【東京駅おすすめモーニング】朝7時から大行列！「やえす初藤」の絶品モーニング定食レポ

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

東京駅すぐの八重洲地下街（ヤエチカ）にある老舗居酒屋「やえす初藤」。
朝7時のオープンから行列ができる人気店で、手作りのボリューム満点な朝定食が楽しめます。

今回はテレビ番組でも紹介された話題のお店に潜入し、マグロ付きの豪華な「彩り納豆定食」を実食レポート！出張や旅行前のお腹満たしにぴったりな絶品モーニングの魅力をお届けします。

朝7時から行列！？東京駅八重洲地下街「やえす初藤」へ行ってみた

• 住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 北1号
• アクセス：JR東京駅 八重洲中央口 徒歩2分

東京駅すぐのところにあるヤエチカという地下街に、朝7時からモーニングでしっかりと定食が食べられるお店があると、友人から聞いたのは数年前。外食大手チェーンでも朝から定食を出しているし、そんなに変わらないだろう、くらいでスルーしていました。

その後、テレビ番組「かまいまち」を何気なく見ているとこのお店が紹介されていたのを見て再認識することになりました。店名は「やえす初藤」です。

老舗の居酒屋ですが、朝7時から営業しているとのこと。画面で見る限り、朝定食もボリュームがあり、厨房で調理された手作りの味が楽しめそうです！

たまたま、東京駅近くで予定があり、朝のエネルギーチャージに行ってきましたので、その実食レポをお届けします。

『やえす初藤』の朝メニュー

訪問したのは土曜日の朝7時ちょっと過ぎでした。
JRの八重洲中央口から八重洲地下街のメイン通りを進んでいくと、「営業中」と「朝定食」の看板がありました。

すでに10人ほどの列ができていて人気の高さがうかがえます。キャリーケースを持ったビジネスパーソンらしき人や、インバウンドのお客さんもいて、新幹線の始発駅でもある東京駅近くならではの光景です。

列に並びながら、壁に貼られているメニューと食品サンプルを見て、何にしようか悩みます。

「大盛無料」の文字にも惹かれましたが、訪問した日はそこまでお腹が空いておらず断念。注文したメニューは「彩り納豆定食」の普通盛りにしました。

朝に提供されている定食はこちら。（訪問日時点）

• 豚汁定食　790円
• 彩り納豆定食　870円
• 肉豆腐定食　800円
• 鮭定食　840円
• 生姜焼き定食　880円
• 目玉焼き定食　820円
• 玉子焼き定食　820円

居酒屋ですので、ビールやサワーも朝から楽しめます！

マグロ付きの「彩り納豆定食」を実食

席についてから数分で「彩り納豆定食」が提供されました。

納豆、海苔、とろろといった朝食の定番に、マグロのブツが付いているのが嬉しい定食です。漬物や惣菜の小鉢もついていて、旅館の朝食のようです。
いろいろな組み合わせで食べられそうな定食に、テンションが上がったところで、いただきます！

まず、納豆を混ぜて粘り気を出してご飯にかけ、続いてとろろ、マグロを入れて、少し醤油をたらせば、山かけ丼の出来上がり。

マグロの濃厚な旨味にとろろの食感、さらに納豆の風味も格別です。

時々海苔で巻いて食べるのも、いいです。

小鉢も漬物も味噌汁も時々取り混ぜながら、朝の活力をもらえる朝食となりました。

ふと隣を見ると、玉子焼き定食を食べている方の食事が目に留まりました。玉子焼きがどどんと1枚乗っていて、これも美味しそう！

今度訪問するときは、玉子焼き定食を食べようと決めました。

朝からボリュームもあって、ちゃんと手作り感のある定食を食べられるのが魅力的な居酒屋「やえす初藤」。
仕事や出張の前、旅行の前にお腹を満たしたいときは、ぜひ訪れてみてください。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

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