暑い日に【手間変わらず】「めんつゆより劇的に旨い!」なんで今までやらなかった?「夏はこっちが正解」
- 2024年07月29日公開
こんにちは。夏はあっさりした料理が無性に食べたくなる、ヨムーノライターのayanaです!
「ここはサウナかな?」と思ってしまうくらい暑い日が続いていますが、冷たい飲み物や食べ物を食べすぎていませんか?
そこで今回は、キッコーマン公式サイトで紹介されていた「チキンフォー風そうめん」をご紹介します♪めんつゆを使わず白だしを使った、温かいスープが身体に染み渡る絶品料理です!
めんつゆ卒業!あっさり&あったかい「チキンフォー風そうめん」
今回作ったレシピは、キッコーマン公式サイトで取り上げられていた「チキンフォー風そうめん」です。
"フォー"と聞くと難しそうに思えてしまいますが、いつものそうめんと同じようにかなり手軽に作れちゃうんです♪
なんといっても味付けは、キッコーマンの「旨みひろがる 香り白だし」だけ。1つの調味料で味付けしたとは思えないほど、深みのある味わいが広がります。
キッコーマン「チキンフォー風そうめん」の作り方
材料(2人分)
・サラダチキン…100g
・レモン…1/4個
・もやし…100g
・そうめん…3束
・パクチー…適宜
※パクチー→乾燥パクチーを使用しました。
【A】
・キッコーマン旨みひろがる 香り白だし…160ml
・水…560ml
作り方①サラダチキンとレモンをカット
サラダチキンはうす切りに、レモンはくし切りにカットします。
筆者はレモンのくし切りをさらに半分にカットしました。
作り方②鍋に【A】ともやしを入れて火を通す
鍋に【A】を入れて中火にかけたら、もやしを加えて火を通します。
作り方③盛り付けたそうめんに②を注ぎ入れて、サラダチキン、パクチーをトッピングしレモンを添える
別の鍋でそうめんをゆでたら、ざるに上げて水分をしっかりと切って器に盛りつけます。
②を注ぎ入れて、サラダチキンをトッピング。好みでパクチーをのせて、レモンを絞ったら完成です!
夏に食べたいあっさりそうめん!
できあがった「チキンフォー風そうめん」が、コチラ!
もやしをたっぷり使っていることもあり、豪華な見た目のそうめんが完成しました♪
白だしとパクチーの香りがして、かなり美味しそう……。
1口食べてみると……やっぱり美味しい〜!!
味付けは白だしだけなのですが、時間をかけてじっくりとだしを取ったような深みある味に仕上がっています。
和風なのに、パクチーやレモンともよく合うアジアンテイストになっているのも不思議です。
サラダチキンでタンパク質もしっかり取れちゃうところもうれしい!
あっさりしているので食欲がない時でも食べやすく、真夏のメニューとしてもぴったり。
とても簡単に作れるだけでなく、味が最高に美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
はじめまして。ワークマンでアウトドアウェアをチェックするのが大好きなayanaです!元スタバ店員で今でも週4でスタバに通っているほど、スタバの沼にハマっています。インスタチェックが趣味で、100均や収納の情報は欠かさずチェックしているので、くらしに役立つ情報についても自信があります! わたしの記事では、「これは絶対紹介したい!」「実践したい!」と思った情報を選りすぐって紹介しています。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【バナナは常温で置かないで...!!】スーパー青果部「1ヶ月近く長持ちする」"賢い保存法"「こうも違うか」2024/08/03
-
【梨はとりあえず常温←絶対やめて!】老舗青果店が教える「1カ月以上も長持ち」"賢い保存法"味が濃くてうまいアレンジも2024/09/02
-
家族みんなが喜んだ!!【土井善晴さん流】「鶏ひき肉」と「卵」で→こんなクオリティが出せるなんて!お弁当にも2024/09/07
-
【バナナを買う時、やってはいけないこと!】スーパー青果部「絶対にココ見て」"甘くて美味しい"見極め方2024/09/07
-
【こんな鶏肉は、絶対に買ってはダメ!?】栄養士が教える「鮮度の見極め方」→そこを見ればいいのか!2024/08/23
-
"目玉が飛び出る"ほど「えのき」が旨い!【こう食べればよかったのね】給料日前にまた作るぞ...3袋ペロリ2024/09/07
-
【えのきは、こう食べるのが正解だ!!】和田明日香さん「まるで鶏の唐揚げ」ネーミングセンスにも感服...2024/08/03
-
【こんなぶどうは、絶対に買ってはダメ!】スーパー青果部が教える「鮮度の見極め方」→そこを見ればいいのか!2024/09/09
-
【スーパーで買った梨、そのまま保存しないで...!】青果のプロが教える「2週間後もシャキシャキ」目からウロコの保存方法2024/09/07
-
【豚こま肉ただ炒める→卒業!】タサン志麻さんさすがです…「感動的な一品」魚じゃなくてもできるんだ!2024/09/05
特集記事
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日