【ヒガシマル公式】うどんスープを下味に！？鶏もも肉で「絶品唐揚げ」ができる裏技レシピが凄すぎる

こんにちは、ヨムーノライターのtaitaiです！

唐揚げって、みんな大好きな定番おかずですよね。
でも、下味の調合が難しくて味がなかなか決まらなかったり、ボウルや手がベタベタになったりと、自分で作るハードルがちょっと高いメニューでもあります。
もっとラクにおいしく作れたら、なんて思いませんか？

そんなとき、Xで5.4万いいねを獲得した、ヒガシマル醤油【公式】さんの投稿を発見！
なんと、あのおなじみの「アレ」を下味に使うという驚きのアイデアなんです。
これは試すしかない！と、さっそく作ってみました。

ヒガシマル醤油公式"うどんスープ"の裏技「唐揚げの下味に」

からあげの下味にうどんスープ🦊
つかったことはありますか？

ポリ袋の中にカットした鶏肉300g・うどんスープ1袋・おろししょうが大さじ1を入れよくもみ込み、約10分寝かせて片栗粉40gも入れて全体になじませ、油で揚げて完成✨
手が汚れず、洗い物も最小限🙌

ご好評のレシピです😊ぜひお試しを！ pic.twitter.com/EvnwIgg8T4

— ヒガシマル醤油【公式】 (@higashimaru_ss) May 13, 2025

今回は、うどんスープで有名なヒガシマル醤油の公式Xで紹介されていた、唐揚げの下味にうどんスープを活用する裏技レシピを紹介します。

このアレンジは、X上で「めちゃくちゃ美味しくて家族にも好評でした」など大反響を呼んでいました。
最大の魅力は、粉末の「うどんスープ」とおろししょうがだけで味がバッチリ決まること！

さらに、ポリ袋ひとつで完結するので洗い物も最小限なんです。
醤油を使わないため、揚げるときに焦げにくいのも嬉しいポイントですね。

それでは、さっそく作っていきましょう！

ヒガシマル醤油公式「からあげの下味にうどんスープ」のレシピ

材料（作りやすい分量）

• 鶏肉…300g
• うどんスープ…1袋
• おろししょうが…大さじ1
• 片栗粉…40g
• 揚げ油…適量

今回は、鶏もも肉を使用しました。

作り方①ポリ袋に鶏肉と調味料を入れ、もみ込む

ポリ袋の中に一口大にカットした鶏肉、うどんスープ、おろししょうがを入れ、よくもみ込み、そのまま約10分寝かせます。

作り方②片栗粉をまぶす

同じポリ袋に片栗粉を入れて振り、全体になじませます。

作り方③油で揚げる

油で揚げたら完成です。

元レシピでは、油の温度や時間の記載がなかったので、170℃の揚げ油で7分ほど揚げました。

いい感じに揚げ色が付いたら取り出しましょう。

もうこの時点でおいしい確定の"絶妙な揚げ加減"に……！
（この画像がトイプードルに見えた方はちょっと疲れているかもしれませんね）

町中華のようなサクッとジューシーさに感動！

ポリ袋の中で下準備が完結するので、洗い物が少ないことにまず驚き！
衣をまぶすときに手が汚れないことも嬉しいです。

揚げるときも、下味に醤油を使っていないので、焦げる心配も少なく、綺麗に揚げることができました。

一口食べると、衣はサクッと、中は肉汁がジュワ〜っとあふれてとろっとろにやわらかい！

揚げ物はなかなか手間がかかるのでややハードルが高いメニューですが、このレシピなら洗い物も少なく仕上がりもバッチリなので、また作りたくなります。

サックサクの衣の感じが本当にたまらないです。

うどんスープの旨みが鶏肉の奥までしっかり染み込んでいて、めちゃくちゃおいしいですよ！
10分しか寝かせていないのに、下味がしっかりとついていて、最高でした。

唐揚げの"裏技的"下味のつけ方！ぜひお試しを！

今回は、ヒガシマル醤油の公式Xで紹介されていた、唐揚げの下味にうどんスープを活用する裏技レシピに挑戦しました。

「うどんスープ」を下味に使うだけで、こんなに手軽で絶品な唐揚げができるなんて驚きでした！
これまで前日に仕込みをして、翌日揚げていた時間を返してほしい……！

冷めてもダシの味がしっかり効いていておいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
少し多めに作って、ぜひ翌日のお弁当にも入れてみてくださいね！