【やってたらすぐやめて！インスタント袋麺の食べ方】"食品メーカー"が警告する理由に→「知らなかった〜」「もうやめる」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

インスタント袋麺、実はスープと一緒に麺を茹でるのはNGって知ってましたか？
サンヨー食品公式の驚きの回答や、リュウジさん考案の「濃厚カルボらーめん」、さらにマツコ・デラックスさん絶賛の「お湯少なめ」「焼きそば風」アレンジを徹底紹介。

いつもの袋麺が数倍美味しくなる禁断の裏技と、数分でできる絶品レシピの数々を詳しくレポートします。これを知れば、もういつもの作り方には戻れないかもしれません！

袋麺、こんな食べ方はやっちゃダメ！

サンヨー食品株式会社の公式サイト内の「よくあるご質問」の中に「袋めんの調理方法で、火を止めてから粉末スープを入れるのは、なぜですか？」という質問がありました。

サンヨー食品さんによると、

スープと一緒にめんを煮込むと、スープが濁ったり風味がとんでしまうためです。（サンヨー食品株式会社）

袋麺の、麺とスープを一緒に煮込んで食べるのはNG！

時短したいからといって、まるごと一緒に煮込むのはダメだったのですね……。

「火を止めてから」と書かれているのには、ちゃんと理由があったんだ、と納得しました。（ヨムーノ編集部）

出典：サンヨー食品株式会社 よくあるご質問「袋めんの調理方法で、火を止めてから粉末スープを入れるのは、なぜですか？」

インスタント麺アレンジ「濃厚カルボらーめん」をフライパンで再現！

リュウジさんが番組で電子レンジ調理していた、濃厚カルボらーめん。

フライパンで本格的に作ったらどうなるのでしょうか。

材料

• ベーコン...5枚
• ブロッコリー小房...3個
• インスタント麺（塩ラーメン）...1袋
• 牛乳...200ml
• 水...220ml
• バター...10g
• 白ごま...（好み）
• 粉チーズ...小さじ1
• 黒コショウ・乾燥パセリ...（好み）
• 卵黄...1個

リュウジさんは「サッポロ一番 塩ラーメン」を使っていましたが、今回は私の大好きな「マルちゃん製麺（塩）」で作ります。

作り方①ブロッコリー、ベーコン、ごまを細かく切る

1. ブロッコリー（小房3こ）を細かく刻む
2. ごまを細かく刻む
3. ベーコン（5枚）を5mmの細切り

ブロッコリーは細かめにしてね！

ブロッコリー（小房3個）はかなり細かめに切ってください。

大きいままだとやわらかくなるまでに時間がかかり、途中でスープが蒸発してしまったり、麺を入れるタイミングを考えたりと面倒になります。

あとで手間が増えてしまわないよう、ここで細かく切るのがベスト！

作り方②切った具材にスープを入れ、沸かす

鍋に①を入れ、牛乳（200ml）と水（220ml）を加えて沸かします。

作り方③インスタント麺を入れて3分茹でる

規定の時間、ギリギリ沸いている状態を維持するくらいの弱火で、インスタント麺を茹でます。

使うインスタント麺に応じて時間は調整してくださいね。

作り方④付属の粉末スープなどを入れ、よく混ぜる

• 付属の粉末スープ
• 切りごま
• バター（10g）

を全て入れ、よく混ぜ合わせましょう。

麺とスープを器に移したら、卵黄、粉チーズ、黒コショウ・乾燥パセリをかけて、出来上がりです！

食感はラーメンで味はカルボナーラ！

香りは塩ラーメンとチーズのいい香りがしています。

心のどこかで、そうは言っても「ラーメンを隠し切れない」感じだろうな......と予測していました(笑)。

ですが！食べてみて驚きました。これはもう「カルボナーラ」です！食感こそラーメンですが、味はほぼカルボナーラ。塩ラーメン感は0です。

インスタントラーメンの手軽さ、カルボナーラの濃厚な味わい。2つの良いとこどりの欲張りレシピです！

意外な味を楽しみつつ、美味しくいただきました！

【サッポロ一番味噌味】"お湯を減らした"アレンジ

マツコさんいわく「極限までお湯を減らして食べる」のが美味しいんだとか。

実際に、サッポロ一番味噌味で試してみましょう。

作り方①3分間、熱湯で麺を茹でる

鍋に500mlの水を入れ、沸騰したら、麺を投入して3分茹でます。ここまではいつも通りですね。

作り方②麺だけ器によそり、お湯を入れる

茹であがったら、鍋から「麺だけ」取り出して、器に入れます。

そこに、麺の2/3までお湯を注ぎます。

作り方③スープの素を加えたら完成

スープの素を加えて、よく混ぜたら完成です！

さすがマツコさん！味が超濃厚になって美味しい

味噌のいい香りがして、食欲をそそります。

食べてみると、味が濃くて美味しい！！さすがマツコさん、背徳すぎます。これは、ご飯がすすむ味ですね。

ただ、濃い味が好きな私でも、全部食べ切るにはちょっと濃すぎる気がしました...(笑)。

1口、2口めはこりゃ美味しいな～と楽しめたんですが、食べているうちにだんだんとしょっぱさが勝ってきます。

白米をかきこみながら、食べるとちょうどいいかも！？

【サッポロ一番とんこつ味】"塩焼きそば風"アレンジ

続いてマツコさんが明かしたのは、麺を茹でた後に「麺と粉末スープを炒めて焼きそば風にする」というアレンジ。

マツコさんは「誰にも教えたくないくらい美味しい」そうなので、気になりますよね！実際に作ってみます。

作り方①3分間、熱湯で麺を茹でる

鍋に500mlの水を入れ、沸騰したら、麺を投入して3分茹でます。ここまではいつも通りですね。

作り方②麺のお湯を切る

ザルに麺をあけて、水けを切りましょう。

作り方③フライパンで麺とスープの素を炒める

フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れ、水けを切った麺を中火で数分炒めます。

スープの素を「1/2だけ」加えて、中火でさらに炒めます。

麺とスープの素が混ざったら、完成です！

とんこつ味の焼きそばは絶妙！

見た目は、完全に塩焼きそばですね。

食べてみると、想像以上に美味しい！とんこつ味が焼きそばの食感に上手くマッチしていて、この焼きそばをおかずにご飯も余裕でいけるくらい。

もしかしたら、普段食べるときよりも、美味しいかもしれません(笑)。

あ～！こんなに美味しいのなら、一気に3食くらい作っておけば良かったです...！これはリピートします。

簡単なので、カップ麺好きには、ぜひ試してもらいたいですね。