忙しい毎日に大助かり♡パパッと3分「スピード副菜」12選
- 2022年05月02日公開
忙しい毎日を助ける♡3分おかず
忙しい日や、あと一品足りない時に便利な「スピード副菜特集」をお届けします。今回掲載するレシピは、全て一品3分で作れてしまうので、忙しい毎日に大助かり♡ぜひチェックしてください。
和の副菜
①和風お豆腐サラダ
豆腐を一丁使った、ヘルシーな和風サラダです。大葉、のり、かつお節を加えることで、淡白な豆腐がご馳走に大変身。豆腐は木綿豆腐を使用してくださいね。
②長芋と水菜のだし醤油サラダ
シャキシャキ食感がクセになる、長芋と水菜のだし醤油サラダ。長芋の粘りがよくタレと合い、一口食べたらお箸が止まらない美味しさ。メインがこってりな日の副菜にぜひ。
③ピーマンのちりめんおかか炒め
ピーマンとちりめんじゃこを使った、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりな一品です。冷蔵で4日ほど日持ちするので、多めに作っておくと便利ですよ。
④梅おかかきゅうり
箸休めにぴったりな、きゅうりと梅を使った一品です。きゅうりは麺棒で叩いて割ることで、調味料が絡みやすくなります。めんつゆを使うので、味つけの失敗もありません。
⑤豆苗と人参の胡麻和え
ちょっとした小鉢にちょうど良い豆苗と人参の胡麻和えです。ごま油を加えることで風味良い味わいに。豆苗を使うのでコスパも抜群です。
洋風の副菜
⑥アスパラとソーセージの粒マスタード炒め
ガーリックの香りが食欲をそそる、アスパラとソーセージの粒マスタード炒めです。マスタードの酸味がアクセントになり、一口食べたら止まらない美味しさ。ビールのおつまみにもぜひ。
⑦ほうれん草とコーンのバター醤油
ほうれん草とコーンをバター醤油で味付けした、お子様でも食べやすい一品です。作り方はとにかく簡単で、ボウルに材料を入れて、あとはレンチンするだけ。塩胡椒はやや多めがおすすめです。
⑧うま味体感!トマトの洋風チーズナムル
トマト×粉チーズ×うま味調味料、3つのうま味が引き立つ、トマトの洋風ナムルです。トマトを切って和えるだけですが、一口食べたらお箸が止まらない美味しさ。トマトのレパートリーにぜひ♡
韓国風の副菜
⑨きゅうりの旨だれ和え
オイスターソースを加えて濃厚な味わいに仕上げたきゅうりの和え物です。ポン酢で酸味のアクセントをプラスし、奥ゆくのある味わいに。お好みで生姜チューブを加えても◎。
⑩チョレギサラダ
たったの3分で作れちゃう本格チョレギサラダです。特製ドレッシングはポン酢を使って簡単お手軽に。野菜がもりもり食べられる、栄養バランスの良い一品です。
⑪うま味えのきだけナムル
ナムルと言えば、もやしやほうれん草、大根などが一般的ですが、エノキでも美味しく作れます。エノキは茹でずにレンチンすることで、水っぽくならずツヤっと仕上がります。
⑫いかのコチュジャン炒め
ピリ辛味がクセになる、いかのコチュジャン炒め。作り方はいたって簡単で、イカをさっと炒めて、あとは調味料と絡めるだけ。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
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