【大バズりした豆腐の食べ方】公式TikTokわずか1カ月→215万回再生！？“ぷるふわ〜”「幸せ」「これは美味そう!!」コメ欄がお祭り状態

こんにちは。大の豆腐好きで常に2種の豆腐を冷蔵庫にストックしている、ヨムーノライターのayanaです！

暑くて、箸が進まない日々。こんな時に食べたくなるのが、つるっとした喉ごしの料理なんですよね……。

そんな筆者の救世主となってくれたのが、TikTokが大バズりしたという、ミツカンの公式サイトや公式TikTokで紹介された「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」！

家にある食材でパパッと作れるのですが、味が本当に本格的。感動するほどの美味しさで、久しぶりに食が進んじゃいました♪

レンジで簡単！TikTokで大人気の「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」

@mizkan_official 豆腐と卵を混ぜるだけでこんなふわふわ焼きができちゃいます！ぜひお試しください🤭 .  【材料】 豆腐　１５０ｇ 卵　２個 追いがつお®つゆ２倍　大さじ２ ＜あん＞ 追いがつおつゆ２倍　大さじ１ 水　大さじ３ ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉　小さじ１ 水　小さじ１ . 【作り方】  ①耐熱容器に豆腐、卵、追いがつおつゆ２倍を入れフォークでよく混ぜる。  ②オーブントースターで15～20分、生地が膨らむまで焼く。  ③＜あん＞を耐熱容器に入れ電子レンジ（６００W）で２分加熱。＜水溶き片栗粉＞を加えよく混ぜ合わせる。お好みであんをかけ、ご飯にのせわさびを添えるのもオススメです！ . #TikTokレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #追いがつおつゆ２倍 #ミツカン #豆腐レシピ #卵 #豆腐 #ふわふわ ♬ ジブリ風ノスタルジックで切ないワルツ - MaSssuguMusic

今回ご紹介するレシピは、ミツカンの公式サイトで紹介されていた「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」です。

ミツカンが公式TikTokに投稿した時に、わずか1カ月で215万回以上も再生された人気レシピ。コメント欄は「幸せ」「これは美味そう！！」とお祭り状態です。

これが出汁の効いたあっさりした味わいで、食欲がない時でもいっぱい食べられちゃうんです。電子レンジとオーブントースターだけで調理できるので、手間をかけずに作れるところもうれしいポイント。

さっそく作ってみましょう！

ミツカン公式「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」のレシピ

材料（2人分）

• 豆腐（絹ごし）…小1パック（150g）
• 卵…2個
• めんつゆ（ミツカン 追いがつおつゆ2倍）…大さじ2

【あん】

• めんつゆ（ミツカン 追いがつおつゆ2倍）…大さじ1
• 水…大さじ3

【水溶き片栗粉】

• 片栗粉…小さじ1
• 水…小さじ2

作り方①フォークで混ぜる

耐熱容器に豆腐、卵、めんつゆを入れて、フォークでよく混ぜ合わせましょう。

フォークでしっかりと混ぜ合わせるのがコツなんだとか！なかなか細かくならなかったので、潰すようにミックスしました。

作り方②オーブントースターで加熱

オーブントースターで15～20分、生地が膨らむまで加熱します。

作り方③あんを作る

【あん】の材料を耐熱容器に入れて、電子レンジ（600W）で2分加熱します。ふつふつと沸くくらいで大丈夫です。

続いて【水溶き片栗粉】を加えて、よく混ぜ合わせます。とろみがでない場合は、追加で10秒ほど加熱しましょう。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方④お好みであんをかける

トースターで焼いた②に、お好みであんをかけたら完成です。

今回は、公式サイトでおすすめされていた食べ方にチャレンジ！

ご飯に②をのせたら、わさび（分量外）を添えて③のあんをかけていただきます♪

「ぷるふわ…」箸が止まらん！

できあがった「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」が、コチラ！

大きな茶碗蒸しのような、オムレツのような。食欲をそそるビジュアルになっています。出汁の香りもして、手間を加えずに作ったとは思えないほど本格的です。

さっそくひと口いただいてみると……出汁の香りや味がふわっと広がります。めんつゆの深みのある旨みが効いていて、上品な味わいです♪

ツンとした風味のわさびがアクセントになっていて、いくらでも食べられちゃいます。和食屋さんで出てきてもまったく驚かないクオリティです。

ふわっとした食感の生地がとろとろのあんかけで包まれているので、喉越しもなめらか。ご飯にかけず、単体で一品料理として食べても美味でした。

家にある食材で手軽に作れるところもうれしいポイント！ 最近、夏バテ気味で食欲が落ちていたのですが、つるんと食べられました。こんなにたくさん食べられたのは久しぶりです。

ぜひ今回の記事を参考に、ミツカン公式サイトで紹介されていた「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」を作ってみてくださいね♪

ミツカン公式「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」のレシピ