東京・神保町おすすめグルメ！マツコの知らない世界も注目した「石釜焼きホットケーキ」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

今回は「マツコの知らない世界」で取り上げられた神保町のカフェ「石釜bake bread茶房TAM TAM（タムタム）」を紹介します。

神保町は人気のある老舗喫茶店がひしめく激戦区ですが、平日でも満席になることが多く、土日は行列ができるお店です。「タムタム」で人気のおすすめメニュー、石窯ホットケーキの実食レポをお届けします。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

マツコの知らない世界「フレンチトーストの世界」

2020年6月30日（火）放送。

ほかにも「ヒルナンデス」や「ザワつく!金曜日」などでも取り上げられていました。

6月9日(木)のヒルナンデス！で、石釜焼きホットケーキをご紹介いただきました。
ありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️
中間さん、勝俣さん、丘さんに、ご来店いただき、楽しい食レポしていただきました🥞

また、スタジオでは、乃木坂46の弓木さん方にも召し上がっていただきました。弓木さん、鼻炎治ったかな？ pic.twitter.com/o1cgMTZUXt

— 石釜bake bread茶房TAM TAM (@tamtam_140923) June 14, 2022

石釜 bake bread 茶房 TAM TAM

住所：東京都千代田区神田神保町1-9 1F
アクセス： 都営地下鉄 新宿線・三田線 神保町駅 A7出口 徒歩1分、東京メトロ 半蔵門線 神保町駅 A7出口 徒歩1分

神保町「タムタム」石窯で焼く人気のおすすめメニュー

このお店の人気メニューはフレンチトーストとホットケーキです。どちらも石窯で焼くので外がこんがり、中がふわふわになります。

石窯で焼くと、遠赤外線の効果で中までまんべんなく火が通り、おいしく焼けるのだそうです。

神保町「タムタム」を紹介したメディアは多数

いくつかのTV番組で取り上げられており、「マツコの知らない世界」で紹介されたのはフレンチトーストでしたが、「ぴったんこカンカン」（放送終了）ではフレンチトーストもホットケーキも紹介し、ゲストの嵐二宮さんが両方食べていました。

他のメディアでも、この２つのメニューを紹介することが多いようです。

神保町「タムタム」の食事系メニュー

「タムタム」は専門店ではないので、一般のカフェのように食事系のメニューもあります。

ビーフシチュー、クリームシチュー、ボルシチといったシチュー系も隠れた人気メニューで、常連さんはよく注文するのだとか。

再訪したときにはぜひ食べたい一品です。

石窯ホットケーキはカリふわ感がたまらない！

お待ちかねのホットケーキがテーブルに運ばれてきました。

まず見た目ですが、石窯で焼いているので表面にひび割れができていて、表面がカリカリなのがわかります。厚みも理想的で、食べる前からおいしいのがわかるような気がしました。

メープルシロップをたっぷりとかけていただきます！

思ったとおり、外はカリっとして、中はしっとりふわふわの食感です。

添えられている生クリームが甘すぎずなめらかで、素朴な石窯ホットケーキと一緒にたべると、甘さとコクが増します。

紅茶も産地や淹れ方にこだわっていて、琥珀色の紅茶はとても香り高くホットケーキとよく合います。

実はデザイナーズカフェで内装にも凝っており、バーにも見えるちょっと薄暗い雰囲気のあるお店です。

そんなお店で極上のホットケーキを食べることができて、とても幸せな気分になりました。
ぜひ訪れてみてください！