食費月2万円台！【節約】お金が貯まる「献立決めのコツ」「○○するだけ」で超簡単！ラクして節約♪

こんにちは、子ども3人の母、貯金ゼロから1,500万円貯めたくふうLive!ライターのchippuです。 食費を節約するために「自炊」をしていますが、悩むのが毎日の献立決め。 あまり凝ったものをつくると手間がかかるけれど、同じものばかりではマンネリしがち…。

そこで今回は、私が自炊を続けるために実践している「献立決めのコツ」を紹介します！

【献立決めのコツ①】1週間分まとめて考える

毎日「ごはん何つくろう…」と悩むのは、かなりの手間。
できるだけ献立決めにとられる時間を減らすために、1週間分のメニューを一気に書き出しています。
献立を考えるタイミングは、まとめ買いをした後。
冷蔵庫やパントリー内にある買いおきを見ながら決めることで、食材をムダなく効率的に使いきるシミューレションできるんです。

【献立決めのコツ②】メインはおおざっぱに決めておく

メインとなるおかずは、“ざっくりと”献立を決めておくのがポイントです。
例えば、鶏肉を使う日でも、味つけはその日次第。
甘辛く味付けして照り焼きにすることもあれば、トマト缶と合わせてチキン煮込みにすることもあります。
献立を細かく決めておかないことで、その日の予定や私のやる気に合わせて、臨機応変にメニューを変えられるようにしています。

【献立決めのコツ③】副菜は「○○するだけ」

メインおかずをさえ用意すれば、あとはこっちのもの。
副菜は簡単なもので済ませることが多いです。
よく食卓に出すのは、季節野菜のサラダや冷奴、納豆など。
「切るだけ」「開けるだけ」で済む副菜なら、手間をかけずに一品増やせます。

副菜はとにかく時間も手間もかけない！
ポテトサラダなどのつくる工程が多い副菜を用意するときは、逆にメインおかずを簡単につくれるメニューにしています。

【献立決めのコツ④】週に1～2回は手間抜きメニューを

無理しすぎないことも、食費を節約するなら大切なこと。
とくに、習い事や自分の体力が落ちているときは、モチベーションも低下しがちです。
そんな疲れを感じたときでも、外食や惣菜に頼らず済むように、自分の中で「手間抜きメニュー」を決めています。

よく出すのは、圧力鍋ひとつでつくれるカレーやミートソース。
おかずをつくらなくていい、オムライス・チャーハンなどのごはんものも、わが家の定番です。
こんな献立が毎日続くのはよくありませんが、週に1～2回ならいい！
そう割り切って、自分もいたわりながら簡単なメニューも取り入れています。

献立が決まっていると、ほっとする

事前につくるメニューを決めておくと、「献立決め」という名もなき家事から解放されます。
食事の用意にとりかかる前のひと仕事がないって、本当にラクです！
私は「まとめ買い→献立決め」をしていますが、「献立決め→まとめ買い」の順でもOK。

簡単に用意できるメニューや自分をいたわる日もつくりながら、上手に献立を立てましょう。