ミネラル万歳！【無水調理もOK】「フュージョンテック両手鍋」でごはんを炊くと美味しい理由はコレだったのかっ

約30種類の厳選天然鉱石から生まれたミネラル素材のドイツ製「両手鍋」。
遠赤外線効果が高く料理をおいしく仕上げ、とにかく丈夫な一生モノ。

高級感漂うカラーと質感は、もはや偏愛レベル！

※本ページはプロモーションが含まれています。

独自の素材、フュージョンテック ミネラルとは。

素材

厳選された約30種類の天然鉱石と鋼板をひとつに結晶化させた独自のミネラル素材を採用。

高い技術

ドイツの熟練のエンジニアによって1300℃の高温で融解し、独自のミネラル素材に。さらに鋼板とミネラル素材を860℃で結晶化することで、一層構造にしています。

それらの天然鉱石を採用し高いクラフトマンシップで実現させ、美味しさを最大限引き出すための独自の素材がこの〈Fusiontec （フュージョンテック）〉。

美味しくなる、秘密

〈フュージョンテック ミネラル〉はガラス・セラミックが含まれるため、遠赤外線効果によって食材に早く熱を入れることができます。それにより食材の色、香り、風味が損なわれにくく、料理を美味しく仕上げます。

岐阜県セラミック研究所による遠赤外線テスト結果では、遠赤外線効果が高いというイメージの鋳物ホーロー鍋より高い遠赤外線放射率があることが証明されました。

〔遠赤外線平均放射率〕
フュージョンテック：85.4％／一般鋳物ホーロー：83.1％／ステンレス鍋：26.8％

※ 素材の放射率を計測（100％に近いほど、遠赤外線効果が高い）。

遠赤外線効果で、炊飯にも。

ミネラル素材の鍋はごはんを炊くのにもオススメ。
遠赤外線効果が高く熱ムラなく伝わりふっくらとした仕上がりに♪さらに縁の部分が液だれしにくい仕様になっているので、吹きこぼれもしにくく安全。

またドイツWMF調べによる熱伝導試験（１Lの水を沸騰させ、90℃になるまでかかった時間の比較）では下記のような結果に。

フュージョンテック：８分30秒／一般鋳物ホーロー：10分30秒／ステンレス鍋：８分50秒

熱伝導率が高いので早く均一にムラなく熱が伝わり、さらに蓄熱性も高いので食材の旨みを逃しません。

密閉性が高いから、無水調理も！

ブロッコリーなどの野菜をゆでるとき、水溶性のビタミン・ミネラルは調理中に溶出するとのこと…！

なので、野菜に含まれている水分だけで調理し野菜そのものの栄養素をキープできる“無水調理”ができる鍋はかなり重宝します。

この「フュージョンテック キャセロール」は高い密閉性でそんな無水調理も可能。
水を加えないため素材の味が薄まらず、凝縮した旨味を感じられ、水に溶け出してしまうビタミンやミネラルなどの栄養を逃さず調理できるんです。

冷蔵庫での保存ができるミネラル素材

カレーやトマトソース、カボチャシチューなど色、ニオイ移りが心配、若しくはただただ保存容器などに入れ替えるのが大変…という場合、鍋ごと冷蔵庫に入れたい時ありますよね。

ですがふっ素樹脂加工などの内面コーティング加工をしている鍋は、内容物の塩分が内面コートを傷める原因となるので冷蔵庫保存はあまりお勧めできません。

「フュージョンテック キャセロール」は酸やアルカリの影響を受けないミネラル素材なので、冷蔵庫での保存が可能。食べる際はそのまま火にかけられるので便利です♪

高さの異なる２サイズ

２サイズからお選びいただけます。 鍋底サイズは２つともご家族４人にちょうどいい24cmで、深さ（容量）が異なります。

ローキャセロール24cm

カレー（12皿分）１箱分がピッタリ。

深さ：9.5cm／重量：2.9kg、容量：4.4L

サイズ：内寸24、外寸25.5cm／外寸（取っ手込み）33.5cm／全高（ふた込み）15cm

ハイキャセロール24cm

作り置きしたいものも何日間分作れ、ご家族分はもちろん大人数での食事にも。

深さ：14.5cm／重量：3.4kg、容量：6.5L

サイズ：内寸24、外寸:25.5cm／外寸（取っ手込み）33.5cm／全高（ふた込み）20cm

食洗機もOKだから、毎日時短

IHを含むあらゆる熱源に対応し、さらに食器洗浄乾燥機もOK。

調理中から食器洗いまでスムーズなので、忙しい平日も時短に。カレーなどの煮込み料理が増えそうですよね。

鋳物ホーロー鍋に比べ30%以上も軽量。

洗浄後の収納性もキッチンでは重要事項。 「フュージョンテック キャセロール」は一般的な鋳物ホーロー鍋に比べ30%以上も軽量。高い所からも取り出しできるので、負担なく毎日の料理が楽しめます。

紹介した商品はこちら

【WMF /ヴェーエムエフ】フュージョンテック ミネラル ローキャセロール

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