家族5人、食費2万円台！業務スーパー「節約中でも買わない！失敗！冷凍肉」

こんにちは、貯金ゼロから1000万円貯めた、子ども3人の母、ヨムーノライターのchippuです。

我が家は5人家族で1カ月の食費を25000円に抑えるために、業務スーパーの激安食材をフル活用しています♪
ですが、値段が安いものならなんでもかんでも買っているというわけではありません。
美味しくなかったり、アレンジしにくかったりする食材は、大好きな業務スーパーの商品でもリピ買いしないものもあります。

とくに業務スーパーの冷凍肉は、コスパは満点だけど、あたりとハズレが多いです。
そこで今回は、業スー歴20年の私が買って後悔した、リピ買いなしの業スー冷凍肉をご紹介します。

業務スーパー【買って後悔！冷凍肉1】豚ミンチ

業スーの豚ミンチは、パラパラに冷凍されているので、「使いたい分だけ使えて便利！」と思い、迷わずかカートインした商品のひとつです。
値段も400gたっぷり入っているのに、275円と破格！
まさに、食費節約にはうってつけのですよね♪
お肉は国産ではありませんが『国内加工』と記載があったので安心感もありました。

使い勝手は良いけれど…脂がすごい！

ミンチ肉は冷凍のまま好きなだけ取り出せて、すぐに調理できるので使い勝手は抜群でした！ここは高ポイント。

でも、実際にフライパンで炒めてみたら、どんどんでてくる脂に驚愕！
脂をひかずに痛めているのに、ひき肉がギトギトになってしまうほど脂まみれに…。
脂の量がすごいので、炒めたあとに残ったひき肉は「これだけ？」と思うほどカサが減ってしまったんです。

肉独特の臭いが強烈で、後味が残念…

この理由は、調理方法にありました。まずはシンプルに塩コショウだけで味付けしてみたのですが…。
シンプルな味つけだと、逆にお肉そのもの臭いが気になります。
炒める前、冷凍状態のときよりも、加熱したほうが臭みが気になりました。

いつもなら、お肉を炒めているとお腹が空いてくる良いにおいが漂ってくるのですが、豚ミンチは独特なにおいがしたんです。
パッケージ裏面をよく見てみると、この豚ミンチ肉には、国産豚だけでなく、カナダとスペイン産の豚肉はミックスされているとのことでした。

シンプルな味つけでなければ、後悔する味ではなかったかもしれませんが、わが家は薄味のシンプル調理が多いので、食べられずに断念しました。

キーマカレーにして消費！

濃い味の豚肉そぼろにしても食べられなかった豚ミンチ。
残っている豚ミンチも捨ててしまうのはもったいないということで、最終的には、できるだけ濃い味付けの『キーマカレー』にして、なんとか消費しました。

ですが、カレーにしても、豚ミンチから出た大量の脂で、後味はにじみでる豚ミンチの臭いが…。気になる人は気になるかもしれません。

たしかに冷凍ストックしておけるのは便利ですが、ひき肉はスーパーでも安く買えるので、今は、パックのひき肉を買ってきて自分で小分け冷凍をしています。

業務スーパー【買って後悔！冷凍肉2】牛やわらかサイコロステーキ

食費を節約していると、どうしても“牛肉”が食卓に出てくる回数が減ってきます。
牛肉は、豚肉や鶏肉よりも値段が高いので、家計を考えると買う頻度も少なくなってしまうんですよね…。
そんななか業スーで発見したのが、『牛やわらかサイコロステーキ』だったんです♪

お値段は、555円とお手頃！1袋の量は驚きの500g！

「たっぷりステーキが入っていてこの値段なら、迷わず買いだ！」と思い、こちらも即カゴに入れました。

でも、牛かたまり肉ではなく、寄せ集めの『成形肉』ステーキだったのです…。

家に帰ってから、牛やわらかサイコロステーキの裏面をよく見てみると… “成形肉”の記載があることに気づきました。
成形肉は、固まり肉ではなく、いろいろな部位のお肉を集めて形にしたお肉のこと。
もちろん、成形肉が悪いわけではないのですが、牛肉をカットしたステーキではないので、「だから値段が安いのか！」と納得。

焼いてみたら、フライパンが脂の海に！！

成形肉だったので、しっかり中まで火を通すためにフライパンで焼きました。
パッケージにも、“フライパンかホットプレートで中心部まで十分に加熱”と説明書きがあります。

フライパンで焼いてみたところ、ドリップと一緒に、大量の脂が…！
冷凍豚ミンチと同じく、フライパンが脂の海になったんです。
あまりに出てくる脂に、「これはアヒージョなのか？」と思ってしまうほど…。
私が想像していたステーキとは、程遠いビジュアルでした。

味は美味しい！でもパサパサしていて「ステーキではない」

中までしっかり火が通ったサイコロステーキは、焼く前よりひとまわり小さなサイズに。
実際に食べてみると、味はまずまず…！
ガーリックやペッパーなどのスパイスが効いていて、ごはんが進む味でした♪

ただ、「ステーキなのか？」というと、そうではなく、少しパサパサ感のある、ひき肉でつくったステーキ…のような食感です。
食べられなくはないけれど、家族から「美味しかった」の言葉は聞けませんでした。
味の好みは分かれると思いますが、「ステーキが食べたくて購入」するときは、ほかのお肉がおすすめです。「ステーキ肉の指名買い」をしたいときは、リピ買いはなしです。

業務スーパーの冷凍肉は、口コミ確認が必須！

今回ご紹介した、『豚ミンチ』と『牛やわらかサイコロステーキ』は、どちらも脂の量がすごいのが残念ポイント…。
私は豚ミンチの臭みが結構きになったので、すべて消費するのにも一苦労しました。

ですが、業スーの冷凍肉のなかには、安くて美味しい“あたり商品”もたくさんあります。
とくに冷凍鶏肉は、他スーパーよりも安くて味も申し分ないので、私もリピ買い必須！
初めて試す商品は、口コミをチェックしてから購入を決めるのも良いですね♪

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