【白菜がハンパに余ったらコレ作って！】和田明日香さん「大反響の食べ方」美味しすぎ！1度食べたら止まらない

こんにちは、料理はなるべく簡素化したいヨムーノライターのきなこです。

毎日の食卓に積極的に並べたいサラダ。ですが、グリーンサラダやポテトサラダなどしか思いつかずマンネリ化しがちではありませんか？

そこで今回は、サラダのレパートリーに悩むかたにおすすめの超簡単レシピを紹介します。

ここでは人気の料理研究家、和田明日香さんがテレビ番組「家事ヤロウ」で作っていた『切り昆布のポンマヨサラダ』を再現したいと思います。

【家事ヤロウ】和田明日香さん考案レシピ「切り昆布のポンマヨサラダ」

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「家事ヤロウ」の公式インスタグラムでは、1.1万いいね！がつく反響の高いレシピです。 それでは早速「家事ヤロウ」のインスタグラムを参考に作っていきましょう。

切り昆布のポンマヨサラダの材料

• 白菜…2枚分
• 切り昆布…150g
• 小ねぎ…適量
• ツナ缶…1缶
• ポン酢…大さじ2
• マヨネーズ…大さじ2

筆者はお恥ずかしながら、これまで「切り昆布」の存在を知りませんでしたが、ごく一般的な最寄りのスーパーの魚売り場で普通に売っていました。

地域や店舗によって変わるかもしれませんが、今回は「生食用・湯通し昆布」と記載されているものを購入しました。

切り昆布のポンマヨサラダの作り方

【1】白菜の葉の部分を細切りにする。

今回は白菜の葉のみ使用。茎の部分は味噌汁やシチューに入れていただきました。

【2】ボウルにザク切りにした切り昆布と①の白菜を和える。

切り昆布の長さは約5㎝幅を目安にカットしましたが、お子さんなどがいるご家庭ではもう少し短いほうが食べやすいかもしれません。

【3】油を切ったツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、小口切りした小ねぎを加えザックリまぜる。

【4】お皿に盛り付けて完成。

ここまで火を使わずに、3分ほどであっという間に完成。味つけはポン酢とマヨネーズにおまかせなので、特にコツもなく誰でもおいしく作れるレシピかと思います。

切り昆布のポンマヨサラダ の実食レポ

早速小皿に取り分けていただくと、切り昆布のコリコリっとした食感が歯ごたえよくおいしい…！

噛み応えがある切り昆布とは逆に、白菜の葉はやわらかくシャキシャキしていてみずみずしさも感じます。

また、小ねぎの風味がよいアクセントで味のメリハリがつく印象ですので、好きな人は小ねぎ多めが個人的にはおすすめです。

酸味のあるポン酢とツナのうまみ、マヨネーズが全体をうまくまとめ、さっぱりした味わいはあと引くおいしさ。和田明日香さん本当に天才です！

筆者はあまりのおいしさに、小皿大盛りで3杯も食べてしまいました（笑）

我が家の定番レシピに決定！

家事ヤロウで紹介された、和田明日香さん考案「切り昆布のポンマヨサラダ」は一度食べ出したら止まらなくなるおいしさで、我が家の定番レシピに決定です。

切り昆布は一般のスーパーでも比較的入手しやすい印象ですし、簡単でおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてください。