旨味たっぷり【平野レミさんおすすめ】炒めない焼きそば人気アレンジレシピ「ほっぽり焼きそば」作ってみた

こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

いつもの焼きそばに飽きていませんか？
今回は、テレビ番組で紹介された平野レミさん考案の「ほっぽり焼きそばおいしい貝」を実際に作ってみました。

なんと炒めずに「ほったらかし」の蒸し焼きにするだけで完成する驚きのレシピ！あさりと豚肉の旨味をたっぷり吸ったモチモチ麺がクセになる美味しさです。ご家庭に常備している身近な調味料で代用するアイデアも紹介しているので、ぜひ今日の献立の参考にしてみてください！

脱・マンネリ！平野レミさん「ほっぽり焼きそば」がおすすめな3つの理由

人気料理愛好家による大胆かつ計算された調理法と、実際に作って食べたからこそわかる圧倒的な美味しさ。この記事ならではの独自の魅力とストロングポイントをまとめました。

平野レミさん直伝！テレビ番組で紹介された「ほったらかし」レシピ

テレビ番組『有吉弘行のダレトク！？』で紹介された、大胆なアイデアが光るプロのレシピをピックアップ。「袋のまま麺を十字にカットしてほぐす手間を省く」「フライパンに具材を重ねて蒸し焼きにするだけ」という、驚きの時短テクニックを写真付きで分かりやすく解説しています。

作りやすさ倍増！「ナンプラー」を身近な調味料で代用する独自アレンジ

元のレシピで使用されている「ナンプラー」を、一般家庭に常備されていることの多い「醤油・お酢・ごま油・オイスターソース・鶏がらスープの素」で代用して調理。
読者がわざわざ調味料を買い足すことなく、すぐに試せるよう工夫された実践的なアプローチが魅力です。

「麺がモチモチ！」実食に基づく説得力のあるレビュー

炒めないことで「麺がベチャッとするのでは？」という読者の疑問に対し、「むしろモチッとした食感が生まれ、パサつく感じもない」と、実際に調理した筆者ならではの説得力のあるレビューを提供。
あさりと豚バラの旨味を吸った深い味わいが、読者の調理意欲を強く刺激します。

フライパンに具材を重ねて蒸すだけなので、料理初心者の方や忙しい日にもぴったりです。余ったキャベツの大量消費にもおすすめなので、ぜひご家庭で挑戦してみてくださいね！

【ふるさと納税】＼内容リニューアル／【総合・ジャンル1位】【年に1度の父の日フェア】【内容量・発送時期が選べる】新定番！豚肉バラエティセット 4.7kg 3.6kg 2.1kg 定期便 豚肉 肉 お肉 精肉 豚 セット 切り落とし ハンバーグ 国産 訳あり ストック 小分け パック 人気 楽天で購入

平野レミさん『ほっぽり焼きそばおいしい貝』の作り方

レシピではナンプラーを使用していましたが、自宅に常備している方が少ないと思うので、身近な調味料で代用して作っていきたいと思います！

あさりは、砂抜きしておきましょう。

⇒5分であさりの砂抜き！？【簡単裏ワザ】はこちら

材料（1人分）

• 豚バラ薄切り肉...2～3枚(50g)
  
• 焼きそばの蒸し麺...1玉
  
• キャベツ...2～3枚(100g)
  
• 砂抜きした、殻付きあさり...13～14個分(150g)
  
• ごま油...小さじ2
  
• 赤唐辛子...少々（あれば）
  

【A】

• 醤油...大さじ1
  
• お酢...大さじ1/2
  
• ごま油...小さじ2
  
• オイスターソース...小さじ1/2
  
• 鶏がらスープの素...ひとつまみ
  

平野レミさん焼きそば➀豚バラ肉と唐辛子をフライパンに入れる

フライパンにごま油を引き、火はつけず、豚バラ肉と赤唐辛子を入れます。豚バラ肉が大きい場合は、一口大にカットしてください。

平野レミさん焼きそば②麺を1/4サイズに切って、加える

焼きそばを袋のまま十字にカットし、1/4サイズにします。ここでカットすることで、麺をほぐす手間を省くんだそうです。さすが平野レミさん！

袋から取り出したら、フライパンに加えます。まだ火はつけません。

平野レミさん焼きそば③キャベツとあさりを加える

洗ったキャベツを食べやすい大きさにちぎり、麺の上にのせます。

キャベツの上に、砂抜きしたあさりを殻ごとのせます。

平野レミさん焼きそば④中火で蒸し焼きにする

ここでやっと、フライパンに火をかけます！

蓋をして中火にし、5～7分程蒸し焼きにします。

平野レミさん焼きそば⑤味付けしたら完成

【A】を容器に入れ、よく混ぜておきます。あさりの口が開いたら【A】を加え、全体を混ぜ合わせて完成です。

【大泉洋さんCM公開中】リカバリーウェア ReD ぐっすりパジャマ 上下セット 男女兼用 メンズ レディース 長袖プルオーバー 血行促進 疲労回復 ルームウェア リカバリーパジャマ 父の日 プレゼント ギフト 一般医療機器 楽天で購入

蒸しただけなのに旨味がたっぷり！激ウマ焼きそば

お皿に盛りつけて、いざ実食です！

蒸し焼きでほったらかしにしただけなので、麺がベチャッとしていないか心配でしたが、一口食べてやられました！

むしろモチッとした食感が生まれ、普通の焼きそばにありがちなパサつく感じもありません。簡単においしく仕上げられて驚き！

あさりと豚肉の旨味をたっぷり吸って、とても深い味わいになっています。唐辛子のピリッとした辛みもいいアクセントに！

しっかりした味ですが、お酢を加えていることで、重すぎることなく、たくさん食べても飽きずにおいしくいただけました！

脱・マンネリ焼きそば！キャベツの消費にも

今回ご紹介した 平野レミさんの『ほっぽり焼きそばおいしい貝』。

一見あさりなどを使っているのでハードルが高そうなイメージですが、ほったらかしであっという間に完成します。

個人的にはキャベツがいい仕事をしていたので、レシピより多めにいれて、余ったキャベツの消費に使うのもアリだと思いました！

普通の焼きそばに飽きてしまった方、余ったキャベツの消費に困っている方はぜひ試してみて下さいね。

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 【おもしろい漢字雑学クイズ】「肉」の音読み・訓読みは？昔の呼び方と意外な豆知識

【Lunchichi 公式店】 ★令和のベストヒット大賞受賞★ ペットボトルカバー 保冷 【9時間経っても氷が残る】と【結露対策】 ペットボトルホルダー ペットボトルケース ペットボトル 保温 650mlまで適用 Lunchichi 楽天で購入

クーポンご利用で15%OFF【一般医療機器】Recoverypro Lab. リカバリーウェア 上下セット（半袖クルーネック＆リブ付きロングパンツ）血行促進 リラックス 部屋着 健康 パジャマ トップス ボトムス 上下セット 睡眠 レディース メンズ 疲労回復ウェア リカバリープロラボ 楽天で購入

65%OFF【期間限定：1枚1,290円！2枚購入クーポンで】 Tシャツ ロンT トップス レディース 着痩せ 華奢見え 半袖 長袖 クルーネック 無地 カジュアル シンプル トレンド 二の腕カバー ゆったり オーバーサイズ 人気 春 夏 秋【脱・普通のTシャツ】 楽天で購入