまご…2個
• 絹豆腐…150g
• 片栗粉…大さじ1
• 白だし…小さじ2
• 刻みネギ…適量
• 大根おろし…適量

作り方①絹豆腐をペースト状にする

ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で混ぜてペースト状にします。

作り方②たまご、片栗粉、白だしを加えて混ぜる

たまごを割り入れ、片栗粉、白だしを加えて混ぜましょう。

なんだかお菓子を作っているような気分です♪

混ぜ合わせたところの写真がこちら。

絹豆腐のつぶつぶ感もほとんどなくなり、しっかり混ぜられました。

あとはこちらをレンジで加熱するだけなのですが、ここまでものの数分しかかかっていないことに驚きです。

作り方③耐熱容器にラップをしき、卵液を流し入れる

耐熱容器にラップをしいて準備しましょう。

Akkaさんのレシピでは長方形の耐熱容器を使用してますが、我が家にはちょうどよい大きさのものがなく、今回は正方形の耐熱容器で作ってみました。

卵液を流し入れます。

作り方④600Wのレンジで3分30秒加熱する

ふんわりとラップ、もしくは耐熱容器の蓋を少しずらして置き、600Wのレンジで3分30秒加熱します。

加熱し終わった写真がこちら。

レンジで加熱しただけなのですが、このふわふわ感、伝わりますでしょうか。

たまごもちゃんとかたまって、ふんわり白だしのよい香りが漂います。おいしそう！

作り方⑤お好みで刻みネギ、大根おろしをそえる

取り出してお皿に盛り付け、お好みで刻みネギ、大根おろしをそえたら完成です♪

食べやすいように一口大にカットして盛り付けました。

これならもう失敗しない！

完成した「レンジでぷるぷる【だし巻きたまご】」がこちら。

一切巻いていないのに、このふんわり感。まさにお店のようなだし巻きたまごができました〜♪

耐熱容器の形や容量がレシピと違ったので少し不安でしたが、問題なく加熱でき、見事にふわふわのだし巻きたまごが作れましたよ。

断面もご覧ください♡

とてもレンジで作ったとは思えないしっかりとした厚みとこのふわふわ感。お箸で持ってもとてもやわらかくしっとり仕上がっています。

一口食べてみると、白だしの風味がしっかり効いていてとてもおいしいです。

しっかり味のついただし巻きたまごに仕上がっています。

絹豆腐の風味も割としっかり感じられますが、少しあっさりした風合いに仕上がっているのと、絹豆腐のおかげでかさ増しもできるので、絹豆腐入りのだし巻きたまごは全然あり！でした。

大根おろしや刻みネギもたっぷりかけてどうぞ♪

大根おろしに醤油やポン酢をかけて食べてもおいしくいただけましたよ。

片栗粉のおかげなのか、ぷるぷるふわふわ食感は冷めてもしぼむことなく残っていたので、お弁当のおかずにもぴったりですね。

一緒に食べた家族も「お店みたいな味！」「これ、お弁当に入っていたら最高だね」と大絶賛。

「これ、たくさん食べていいの？」と子ども達も何度もおかわりして食べてくれました。

巻かずにレンジでこれほどおいしいだし巻きたまごが作れるとは、まさに、驚きと感動のレシピでした。

だし巻きたまごのハードルがぐんと下がり、これなら子ども達の「また作ってー！」にたくさん応えてあげられます。

手順もとっても簡単で時短だったので、だし巻きたまごはもうずっとこのレシピで作りたい！

おいしいだし巻きたまごが食べたくなったら、ぜひAkkaさんの「もう巻かない！レンジでぷるぷる【だし巻きたまご】」、作ってみてくださいね♪