もう握らなくていいの！？【爆速“焼きおにぎり”】「美味しさ爆上げ♡」「香ばしカリカリ感」毎回感動(泣)

こんにちは！ズボラで面倒くさがりな3児の母、ヨムーノライターの三木ちなです。

とにかく手間のかかることが苦手で「できることならラクしよう精神」で主婦を11年やってきました（笑）。それは料理にも通じることで……ズボラしても美味しい料理を作ることがモットーです。

今回は、手間なしで作れる「焼きおにぎり」のレシピをご紹介♪もう、にぎる必要はありません！

焼きおにぎりって意外とむずかしい

簡単なようで、作るのにコツがいる焼きおにぎり。冷凍焼きおにぎりは便利だけど、コスパが悪く感じます。

ごはんに調味料をまぶすので、しっかりにぎらないとボロボロと崩れてくるんですよね。実は私、それで何回も失敗してます（泣）。

でも大丈夫！

今回ご紹介するレシピは、私のような不器用＆ズボラさんでも失敗しません♪

「にぎらない焼きおにぎり」の作り方

材料（6個分）

• ごはん…450g（茶碗3杯分）
• 醤油…大さじ1と1/2
• みりん…小さじ2
• かつおぶし…1パック（5g）
• ゴマ油…適量

作り方①ボウルにごはん・醤油・みりん・かつおぶしを入れて、よく混ぜる

ゴマ油以外の材料をすべて入れてください。

味がなじむよう、しっかり混ぜます。

作り方②玉子焼き器にゴマ油をひいて、中火で熱する

ごはんがくっつかないよう、先に油を入れて温めておきましょう。

作り方③玉子焼き器に①のごはんをすべて入れる

玉子焼き器に入れたら、平らになるようにならして……、

ヘラでぎゅっと押さえつけてください。これが、“にぎる”工程の代わりになります。なんともズボラ……！ ここで押さえが足りないと、ごはんがパラパラほぐれてしまうので注意。

作り方④焼き色がついたら、ヘラで6等分に分けてひっくり返す

中火で2分程度焼き、ごはんに焼き目がついてきたタイミングを見計らって……。

ヘラで6等分に分けましょう。見てお分かりの通り、玉子焼き器では四角い焼きおにぎりを作ります♪

6等分に分けたらそれぞれをひっくり返し、両面にこんがりと焼き色をつけたら完成です！

※みりんのアルコール分が心配な方は、抜いて作ることも可能です。

にぎってないのに、ちゃんと焼きおにぎり♪

できあがった焼きおにぎりがコチラ！

ぱっと見ると「チヂミ？それともお焼き？」という感じもしますが、食べてみると……

ちゃんと焼きおにぎりになっているんです！

自分で作っておきながら、毎回感動します（笑）。

玉子焼き器にごはんをぎゅうぎゅうに詰めてヘラで押しつけるので、普通に作る焼きおにぎりよりも焼き目がしっかりつきます。

その分香ばしさやカリカリ感もアップするので、美味しさも爆上げ♡

このレシピなら、忙しい朝でもささっと作れますよ。お好みで白ごまを入れるのもおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね。