めっちゃ脂浮いてます(最高)！！【ラーメン山岡家】「濃厚でズドーン」名物ラーメン・餃子をお持ち帰り！

こんにちは！飲食チェーン店のお持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているくふうLive!ライターの相場一花です。

お持ち帰り需要の高まりとともに、各ラーメンチェーン店でもお持ち帰りメニューが充実しましたね。今回紹介するのは、海道札幌市東区に本社を置く、ラーメンチェーン店「ラーメン山岡家」。

自宅で調理するタイプの、冷凍餃子や乾麺のお持ち帰りができますので、さっそくお持ち帰り実食してみました。

おうちで山岡家！

ラーメン山岡家は、北海道から九州まで店舗を構えるラーメンチェーン店です。店内飲食はもちろんのこと、お持ち帰りにも対応していますし、公式の通販もあります。

公式の通販では、「山岡家オフィシャルラーメンどんぶり」や「スマホケース」などが販売されており、マニアであればコンプリートしたいもの。

今回は、店舗で販売している冷凍餃子と乾麺をお持ち帰りしてきました。タイミングが良かったからか、待ち時間はほぼありませんでした。他には焼き餃子もありましたよ。

ラーメン山岡家「山岡家オリジナル パリパリぎょうざ」370円（税込）実食レポ

ラーメン山岡家「山岡家オリジナル パリパリぎょうざ」は、冷凍餃子。要冷凍品です。1パックにつき12個の餃子が入っています。業務用なんですね。

フライパン調理です。調理時に解凍の必要はなく、思い立った時に作れるのが良いですね。

皮はパリパリというよりも、もっちりしているようなビジュアル。

鉄フライパンで調理したため、仕上がりとして正しいのか不明ですが、それなりに餃子の底面がパリパリしています。テフロン加工のフライパンであれば、もっとパリパリするのかもしれませんが……。

餃子の皮はすこしもっちりで、底面はぱりぱりしています。餃子の中身は野菜が多めで、醤油ラーメンスープのような味わい。

ラーメン魁力屋の餃子も同じでしたが、ラーメン屋の餃子はラーメンスープをベースにしているところが多いのかも。前提として、ラーメンのおかずだからなのかもしれません。

我が家ではごはんと一緒に食べましたが、それはそれでおいしくいただけます。

ラーメン山岡家「山岡家の乾麺」各380円（税込）実食レポ

ラーメン山岡家「山岡家の乾麺」を買ってみました。私は「醤油」と「味噌」を買いましたが、公式サイトによると全5種類あるんだそうですよ。

• 醤油
• 味噌
• 塩
• 特製味噌
• 辛味噌

店舗により、品揃えは異なっていると思います。私が利用した店舗では、上記5種類のうち「醤油」「味噌」「塩」しか置いていませんでした。

調理方法は一般的な乾麺と同じかなと思いきや「麺のゆで時間は約8分」と長め。実際にゆでてみたところ、本当に8分ほどかかりましたので、少し時間がかかりますね。

一方、お湯とゆでている麺を入れている鍋にスープを入れてもOKですので、鍋はひとつですみます。この辺はラクですね。

ラーメン山岡家「山岡家の乾麺（醤油）」は濃い醤油

あぶらがたくさん浮いてて、ずいぶんと濃そうな醤油ラーメン。においも「ザ・醤油」。醤油好きな人にドストライクなのかなと思います。ちなみに、乾麺には具材が入っていませんでしたので、自分で用意しました。

スープを口の中に入れると、本当に迷うことなく「醤油」の味がします。醤油にあぶらが浮いてて濃厚で重みがあります。見た目通り、本当に濃い醤油のラーメンです。醤油好きにはたまりませんね。

麺は約8分ゆでたにも関わらず、少々固めの仕上がり。好みはわかれそうなところ。

ラーメン山岡家「山岡家の乾麺（味噌）」も濃い

一方、ラーメン山岡家「山岡家の乾麺（味噌）」もあぶらが浮いて濃そうな味噌ラーメン。

濃厚な味噌の味。人によってはくどさはあるかもしれませんが、そもそもラーメン山岡家でラーメンを買ったり食べたりする層は「濃い」味を好みそうですので、ターゲットのニーズにはマッチしていますね。

濃い味に仕上がっているので、上記で書いている「山岡家オリジナル パリパリぎょうざ」との味のバランスが良いですね。

あくまでもラーメンをメインに食べてもらい、餃子はおまけ。立ち位置をしっかりと加味しているのでしょう。

ラーメン山岡家もおうちで楽しめます！

お持ち帰りのイメージがあまりない、ラーメン山岡家。実はおうちでも楽しめるように、自宅調理品が販売されています。お値段はやや高めですが、店内で食べるよりも安いのが嬉しいですよね。

そして、ある程度保存がききます。もし、ラーメン山岡家へ立ち寄ることがあれば、ぜひともチェックしてみてくださいね。