【卵人気アレンジ】焼肉のたれで激ウマ！5000個食べたマニアの「最強味玉」レシピ

こんにちは！夏は辛いものが食べたくなる、ヨムーノライターのmomoです♪

人気番組『マツコの知らない世界』で話題になった、5000個以上の味玉を食べ比べたマニア考案の「最強味玉」レシピをご紹介します！
特別な調味料は不要で、どこの家庭にもある「焼肉のたれ」を使うのが最大のポイント。

コチュジャンやごま油を加え、冷蔵庫で寝かせるだけでお店レベルのガツンと濃いピリ辛味玉が完成します。ラーメンのトッピングやおつまみにぴったりな、いくらでも食べられるやみつきレシピを実食レポート！

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5000個食べたマニア直伝！「最強味玉」の魅力ダイジェスト

実際に作ってわかった、身近な調味料でお店レベルの味に仕上がる秘密をダイジェストでお伝えします。

身近な「焼肉のたれ」を活用！お家にある材料で手軽に作れる

特別な薬味や調味料を用意する必要がなく、家にある焼肉のたれやごま油、長ネギなどを混ぜ合わせるだけで特製ダレが完成します。保存袋ひとつで簡単に準備できるので、思い立ったときにサッと仕込める手軽さが魅力です。

じっくり3日間寝かせるのがコツ！黄身までしっかり濃い味が染み込む

藤岡さん流のポイント通り冷蔵庫で3日間じっくり漬け込むことで、卵の中まで味がしっかりと行き渡ります。早く食べたい気持ちをグッと抑えて寝かせるだけで、ガツンと濃いめの味わいに仕上がります。

ピリ辛で癖になる美味しさ！ラーメンにのせれば旨味がアップ

コチュジャンや一味唐辛子の程よいピリ辛さとネギの風味が卵に絡み、一度食べると病みつきになる味わいです。そのままおつまみとして食べるのはもちろん、ラーメンにトッピングすれば格段に美味しさがアップします。

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マツコの知らない世界「味玉マニアのレシピ」

人気テレビ番組「マツコの知らない世界」では、番組内で放送されるレシピも話題です。

2022年6月8日に放送されたのは、これまでに5000個も味玉を食べ比べてきたという藤岡智春さんオリジナルの味玉レシピ！

とっても美味しそうなレシピだったので、さっそく作っていきたいと思います♪

材料

・卵･･･3個
・焼肉のたれ･･･150g
・長ネギ（小口切り）･･･10g
・ごま油、おろしにんにく･･･各5g
・コチュジャン･･･3g
・塩、一味唐辛子･･･各適量

味玉マニアおすすめレシピと聞くと、珍しい薬味や調味料が入っているのかな？と想像してしまいますよね。

今回のレシピの嬉しいポイントは、どこの家庭にもある身近な"焼肉のたれ"を使用しているところ♪

焼肉のたれ×味玉レシピ①ゆで卵を作る

まずは、ゆで卵を作っていきます。

今回は7分茹でましたが、硬さはお好みで調節してみてくださいね♪

茹で上がった卵は冷水で冷やし、殻を剥いていきましょう！

焼肉のたれ×味玉レシピ②調味料を混ぜて保存袋へ

長ネギは小口切りにしたら、ゆで卵以外の材料全てを密閉式保存袋へ入れていきます。

調味料がよく混ざるように、袋に入れて上から軽く揉み込むとGOOD！

焼肉のたれ×味玉レシピ③2〜3日漬け込んだら完成！

ゆで卵を中に入れ、調味料がまんべんなく浸かるように密閉させましょう。

その後、冷蔵室で「2〜3日漬け込む」のが、藤岡さん流・味玉のポイント！

早く食べたい気持ちを抑え、冷蔵室で3日間寝かせたところ......

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ガツンと濃い！めちゃウマ味玉できました

いかがでしょうか！！

これは控えめに言って、めっちゃ美味しい予感がします。

タレの染み込み具合も、黄身のとろ～り具合も、「THE・理想の味玉」です！

3日間漬け込んだ効果で、一般的な味玉よりもガツンと濃いめでピリ辛。

コチュジャンや一味唐辛子、そしてネギの風味が卵に染み込み、いくら食べても飽きない美味しさでした♡

クセになるピリ辛！味玉好きさんはぜひ試して♪

今回は、味玉マニアの藤岡智春さんが、「マツコの知らない世界」で紹介したレシピに挑戦してみました。

作り方を覚えておけば、いつでもお店レベルの美味しい味玉を食べることができますよ♡

ピリ辛で濃い味付けなので、おうちで作るラーメンにトッピングすれば格段に旨味がアップすること間違いなし。

今すぐ食べたい！と思った方は、ぜひ作ってみてくださいね〜

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