【JA全農 広報部公式レシピ】ブロッコリーのレンチンナムルに挑戦

こんにちは！ブロッコリーが大好きな、ヨムーノライターの杉原このみです♪

茹でると甘みが増しておいしいですよね。おなかが空いたときにたらふくブロッコリーを食べるのが幸せな時間です。

いつもはシンプルに茹でてそのままorマヨネーズで食べるのですが、今回はブロッコリーを簡単に韓国風ナムルに仕上げるレシピをご紹介します。

一度食べたら病みつきになる簡単レンチンレシピですよ♪

1株ペロリ！レンチン激うまブロッコリーナムル

今回ご紹介するのは、JA全農 広報部のX公式アカウントで紹介されていたブロッコリーのレンチンナムル。

JA全農 広報部のXは日々の食べ物に関するコツや知識を気さくにポストしてくれていて、思わず見てしまうのですよね。

ブロッコリーはシンプルにそのまま食べるのが一番おいしいと思っているのですが、ブロッコリーのナムルとはどんな料理になるのでしょうか？

さっそく作っていきましょう。

JA全農公式「ブロッコリーのレンチンナムル」のレシピ

材料（1株分）

• ブロッコリー…1株
• 水…少々

【A】

• ごま油…大さじ2
• 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2
• にんにくチューブ…3cm
• しょうゆ…ひとたらし
• 塩…少々

作り方①ブロッコリーを一口大にカットする

ブロッコリーを一口大にカットします。

芯の部分も一緒にカットしましょう。

作り方②耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱する

耐熱ボウルにブロッコリーと水を入れ、

ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分半加熱します。

ワット数の指定がなかったのですが、今回筆者は600Wで3分半加熱しました。

作り方③【A】の調味料を全て入れ、絡めて混ぜる

電子レンジで加熱したところの写真です。

ブロッコリーの甘い香りが漂ってきます。ほくほくしていておいしそう。

調味料【A】を全て入れて混ぜましょう。

ブロッコリーがやわらかくなっているので、あまり混ぜすぎるとほろほろ崩れてしまいます。

さっくり混ぜる程度で大丈夫そうです。

全体的に調味料が混ぜられたらあっという間にできあがり！

おつまみにも最高！ごま油とにんにくがいい香り

お皿に盛り付けたら「ブロッコリーのレンチンナムル」の完成です。

茹でるよりとっても簡単。ザルに上げる手間もなく、ほくほくのブロッコリーができあがりました。

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。

写真では伝わりづらいのですが、ごま油などと混ぜているので少しテカテカした艶がありますよ。

一口食べると……これはおいしい！

香ばしいごま油の香りと鶏ガラスープのしょっぱさ、ブロッコリーの甘さが癖になるおいしさです。

一度食べたら止まりません。これはもう無限ブロッコリー。

普通に茹でただけのブロッコリーは料理の付け合わせという感じですが、こちらのブロッコリーナムルは箸休めのおかずにもなりますし、お酒のお供にもぴったり。

立派な一品になっています。

できたてのあたたかいままでもおいしいですが、冷蔵庫に保存して冷たいものでもおいしくいただけましたよ。

ブロッコリーはシンプルにそのまま食べるのが一番おいしいと思っていたのですが、これからはブロッコリーの食べ方はいつもこのナムルがいい！と思うほどのおいしさでした。

ぜひみなさんも「ブロッコリーのレンチンナムル」の衝撃のおいしさを味わってみてくださいね！

出典：全農広報部【公式】日本の食を味わう「ブロッコリーのレンチンナムル」

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