【1袋30円のもやし】もう炒めない！？あぁ～美味しそう…！！「カリカリ」「こんがり」この食べ方が大大大正解！“ベッチャと”おさらば

こんにちは、物価高でもやしを買う頻度が増えた、ヨムーノライターの三木ちなです。

野菜があれもこれも高くって、なかなか手が出せない……。特にお給料日前や月末は大ピンチです。

そんなときは、安くてボリューム満点のもやしが役に立つ！

今回は、レシピサイトNadiaを参考に、ドラッグストアで買った激安もやしで作れるレシピに挑戦します♪

もやしが主役の高コスパレシピ♡

松山絵美

もやしだけで美味しい！＊もやしのカリカリ焼き＊

お助け食材もやしで、外はカリッ！中はモチッ！おつまにも、おかずにも、おやつにも大好評！！ 焼き方のコツはポイント欄に記載しています。 材料費50円以下です^ ^ 薬膳効果 ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

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今回作るのは、レシピサイトNadiaで料理家・松山絵美さんが紹介した「もやしだけで美味しい！＊もやしのカリカリ焼き＊」。

レシピ名通り、もやしが主役の節約おかずです。

ドラッグストアで買った1袋30円のもやしが主役。ほかの材料費を含めても、50円ほどで作れます（や、安い……！）。

松山絵美さん「もやしだけで美味しい！＊もやしのカリカリ焼き＊」のレシピ

材料（3人分）

• もやし…200g
• 片栗粉…大さじ4
• ごま油…大さじ2+大さじ1

【A】

• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• にんにくすりおろし…小さじ1
• 酒…小さじ2

作り方①もやしをボウルに入れ、【A】の調味料を和えてから片栗粉をまぶす

洗って使う方は、調味料を和える前にもやしの水分を拭いておくと◎。

調味料を和えた後に片栗粉を入れてくださいね。

もやしから水分が出てしまうので、できるだけ手早く行いましょう。

作り方②フライパンでごま油大さじ2を熱し、①のもやしを焼く

できるだけもやしが重ならないように、形を整えるのがポイント！

強めの中火でふたをせずに焼き上げます。

作り方③裏返し、ごま油大さじ1を足してカリカリに焼く

ひっくり返したら、ごま油を足しましょう。

フライ返しでおさえながら焼き、最後に強火で両面をカリッと焼いたら出来上がりです。

あぁ～美味しそう……♡

カリッもちっとした食感がいい！最高もやしレシピ

激安もやしがメインの「もやしのカリカリ焼き」がこちら。

材料費50円以下とは思えないボリューム。大皿がみっちり埋まるサイズ感、最高です……！

鶏ガラスープの素でしっかり味付けしてあるので、たれはなくても十分美味しい♪

こんがり焼き目が付いた外側のカリカリ感と、中のもっちり感。もやしのシャキシャキとした歯ごたえもあって、いろいろな食感が楽しめます。

お好みでポン酢やラー油をつけても◎。

焼くときは最後にしっかり強火にしないとカリッとしないので、低温で焼かないよう注意してくださいね。