卵1個でOK！"おばあちゃん"の作る、巻かない「失敗しない卵焼き」がお弁当に最高だった

こんにちは。毎朝、女子高生の娘のお弁当作りに奮闘している、ヨムーノライターのなおちです。

そして調理師でもあるワタクシですが、毎日のお弁当……というと中身にもいろいろ頭を悩ませます。

毎日のお弁当で飽きずに隙間を埋めることができるおかずといえば、やっぱり卵焼き。でも……

「卵1個だけだとうまく巻けない」「忙しい朝に失敗すると地味にショック！」

私を含め、そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

そんな中、今回YouTubeで出会った「失敗しない卵焼き」。えっ！？巻かないの！？と驚きながら試してみたところ、お弁当にぴったりだったのでご紹介します♪

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巻かないから失敗知らず！料理好きばあばのアイデアに拍手

今回ご紹介するのは、YouTubeで料理好きばあばさんがお弁当動画の中で紹介されていた「失敗しない卵焼き」です。

その中で紹介されていたのは、「卵焼きを巻かずに作る」という、なんともユニークなアイデア。

「卵焼き＝何層にも巻いて作るもの」そんな思い込みがあった私には、まさに目からウロコ！

しかも完成した姿は、お弁当にぴったりなかわいらしい一口サイズ。

「これなら忙しい朝でも失敗しないかも！」と思い、さっそくチャレンジしてみました。

料理好きばあばさん「失敗しない卵焼き」のレシピ

材料（卵1個分）

• 卵…1個
• 砂糖…適量（今回は小さじ1弱使用）
• 塩…適量（今回はひとつまみ使用）

作り方① 卵液を作る

ボウルに卵、砂糖、塩を入れ、よく混ぜます。

今回の動画では、ばあばは砂糖と塩で味つけをしていましたが、味つけはご家庭の味つけでOKだそうです。

作り方② 卵を炒める

フライパンにサラダ油適量（分量外）を入れて中火で熱し、卵液を流し入れます。

そのまま菜箸で混ぜながら、いり卵のように火を通します。

お弁当に入れるので、ばあばは約40秒ほどしっかり炒めていました。

作り方③ ラップで包む

適度な大きさに切ったラップを3枚用意し、炒めた卵を3等分してそれぞれにのせて、熱いうちにラップをギュッとしぼり、巾着のように丸めます。

熱いうちのほうがまとまりやすいので、ここは手早く作業するのがポイントです。

少し置いて形が落ち着いたら完成です。

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実際にお弁当に入れてみました！

完成した卵は、一口サイズのころんとした形。

これがお弁当に入れてみると……

かわいい♡

丸いフォルムがアクセントになって、彩りもアップ！

しかも、お弁当の隙間にもポンッと入れやすく、とても使いやすいのもありがたい～♡

実際に作ってみて、感動したのは卵1個で3つも作れること。

卵1個だけで卵焼きを巻こうとすると量が少なく、形が決まりにくいこともありますよね。でも、この方法ならそんな心配は不要！

さらに、動画の中でばあばが教えてくれた、「朝が忙しかったら前日の夜に作って冷蔵庫へ。朝はポンッと入れるだけ♪」というアドバイスも、「なるほど〜！」と思った、忙しい朝にはありがたすぎる時短アイデア！

気をつけたいポイントとしては、炒めすぎて水分が飛びすぎると、ラップでまとめても少し崩れやすく感じました。少ししっとりくらいで火を止めると、扱いやすい巾着卵になると思います。

「ばあばのお弁当」って、なんだかいいな

最近は映えるお弁当がネット上にたくさん流れてきますが、料理好きばあばさんのお弁当は、どこか懐かしくて、見ているだけでほっとするあたたかさがありました。

動画を見ながら、「こんなお弁当を作ってもらったらうれしかっただろうな」「おばあちゃんのお弁当、食べたいなぁ」と、なんだかほっこり。

おばあちゃんの知恵袋、ばあばのアイデア、令和のJKのお弁当にも取り入れさせていただきたいと思います♡

協力／「料理好きばあば（@ba-ba.cooking）」さん

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