さすが【カルディ】！100円台から買える「本格味！台湾グルメ2TOP」

こんにちは。ヨムーノライターのlittlehappyです。

海外旅行が難しい今、おうちで気軽に海外グルメを楽しむのがひそかなブームになっていますよね。
カルディでは様々な国の輸入食材や簡単に作れる海外グルメ商品がたくさん販売されています。

今回はカルディで販売されている簡単に台湾料理が作れる商品を紹介します。

台湾の屋台料理が楽しめるフライドチキンの素

台湾の夜市の屋台などで人気のフライドチキン「雞排(ジーパイ、チーパイ)」。
鶏肉を大きな形のまま１枚で揚げているのが特徴で 下味をつけた鶏肉に地瓜粉（さつまいものデンプン）をまぶして油で揚げる料理です。

そのフライドチキンを簡単に作れる素がカルディで販売されています。

• 台湾フライドチキンの素　2p　194円（税込）
  内容量　138g（69g×2）
  

鶏肉に下味をつけるための素が２パック入っています。

8種類のスパイスがブレンドされた台湾フライドチキンの素は、香りも味も本格的！
袋を開けた瞬間にアジアン料理独特シナモンやスパイスの香りがします。

作り方は簡単！
1. 台湾フライドチキンの素を鶏もも肉（550ｇ）に揉みこみ、20～30分ほど漬け込みます。
2. 片栗粉または小麦粉をまぶし、170℃の油で4～5分揚げて出来上がりです。

唐辛子や花椒がきいているので、味は辛めです。
揚げた後もシナモンの香りが強く、日本のフライドチキンとは全く違った味や香りが楽しめます。

今回はハサミを使い鶏もも肉のスジをカットして揚げただけなので、厚みのあるフライドチキンになりました。
台湾の屋台のようなジーパイ（チーパイ）に近い見た目にしたい場合は「肉たたき」を使って鶏もも肉をのばすのがおすすめです。

フライドチキンの素の原材料に醤油と砂糖が多く含まれているので、揚げたときにお肉が焦げやすいのでご注意くださいね。

冷蔵庫で冷やすだけ！簡単台湾スイーツ

• 豆花（トーファ)　　168円（税込）
  内容量　165ｇ

豆花は台湾の屋台でよく食べられる豆乳で作られたスイーツです。　　

こちらは冷蔵庫で冷やして袋の中身を器に盛り、付属の黒蜜をかけて食べるだけなので気軽に台湾スイーツが楽しめます。

豆花は柔らかい絹豆腐のような、わらび餅をさらに柔らかくしたようなゼリー状のもので、食感はつるんとしています。

豆花自体はあまり味がしないので、タピオカやフルーツ、アイスなどをトッピングして黒蜜をかけて食べるのがおすすめです。

食感がつるんとしていてのど越しもいいので夏におすすめのデザートだと思います。

カルディのおかげでメイン料理からデザートまで簡単で気軽に台湾料理を楽しむことができました。
お値段もリーズナブルなものばかりなので、カルディの店舗やオンラインストアでぜひチェックしてみて下さいね。

※2021年5月現在の情報です。記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。