【やっすい"1袋20円の"もやし→大満足"ドデカ"メイン】家族の「おかわりコール」連発…！「シャキッと食感が◎」もう炒め物にしない

こんにちは！5人家族で月の食費予算は3万円台、ヨムーノライターの三木ちなです。

これだけ物価高が続くと、食費のやりくりはラクじゃない……！食べ盛りの子どもたちがいるわが家は、お手頃な食材を使って“かさまし”しなきゃやってられません（笑）。

そこで今回は、少ないお肉でボリューム満点のおかずが作れる、究極のかさましレシピをご紹介します♪

もやしは炒めません！

さっそく作るのは、わが家では定番の「もやしのチキンナゲット」。

タネをもやしでかさましすると、たった350gの鶏ミンチで大満足のおかずになります。

今回は、業務スーパーでゲットした1袋20円（税込）の激安もやしが主役です。作り方はとっても簡単♪

「もやしのチキンナゲット」のレシピ

材料（3～4人分）

• 鶏ミンチ（むね肉）…350g
• もやし…1袋（200g）
• マヨネーズ…大さじ1
• 鶏ガラスープの素…小さじ2
• 片栗粉…大さじ3
• 卵…1個
• おろしにんにく…大さじ1
• 塩・こしょう…適量

作り方①もやしをみじん切りにして、塩でもむ

できるだけ細かく刻みましょう。

塩適量（分量外）でもみ、水気をしぼっておきましょう。

作り方②ボウルに材料を全部入れて、混ぜ合わせる

面倒な工程は、もやしを刻むときだけ。

材料を全部混ぜたら、タネの完成です！

作り方③170℃の油で揚げていく

ひと口サイズにスプーンですくいながら、油（分量外）で揚げましょう。スプーンは2本使うとやりやすいです。

3～4分揚げて……

こんがりキツネ色になったらできあがり！

ふんわりシャキシャキ食感がくせになる♡

完成した「もやしのチキンナゲット」がこちら。なかなかの量じゃありませんか（笑）？

しっかり塩でもんで水抜きしているので、もやしたっぷりでも水っぽくなりません。

鶏ミンチのふわふわ食感と、もやしのシャキッとした食感がいいアクセントに♡

鶏ガラスープの素と塩・こしょうでほんのり味付けしていますが、ケチャップやマヨネーズなどお好みのソースをつけても美味しいです。

いつもは「もやし嫌い～」と言って食べてくれない6歳の末っ子も、チキンナゲットにするとパクパク食べてくれます。もやし嫌いも克服できちゃうかも……！？

お手頃なうえに少ない材料でも、ボリューム満点のおかずができます。

もやしは炒めるだけじゃない！

ぜひ、激安もやしをこのようにかさまし食材として使ってみてくださいね。