【農林水産省】お湯は1cmでOK！ゆで卵を「茹でずに作る」超時短の裏ワザと時間比較

2026年04月11日公開

みなさんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

ゆで卵を作る際、たっぷりのお湯を沸かすのが面倒だと感じていませんか？
今回は農林水産省の公式Xで話題になった「ゆで卵を茹でずに作る」超時短の裏ワザをご紹介します！

鍋底からわずか1cmの少量の水で蒸すだけなので、お湯を沸かす時間もガス代も節約可能。放置時間で半熟から固ゆでまで思いのままに仕上がります。普段の料理からキャンプ、災害時まで幅広く役立つ最強のライフハックを実証レポでお届けします！

田舎暮らしを楽しむフリーランス管理栄養士

miho

もうたっぷりのお湯は不要！農林水産省発「茹でないゆで卵」3つの魅力

「ゆで卵は茹でるもの」という常識を覆す、圧倒的な手軽さと実用性！実際に試してわかった、その独自のメリットと検証結果をまとめました。

農林水産省公式Xでバズった！国が発信するお墨付きのライフハック

農林水産省の公式アカウントが発信し、SNSで大きな反響を呼んだ信頼性の高い情報。
「鍋底から1cmの少量の水で4分蒸すだけ」という驚きのアプローチで、調理の常識を変えてくれます。

「3分放置」と「5分放置」で徹底比較！好みの固さに仕上げる検証データ

ただ作り方を紹介するだけでなく、火を止めた後の「放置時間」を3分と5分で変え、黄身の固まり具合がどう変わるかを実際にカットして比較検証。
「3分ならラーメンにぴったりのトロッと半熟」「5分ならサラダに使えるしっかり固ゆで」と、用途に合わせた具体的な目安がわかります。

時短・節約・防災にも！少量の水だからこそ得られる「トリプルメリット」

使用する水が少ないため、お湯を沸かす時間が圧倒的に短縮され、ガス代や電気代の節約にも直結します。
さらに、水や燃料が限られる「災害時」や「キャンプ」などでも活用できる実用性の高さも魅力。糸を使って綺麗に切るテクニックや、殻をつるんとむくためのコツなど、実践的なアドバイスも満載です。

農林水産省公式Xの「ゆで卵を茹でずに作る方法」

＼時短！ゆで卵を茹でずに作る方法／

お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵ができます！

黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。

使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/t6jO0ORHjz
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) February 16, 2024